Kulajda - recepty

Kulajda

Základ pro kulajdu tvoří houby, brambory, bobkový list, kmín, pepř, nové koření, sůl a cibule. Do této varem změklé směsi přilijeme smetanu, zahustíme moukou, provaříme, rozklepneme několik vajec a nakonec dochutíme nasekaným koprem.

Jihočeši do kulajdy přidávají mléko, a to ještě do základní směsi – až poté smetanu. Vejce do ní buď rozmíchají anebo na každou porci vkládají do misky s polévkou vejce ztracené. Připravíme ho tak, že ho rozklepneme do naběračky, ponoříme do vroucí vody s octem a chvíli vaříme, než se zatáhne.

Někdo do kulajdy přidává ještě mrkev nebo muškátový oříšek. Pro zpestření můžeme nahradit slepičí vejce kachními či křepelčími.

Recepty na kulajdu

 

Kulajda s houbami

Pepino 13 komentářů Zobrazeno 160018x

Kulajda z čerstvých hub

Pepino 07.11.01 7 komentářů Zobrazeno 38385x

Cuketová kulajda

Příprava: 1 hod
ninel 08.08.12 Zobrazeno 8533x

Jihočeská kulajda

Fany 14.04.04 36 komentářů Zobrazeno 120398x

Kulajda od Elenky

Eleeen 23.04.04 17 komentářů Zobrazeno 23799x

Kulajda z Českomoravské vysočiny

penda 02.09.04 10 komentářů Zobrazeno 24173x

Bílá polévka

Labužník Katka_H02 21.03.06 5 komentářů Zobrazeno 24251x

Kachní kulajda

Příprava: 20 min.
rastoba 17.02.05 6 komentářů Zobrazeno 5576x

Kulajda

honzi 12.12.05 11 komentářů Zobrazeno 25512x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz