Kulajda - recepty

Kulajda

Základ pro kulajdu tvoří houby, brambory, bobkový list, kmín, pepř, nové koření, sůl a cibule. Do této varem změklé směsi přilijeme smetanu, zahustíme moukou, provaříme, rozklepneme několik vajec a nakonec dochutíme nasekaným koprem.

Jihočeši do kulajdy přidávají mléko, a to ještě do základní směsi – až poté smetanu. Vejce do ní buď rozmíchají anebo na každou porci vkládají do misky s polévkou vejce ztracené. Připravíme ho tak, že ho rozklepneme do naběračky, ponoříme do vroucí vody s octem a chvíli vaříme, než se zatáhne.

Někdo do kulajdy přidává ještě mrkev nebo muškátový oříšek. Pro zpestření můžeme nahradit slepičí vejce kachními či křepelčími.

Recepty na kulajdu

 

Kulajda s houbami

Pepino 13 komentářů Zobrazeno 161283x

Kulajda z čerstvých hub

Pepino 07.11.01 7 komentářů Zobrazeno 38653x

Cuketová kulajda

Příprava: 1 hod
ninel 08.08.12 Zobrazeno 8804x

Jihočeská kulajda

Fany 14.04.04 36 komentářů Zobrazeno 122515x

Kulajda od Elenky

Eleeen 23.04.04 17 komentářů Zobrazeno 24233x

Kulajda z Českomoravské vysočiny

penda 02.09.04 10 komentářů Zobrazeno 24581x

Bílá polévka

Labužník Katka_H02 21.03.06 5 komentářů Zobrazeno 25322x

Kachní kulajda

Příprava: 20 min.
rastoba 17.02.05 6 komentářů Zobrazeno 5691x

Kulajda

honzi 12.12.05 11 komentářů Zobrazeno 26947x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz