Kulajda - recepty

Kulajda

Základ pro kulajdu tvoří houby, brambory, bobkový list, kmín, pepř, nové koření, sůl a cibule. Do této varem změklé směsi přilijeme smetanu, zahustíme moukou, provaříme, rozklepneme několik vajec a nakonec dochutíme nasekaným koprem.

Jihočeši do kulajdy přidávají mléko, a to ještě do základní směsi – až poté smetanu. Vejce do ní buď rozmíchají anebo na každou porci vkládají do misky s polévkou vejce ztracené. Připravíme ho tak, že ho rozklepneme do naběračky, ponoříme do vroucí vody s octem a chvíli vaříme, než se zatáhne.

Někdo do kulajdy přidává ještě mrkev nebo muškátový oříšek. Pro zpestření můžeme nahradit slepičí vejce kachními či křepelčími.

Recepty na kulajdu

 

Kulajda s houbami

Pepino 13 komentářů Zobrazeno 169131x

Kulajda z čerstvých hub

Pepino 07.11.01 7 komentářů Zobrazeno 40418x

Cuketová kulajda

Příprava: 1 hod
ninel 08.08.12 Zobrazeno 10230x

Kachní kulajda

Příprava: 20 min.
rastoba 17.02.05 6 komentářů Zobrazeno 5924x

Jihočeská kulajda

Fany 14.04.04 36 komentářů Zobrazeno 127386x

Kulajda od Elenky

Eleeen 23.04.04 17 komentářů Zobrazeno 25518x

Kulajda

honzi 12.12.05 11 komentářů Zobrazeno 39159x

Bílá polévka

Labužník Katka_H02 21.03.06 5 komentářů Zobrazeno 29406x

Kulajda z Českomoravské vysočiny

penda 02.09.04 10 komentářů Zobrazeno 26082x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz