Kulajda - recepty

Kulajda

Základ pro kulajdu tvoří houby, brambory, bobkový list, kmín, pepř, nové koření, sůl a cibule. Do této varem změklé směsi přilijeme smetanu, zahustíme moukou, provaříme, rozklepneme několik vajec a nakonec dochutíme nasekaným koprem.

Jihočeši do kulajdy přidávají mléko, a to ještě do základní směsi – až poté smetanu. Vejce do ní buď rozmíchají anebo na každou porci vkládají do misky s polévkou vejce ztracené. Připravíme ho tak, že ho rozklepneme do naběračky, ponoříme do vroucí vody s octem a chvíli vaříme, než se zatáhne.

Někdo do kulajdy přidává ještě mrkev nebo muškátový oříšek. Pro zpestření můžeme nahradit slepičí vejce kachními či křepelčími.

Recepty na kulajdu

 

Kulajda s houbami

Pepino 13 komentářů Zobrazeno 174727x

Kulajda z čerstvých hub

Pepino 07.11.01 7 komentářů Zobrazeno 42305x

Cuketová kulajda

Příprava: 1 hod
ninel 08.08.12 Zobrazeno 12256x

Kachní kulajda

Příprava: 20 min.
rastoba 17.02.05 6 komentářů Zobrazeno 6193x

Jihočeská kulajda

Fany 14.04.04 36 komentářů Zobrazeno 132448x

Kulajda od Elenky

Eleeen 23.04.04 17 komentářů Zobrazeno 26891x

Kulajda

honzi 12.12.05 11 komentářů Zobrazeno 61530x

Bílá polévka

Labužník Katka_H02 21.03.06 5 komentářů Zobrazeno 36310x

Kulajda z Českomoravské vysočiny

penda 02.09.04 11 komentářů Zobrazeno 28039x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Chléb s celerem Chléb s celerem
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz