Koprová omáčka - recepty

Koprová omáčka

Klasickou koprovku připravujeme z jíšky, kterou zalijeme horkou vodou, mlékem a povaříme. Přidáme kopr, sůl, opět provaříme, nakonec dochutíme cukrem, octem a zjemníme žloutky rozmíchanými se smetanou. Vodu v základu lze nahradit vývarem, jíšku škrobem, část smetany zase hustým bílým jogurtem.

Máme-li rádi velmi jemné omáčky, můžeme ji ještě před přidáním kopru propasírovat či v závěru přidat trošku másla. Krémovou omáčku připravíme ve vodní lázni obráceným postupem, tedy začneme se smetanou, žloutky, škrobem a cukrem, solí, vroucí šleháme a nakonec zasypeme koprem.

Pokud budeme koprovou omáčku podávat k rybám, můžeme do ní ještě dát pár kapek citrónové šťávy. Jestliže přílohou k omáčce budou vejce vařená natvrdo, do omáčky nemusíme už při přípravě dávat žloutky.

Recepty na koprovou omáčku

 

Sýrová pomazánka s česnekem

bedla 30.11.06 5 komentářů Zobrazeno 29585x

Koprová omáčka Dia

M.Suskova 14.06.10 24 komentářů Zobrazeno 68544x

Čokoládovo-banánová rychlovka

Příprava: 10 min
miranda2 04.03.07 Zobrazeno 5877x

Okurkový salát s koprem

Příprava: 15 minut
Pepino Zobrazeno 8833x

Špagety pro svobodné pány (DIA) Dia

Příprava: 15min.
babi 14.02.03 5 komentářů Zobrazeno 6808x

Vepřové plátky po srbsku

Příprava: asi hodina
emem 31.08.07 3 komentářů Zobrazeno 46578x

Dušené hlávkové zelí (podle mého receptu)

Pampeliska191 24.03.02 3 komentářů Zobrazeno 56384x

Tortellini se smetanovou žampiónovou omáčkou

Příprava: 50 min
Konya 05.12.06 2 komentářů Zobrazeno 8330x

Krupicové věnečky

babi 17.08.02 2 komentářů Zobrazeno 5809x

Hamburger z ovesných vloček (pro Dendu)

Ela 15.07.04 2 komentářů Zobrazeno 5223x

Pšeničné karí s ananasem

Příprava: 30 minut
pepicek 01.03.03 Zobrazeno 3112x

Krůtí prsa se zeleninou II

Příprava: 30 minut
pepicek 01.03.03 Zobrazeno 20317x

Tuňák s pistáciovou omáčkou

Příprava: 45 minut
pepicek 03.03.03 Zobrazeno 5236x

Pistáciové šišky v bylinkové omáčce

Příprava: 65 minut
pepicek 03.03.03 Zobrazeno 3169x

Churrasco s feferonkovou omáčkou

Příprava: 55 minut
pepicek 03.03.03 Zobrazeno 14407x

Filé po brazilsku

Příprava: 50 minut
pepicek 04.03.03 Zobrazeno 10688x

Arabské cizrnové kuličky

Příprava: 40 minut
pepicek 04.03.03 3 komentářů Zobrazeno 21906x

Ruský rybí piroh

Příprava: 90 minut
pepicek 04.03.03 Zobrazeno 4347x

Italské lasaně se špenátem

Příprava: 80 minut
pepicek 04.03.03 Zobrazeno 9264x

Čínský salát ze skleněných nudlí

Příprava: 30 minut
pepicek 05.03.03 Zobrazeno 13253x

Jemné chřestové chlebíčky

Příprava: 10 minut
pepicek 06.03.03 Zobrazeno 6723x

Chlebíčky s lososem

Příprava: 15 min
pepicek 06.03.03 Zobrazeno 20544x

Kuřecí prsa s meruňkami

Příprava: 30 minut
pepicek 06.03.03 Zobrazeno 8630x

Krůtí řízky v pomerančové omáčce

Příprava: 75 minut
pepicek 06.03.03 Zobrazeno 5652x

Kávový pudink s čokoládou

Příprava: 40 minut
pepicek 07.03.03 Zobrazeno 5623x

Mexický salát

pepicek 11.03.03 Zobrazeno 16863x

Rýžové závitky 2

pepicek 11.03.03 Zobrazeno 7214x

Pita chléb se salátem

Příprava: 15 minut
pepicek 11.03.03 Zobrazeno 7217x

Brambory s květákem a krůtou

Příprava: 30 minut
pepicek 11.03.03 Zobrazeno 5875x

Spanakopita

babi 11.03.03 14 komentářů Zobrazeno 13454x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Karbanátky Karbanátky
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz