Koprová omáčka - recepty

Koprová omáčka

Klasickou koprovku připravujeme z jíšky, kterou zalijeme horkou vodou, mlékem a povaříme. Přidáme kopr, sůl, opět provaříme, nakonec dochutíme cukrem, octem a zjemníme žloutky rozmíchanými se smetanou. Vodu v základu lze nahradit vývarem, jíšku škrobem, část smetany zase hustým bílým jogurtem.

Máme-li rádi velmi jemné omáčky, můžeme ji ještě před přidáním kopru propasírovat či v závěru přidat trošku másla. Krémovou omáčku připravíme ve vodní lázni obráceným postupem, tedy začneme se smetanou, žloutky, škrobem a cukrem, solí, vroucí šleháme a nakonec zasypeme koprem.

Pokud budeme koprovou omáčku podávat k rybám, můžeme do ní ještě dát pár kapek citrónové šťávy. Jestliže přílohou k omáčce budou vejce vařená natvrdo, do omáčky nemusíme už při přípravě dávat žloutky.

Recepty na koprovou omáčku

 

Sýrová pomazánka s česnekem

bedla 30.11.06 5 komentářů Zobrazeno 25669x

Koprová omáčka Dia

M.Suskova 14.06.10 23 komentářů Zobrazeno 27914x

Čokoládovo-banánová rychlovka

Příprava: 10 min
miranda2 04.03.07 Zobrazeno 3358x

Okurkový salát s koprem

Příprava: 15 minut
Pepino Zobrazeno 7367x

Pšeničné karí s ananasem

Příprava: 30 minut
pepicek 01.03.03 Zobrazeno 2701x

Krůtí prsa se zeleninou II

Příprava: 30 minut
pepicek 01.03.03 Zobrazeno 11504x

Tuňák s pistáciovou omáčkou

Příprava: 45 minut
pepicek 03.03.03 Zobrazeno 3941x

Pistáciové šišky v bylinkové omáčce

Příprava: 65 minut
pepicek 03.03.03 Zobrazeno 2850x

Churrasco s feferonkovou omáčkou

Příprava: 55 minut
pepicek 03.03.03 Zobrazeno 10564x

Filé po brazilsku

Příprava: 50 minut
pepicek 04.03.03 Zobrazeno 8772x

Arabské cizrnové kuličky

Příprava: 40 minut
pepicek 04.03.03 3 komentářů Zobrazeno 18845x

Ruský rybí piroh

Příprava: 90 minut
pepicek 04.03.03 Zobrazeno 3594x

Italské lasaně se špenátem

Příprava: 80 minut
pepicek 04.03.03 Zobrazeno 8652x

Čínský salát ze skleněných nudlí

Příprava: 30 minut
pepicek 05.03.03 Zobrazeno 10234x

Jemné chřestové chlebíčky

Příprava: 10 minut
pepicek 06.03.03 Zobrazeno 6092x

Chlebíčky s lososem

Příprava: 15 min
pepicek 06.03.03 Zobrazeno 18921x

Kuřecí prsa s meruňkami

Příprava: 30 minut
pepicek 06.03.03 Zobrazeno 6608x

Krůtí řízky v pomerančové omáčce

Příprava: 75 minut
pepicek 06.03.03 Zobrazeno 3541x

Kávový pudink s čokoládou

Příprava: 40 minut
pepicek 07.03.03 Zobrazeno 4833x

Mexický salát

pepicek 11.03.03 Zobrazeno 14512x

Rýžové závitky 2

pepicek 11.03.03 Zobrazeno 5973x

Pita chléb se salátem

Příprava: 15 minut
pepicek 11.03.03 Zobrazeno 6358x

Brambory s květákem a krůtou

Příprava: 30 minut
pepicek 11.03.03 Zobrazeno 4409x

Spanakopita

babi 11.03.03 14 komentářů Zobrazeno 12160x

Kuře "Malibu" pro jednoho

babi 11.03.03 Zobrazeno 3604x

Originální "Tzatziki" z Řecka

babi 12.03.03 Zobrazeno 11713x

Marinované artyčoky

pepicek 12.03.03 Zobrazeno 5065x

Pastitsio

babi 12.03.03 Zobrazeno 10021x

Jehněčí balíčky

babi 12.03.03 Zobrazeno 8857x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Cuketové placky Cuketové placky
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz