Knedlíky - recepty

Knedlíky

Houskové knedlíky připravujeme z mouky, kvasnic, vajec, rohlíků, mléka a soli. Vše smícháme a mácháme, dokud se na těstu nedělají bubliny. Po vykynutí tvarujeme válce, opláchneme studenou vodu a vaříme ve vodě, mikrovlnce či v páře. Po vyjmutí propícháme vidličkou. Krájíme nití nebo na kráječi.

Mléko můžeme nahradit smetanou, tvarohem nebo jogurtem, mouku zase krupicí a droždí práškem do pečiva. Knedlík oživíme sekanými bylinkami, muškátovým oříškem. Tzv. karlovarský knedlík obsahuje sníh z bílků a vaří se v potravinové fólii. Přidáním slaniny nebo uzeniny získáme špekový knedlík.

Bramborové děláme z nastrouhaných vařených i syrových brambor (chlupaté), mouky, krupice nebo solamylu, vejce, soli, rohlíků. Variujeme stejně jako houskové. Pokud neslouží jako příloha, plníme je uzeným a sypeme osmaženou cibulkou. Z brambor, vejce, strouhanky a soli připravujeme kulaté, bavorské knedlíky.

Ovocné knedlíky nejčastěji zpracováváme z tvarohu, vejce, mouky a soli. Kynuté obsahují ještě kvásek. Uvařené poléváme přepuštěným máslem, jogurtem, sypeme strouhaným tvarohem, mákem, skořicí, ovocem či cukrem.

Nechceme-li, aby nám při vaření popraskaly, dáme do vody skořápky z vejce.

Recepty na knedlíky

 

Kuřecí maso dušené s houbami a česnekem

Příprava: 1 hod
Labužník housenka02 07.09.07 Zobrazeno 11186x

Koprová omáčka Dia

M.Suskova 14.06.10 24 komentářů Zobrazeno 68168x

Vepřové plátky po srbsku

Příprava: asi hodina
emem 31.08.07 3 komentářů Zobrazeno 46198x

Dušené hlávkové zelí (podle mého receptu)

Pampeliska191 24.03.02 3 komentářů Zobrazeno 56324x

Srdíčkový guláš

Romana Rubášová 12.03.19 1 komentářů Zobrazeno 3389x

Pouťové koláče

Příprava: 3 hod.
marmelada 03.09.05 2 komentářů Zobrazeno 11647x

Hovězí na smetaně

Ivo 27.03.03 21 komentářů Zobrazeno 23382x

Houskové knedlíky na roketovém salátu

Příprava: 30 minut
pepicek 28.03.03 Zobrazeno 3338x

Svíčková z vepřového masa

babi 01.04.03 2 komentářů Zobrazeno 20649x

Vepřové ragú nadivoko

Ivo 01.04.03 Zobrazeno 21617x

Kreolské knedlíky

babi 02.04.03 2 komentářů Zobrazeno 4832x

Černé knedlíky – Canederli neri

Pampeliska191 26.04.03 7 komentářů Zobrazeno 14721x

Kynuté knedlíky s třešněmi

Příprava: 3 hodiny
pepicek 02.05.03 Zobrazeno 11381x

Chlupaté knedlíky ze syrových brambor

pepicek 14.05.03 7 komentářů Zobrazeno 38377x

Tvarohové knedlíky s meruňkou

Pampeliska191 15.05.03 2 komentářů Zobrazeno 29884x

Canederli - knedlíčky se sýrem

babi 05.06.03 2 komentářů Zobrazeno 5078x

Letní salát s bramborovými sýrovými noky

Příprava: 45 minut
pepicek 16.06.03 Zobrazeno 4874x

Kuře na pivě plněné zelím, jablky a klobáskou

Příprava: 2 hodiny
Eja 03.07.03 17 komentářů Zobrazeno 8014x

Holandská kýta

babi 04.07.03 8 komentářů Zobrazeno 16795x

Kuřecí paprikáš - Paprikás csirke

babi 17.07.03 5 komentářů Zobrazeno 10902x

Hajducké zelí

babi 18.07.03 1 komentářů Zobrazeno 6815x

Houbové variace dle Jiřiny Šejbalové (pro Panny)

glama 22.07.03 1 komentářů Zobrazeno 10552x

Krupicové knedlíky

babi 31.07.03 Zobrazeno 7293x

Bramborové knedlíky s krupicí

babi 31.07.03 1 komentářů Zobrazeno 8833x

Bamberger Krautbraten - zapečený zelný pekáček

babi 05.08.03 2 komentářů Zobrazeno 7062x

Svíčková na hříbkách

Příprava: 24 hod.+ 90 minut
Eja 15.08.03 Zobrazeno 5252x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz