Jehněčí kotlety - recepty

Jehněčí kotlety

Tento pokrm, který se na českém stole objevuje svátečně, připravujeme tak, že kotletky nařízneme, nasolíme, opepříme, potřeme rozmarýnem nadrceném v olivovém oleji a opékáme v oleji na pánvi po několik minut. Můžeme také jen zprudka orestovat a poté dopéci v troubě s rajčaty, fazolovými lusky, kukuřicí, luštěninami, cibulí, feferonkami, pepřem a bylinkami.

Místo rozmarýnové pasty lze použít marinádu z octa, červeného vína, parmazánu, rozmarýnu a jiných bylinek, česneku, ve které maso nejprve necháme několik hodin odležet.

Nakonec můžeme marinádu přecedit, zjemnit smetanou a provařit.

V Itálii se kotlety dusí na cibuli s vínem, citrónovou šťávou a zalévají smetanou. Ve Francii dávají přednost orestovaným kotletkám na zelenině s hořčicí a bylinkami. V Řecku naopak nešetří rajčaty, parmazánem, vínem a olejem, ve kterém kotlety pečou.

Recepty na jehněčí kotlety

 

Dušené zelí s jehněčím masem

Příprava: 50 minut
pepicek 09.10.03 Zobrazeno 11927x

Špenát s rozinkami a jehněčí pečení

Příprava: 95 minut
pepicek 09.10.03 Zobrazeno 6456x

Briky-tuniska specialita

Pampeliska191 09.10.03 4 komentářů Zobrazeno 13001x

Kapustová polévka s jehněčím masem

Příprava: 90 minut
pepicek 07.11.03 Zobrazeno 2898x

Pirátské vepřové kotlety

pepicek 21.01.04 Zobrazeno 9700x

Od každého kousek

Pampeliska191 28.01.04 3 komentářů Zobrazeno 7470x

Malí ptáci z Francie

babi 12.02.04 Zobrazeno 5927x

Bezinkové kotlety s kaštany

Příprava: 30 minut
pepicek 18.02.04 1 komentářů Zobrazeno 4424x

Shish Barak s jogurtovou omáčkou ze Středozemí

babi 24.02.04 8 komentářů Zobrazeno 5754x

Bylinkové kotlety

Příprava: 30 minut
pepicek 27.02.04 Zobrazeno 6193x

Bramborová placka se sýrovou omáčkou

Příprava: 35 minut
pepicek 22.04.03 Zobrazeno 4913x

Kotletky s pikantní omáčkou

babi 28.04.03 Zobrazeno 8013x

Guláš z irské hospody

babi 01.05.03 3 komentářů Zobrazeno 17089x

Grilované, tradiční Souvlaki

babi 13.05.03 Zobrazeno 19501x

Vepřové kotlety s paprikami

Příprava: 25 minut
pepicek 21.05.03 1 komentářů Zobrazeno 6094x

Bylinkové uzené kotlety

Příprava: 30 minut
pepicek 29.05.03 Zobrazeno 6432x

Bramborovo-masové placky z Řecka, vhodné i pro piknik

babi 01.06.03 3 komentářů Zobrazeno 11568x

Zapečené vepřové kotlety

Příprava: 35 minut
pepicek 16.06.03 Zobrazeno 38575x

Kotlety se zeleninovými nudlemi

Příprava: 25 minut
pepicek 17.06.03 Zobrazeno 2750x

Jehněčí kotlety s tymiánovou kůrčičkou

Příprava: 50 minut
pepicek 19.06.03 Zobrazeno 8795x

Zapékané vepřové kotlety

Pampeliska191 01.07.03 1 komentářů Zobrazeno 8052x

Kibbeh/Kobbeh - národní pokrm z Lebanonu

babi 29.07.03 6 komentářů Zobrazeno 20799x

Vepřový kotlet s bylinkovou smetanou

Příprava: 35 minut
pepicek 30.07.03 1 komentářů Zobrazeno 9981x

Barevná pikantní vepřová pánev

babi 30.07.03 Zobrazeno 6051x

Absolutní směs grilovaného masa - Mixed Grill

babi 03.08.03 1 komentářů Zobrazeno 14474x

Khoreshe Gormeh Sabzi z Persie

babi 04.08.03 3 komentářů Zobrazeno 6847x

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz