Hruškový koláč - recepty

Hruškový koláč

Klasický koláč připravíme z mouky, prášku do pečiva, vajec, cukru, másla, posypeme půlkami, plátky či kostkami hrušek, pečeme, posypeme žmolenkou. Teplá příprava spočívá v provaření nasekaných hrušek s máslem a medem. Piškotové těsto zpracujeme klasicky – vejce, cukr, máslo, mouka, prášek do pečiva, eventuelně mléko. Do něj pak zašleháme horkou hruškovou směs a pečeme.

Hrušky poléváme zlehka kompotovou šťávou, aby byl koláč vláčnější. Lépe chutnají, pokud je na několik hodin před kladením na koláč namočíme do skořice, vína, cukru a hřebíčku nebo do medu.

Francouzi půlí těsto na dvě části, mezi které dávají loupané hrušky. Nakonec koláč polévají máslem, rozetřeným se žloutkem a cukrem. Pokud kladou hrušky na vrch, zakryjí je před pečením sněhem z vyšlehaných bílků.

Hruškový krém vyrobíme jejich rozmixováním s tvarohem, smetanou, jogurtem, čokoládou, sirupem, eventuelně pudinkem. Švýcaři do něj kromě smetany a pudinku přidávají ještě kávu, vejce, skořici a plní jím koláčové těsto. Nakonec sypou oříšky a opět zalévají smetanou.

Recepty na hruškový koláč

 

Kuře se sušeným ovocem

Pepino 05.01.02 Zobrazeno 3678x

Cibulový koláč po francouzsku

bona 11.10.07 20 komentářů Zobrazeno 9646x

Koláč bez vajec s tvarohem

Příprava: 40 min
Jitka_74 29.07.21 Zobrazeno 1522x

Pouťové koláče

Příprava: 3 hod.
marmelada 03.09.05 2 komentářů Zobrazeno 11647x

Tvarohový koláč podle Ivety Bartošové

Pampeliska191 06.03.03 3 komentářů Zobrazeno 10577x

Pikantní masový koláč

babi 11.03.03 Zobrazeno 5923x

Müsli s mangem a kefírem

Příprava: 10 minut
pepicek 12.03.03 Zobrazeno 4988x

Rebarborový koláč 5

Pampeliska191 17.03.03 7 komentářů Zobrazeno 18957x

Ovocný salát s ovčím sýrem

Příprava: 20 minut
pepicek 20.03.03 Zobrazeno 4626x

Lepivé rohlíčky

babi 20.03.03 Zobrazeno 4113x

Čokoládový piškot s mangem

pepicek 25.03.03 Zobrazeno 8392x

Jablkovec (jednoduchý)

babi 06.04.03 Zobrazeno 6915x

Colomba Pasquale k Velikonocům

babi 09.04.03 Zobrazeno 9232x

Americká banánová dobrota

Příprava: 10min + 35min peceni
Labužník Sedmikraska02 10.04.03 7 komentářů Zobrazeno 12524x

Hedvábný čokoládový koláč

babi 11.04.03 Zobrazeno 4833x

Mirabelkový koláč

pepicek 12.04.03 Zobrazeno 11067x

Chřestový koláč po francouzsku

Příprava: 85 minut
pepicek 15.04.03 Zobrazeno 6799x

Chutný TARTE au CITRON - koláč z francouzského bistra

babi 16.04.03 9 komentářů Zobrazeno 13268x

Křupavé těsto na koláče

babi 17.04.03 Zobrazeno 4347x

Vídeňský tažený závin s třešněmi

babi 18.04.03 3 komentářů Zobrazeno 11547x

Sladký beránek s citronovou polevou

Příprava: 70 minut
pepicek 19.04.03 Zobrazeno 7446x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Hruškový koláč Hruškový koláč
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz