Hruškový koláč - recepty

Hruškový koláč

Klasický koláč připravíme z mouky, prášku do pečiva, vajec, cukru, másla, posypeme půlkami, plátky či kostkami hrušek, pečeme, posypeme žmolenkou. Teplá příprava spočívá v provaření nasekaných hrušek s máslem a medem. Piškotové těsto zpracujeme klasicky – vejce, cukr, máslo, mouka, prášek do pečiva, eventuelně mléko. Do něj pak zašleháme horkou hruškovou směs a pečeme.

Hrušky poléváme zlehka kompotovou šťávou, aby byl koláč vláčnější. Lépe chutnají, pokud je na několik hodin před kladením na koláč namočíme do skořice, vína, cukru a hřebíčku nebo do medu.

Francouzi půlí těsto na dvě části, mezi které dávají loupané hrušky. Nakonec koláč polévají máslem, rozetřeným se žloutkem a cukrem. Pokud kladou hrušky na vrch, zakryjí je před pečením sněhem z vyšlehaných bíl­ků.

Hruškový krém vyrobíme jejich rozmixováním s tvarohem, smetanou, jogurtem, čokoládou, sirupem, eventuelně pudinkem. Švýcaři do něj kromě smetany a pudinku přidávají ještě kávu, vejce, skořici a plní jím koláčové těsto. Nakonec sypou oříšky a opět zalévají smetanou.

Recepty na hruškový koláč

 

Zeleninový koláč se žampiony

Příprava: 2 hodiny
pepicek 03.10.03 Zobrazeno 6233x

Chlebový koláč s celerem

Příprava: 100 minut
pepicek 07.10.03 Zobrazeno 5141x

Rybízový koláč se sněhovou čepicí 2

Příprava: 60 minut
martan 08.10.03 1 komentářů Zobrazeno 15094x

Rakouský třešňový koláč

Pampeliska191 09.10.03 1 komentářů Zobrazeno 8206x

Jablkový koláč s tvarohem

pepicek 14.10.03 Zobrazeno 12966x

Jablkové řezy s rozinkami

pepicek 14.10.03 Zobrazeno 4965x

Koláč s kysaným zelím a krůtím masem

Příprava: 90 minut
pepicek 15.10.03 Zobrazeno 4474x

Tvarohový koláč nepečený

Pampeliska191 21.10.03 1 komentářů Zobrazeno 14925x

Cibulový koláč se smetanovou polevou

Příprava: 110 minut
pepicek 21.10.03 Zobrazeno 6077x

Fazole a fazolky se slaninou a ovocem

Příprava: 85 minut
pepicek 21.10.03 Zobrazeno 6830x

Telecí s hruškami a fíky

Příprava: 2 hodiny
pepicek 23.10.03 Zobrazeno 4885x

Expres rychlovka- ovocný koláč

Pampeliska191 28.10.03 13 komentářů Zobrazeno 35224x

Polníček s hruškou a slaninovými švestkami

Příprava: 35 minut
pepicek 28.10.03 Zobrazeno 3523x

Bleskový a nesmírně jednoduchý jablečný koláč

babi 30.10.03 50 komentářů Zobrazeno 74134x

Stříkané růžky s marcipánovou náplní

pepicek 04.11.03 5 komentářů Zobrazeno 4445x

Cuketový koláč se sýrem

Příprava: 80 minut
pepicek 05.11.03 Zobrazeno 9825x

Koláč s kokosem a šlehačkou

Daji 14.11.03 16 komentářů Zobrazeno 24687x

Dortíčky s hruškami a fíky

Příprava: 80 minut
pepicek 18.11.03 Zobrazeno 3293x

Hančiny křehké pouťové koláče, které netvrdnou

babi 20.11.03 10 komentářů Zobrazeno 73916x

Jak na vyškvaření vepřového sádla

babi 14.01.04 44 komentářů Zobrazeno 119050x

Koláč s ricottou

Pampeliska191 19.01.04 3 komentářů Zobrazeno 19455x

Slaný koláč mňam-mňam

Příprava: 60 min
Bali 20.01.04 18 komentářů Zobrazeno 24086x

Slaný koláč se sýrem a smetanou

Příprava: 90 minut
Pampeliska191 21.01.04 Zobrazeno 18644x

Bublanina se zmrazeným ovocem

pepicek 25.01.04 1 komentářů Zobrazeno 15922x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Karbanátky Karbanátky
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz