Hruškový koláč - recepty

Hruškový koláč

Klasický koláč připravíme z mouky, prášku do pečiva, vajec, cukru, másla, posypeme půlkami, plátky či kostkami hrušek, pečeme, posypeme žmolenkou. Teplá příprava spočívá v provaření nasekaných hrušek s máslem a medem. Piškotové těsto zpracujeme klasicky – vejce, cukr, máslo, mouka, prášek do pečiva, eventuelně mléko. Do něj pak zašleháme horkou hruškovou směs a pečeme.

Hrušky poléváme zlehka kompotovou šťávou, aby byl koláč vláčnější. Lépe chutnají, pokud je na několik hodin před kladením na koláč namočíme do skořice, vína, cukru a hřebíčku nebo do medu.

Francouzi půlí těsto na dvě části, mezi které dávají loupané hrušky. Nakonec koláč polévají máslem, rozetřeným se žloutkem a cukrem. Pokud kladou hrušky na vrch, zakryjí je před pečením sněhem z vyšlehaných bílků.

Hruškový krém vyrobíme jejich rozmixováním s tvarohem, smetanou, jogurtem, čokoládou, sirupem, eventuelně pudinkem. Švýcaři do něj kromě smetany a pudinku přidávají ještě kávu, vejce, skořici a plní jím koláčové těsto. Nakonec sypou oříšky a opět zalévají smetanou.

Recepty na hruškový koláč

 

Kuře se sušeným ovocem

Pepino 05.01.02 Zobrazeno 2734x

Tvarohový koláč podle Ivety Bartošové

Pampeliska191 06.03.03 3 komentářů Zobrazeno 9677x

Pikantní masový koláč

babi 11.03.03 Zobrazeno 5310x

Müsli s mangem a kefírem

Příprava: 10 minut
pepicek 12.03.03 Zobrazeno 4517x

Rebarborový koláč 5

Pampeliska191 17.03.03 7 komentářů Zobrazeno 17976x

Ovocný salát s ovčím sýrem

Příprava: 20 minut
pepicek 20.03.03 Zobrazeno 4311x

Lepivé rohlíčky

babi 20.03.03 Zobrazeno 3826x

Čokoládový piškot s mangem

pepicek 25.03.03 Zobrazeno 7560x

Jablkovec (jednoduchý)

babi 06.04.03 Zobrazeno 5846x

Colomba Pasquale k Velikonocům

babi 09.04.03 Zobrazeno 8631x

Americká banánová dobrota

Příprava: 10min + 35min peceni
Labužník Sedmikraska02 10.04.03 7 komentářů Zobrazeno 11349x

Hedvábný čokoládový koláč

babi 11.04.03 Zobrazeno 4588x

Mirabelkový koláč

pepicek 12.04.03 Zobrazeno 9491x

Chřestový koláč po francouzsku

Příprava: 85 minut
pepicek 15.04.03 Zobrazeno 6107x

Chutný TARTE au CITRON - koláč z francouzského bistra

babi 16.04.03 9 komentářů Zobrazeno 12258x

Křupavé těsto na koláče

babi 17.04.03 Zobrazeno 4004x

Vídeňský tažený závin s třešněmi

babi 18.04.03 3 komentářů Zobrazeno 10912x

Sladký beránek s citronovou polevou

Příprava: 70 minut
pepicek 19.04.03 Zobrazeno 6775x

Božský Presniz

babi 27.04.03 2 komentářů Zobrazeno 7562x

Bostrenco

babi 27.04.03 2 komentářů Zobrazeno 6775x

Koláč z medového tvarohu

babi 29.04.03 Zobrazeno 7109x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Ořechový koláč Ořechový koláč
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz