Hruškový koláč - recepty

Hruškový koláč

Klasický koláč připravíme z mouky, prášku do pečiva, vajec, cukru, másla, posypeme půlkami, plátky či kostkami hrušek, pečeme, posypeme žmolenkou. Teplá příprava spočívá v provaření nasekaných hrušek s máslem a medem. Piškotové těsto zpracujeme klasicky – vejce, cukr, máslo, mouka, prášek do pečiva, eventuelně mléko. Do něj pak zašleháme horkou hruškovou směs a pečeme.

Hrušky poléváme zlehka kompotovou šťávou, aby byl koláč vláčnější. Lépe chutnají, pokud je na několik hodin před kladením na koláč namočíme do skořice, vína, cukru a hřebíčku nebo do medu.

Francouzi půlí těsto na dvě části, mezi které dávají loupané hrušky. Nakonec koláč polévají máslem, rozetřeným se žloutkem a cukrem. Pokud kladou hrušky na vrch, zakryjí je před pečením sněhem z vyšlehaných bíl­ků.

Hruškový krém vyrobíme jejich rozmixováním s tvarohem, smetanou, jogurtem, čokoládou, sirupem, eventuelně pudinkem. Švýcaři do něj kromě smetany a pudinku přidávají ještě kávu, vejce, skořici a plní jím koláčové těsto. Nakonec sypou oříšky a opět zalévají smetanou.

Recepty na hruškový koláč

 

Zeleninový koláč se žampiony

Příprava: 2 hodiny
pepicek 03.10.03 Zobrazeno 4965x

Chlebový koláč s celerem

Příprava: 100 minut
pepicek 07.10.03 Zobrazeno 4120x

Rybízový koláč se sněhovou čepicí 2

Příprava: 60 minut
martan 08.10.03 1 komentářů Zobrazeno 13625x

Rakouský třešňový koláč

Pampeliska191 09.10.03 1 komentářů Zobrazeno 7053x

Jablkový koláč s tvarohem

pepicek 14.10.03 Zobrazeno 11526x

Jablkové řezy s rozinkami

pepicek 14.10.03 Zobrazeno 4370x

Koláč s kysaným zelím a krůtím masem

Příprava: 90 minut
pepicek 15.10.03 Zobrazeno 3479x

Tvarohový koláč nepečený

Pampeliska191 21.10.03 1 komentářů Zobrazeno 13542x

Cibulový koláč se smetanovou polevou

Příprava: 110 minut
pepicek 21.10.03 Zobrazeno 5310x

Fazole a fazolky se slaninou a ovocem

Příprava: 85 minut
pepicek 21.10.03 Zobrazeno 6117x

Telecí s hruškami a fíky

Příprava: 2 hodiny
pepicek 23.10.03 Zobrazeno 4059x

Expres rychlovka- ovocný koláč

Pampeliska191 28.10.03 13 komentářů Zobrazeno 29662x

Polníček s hruškou a slaninovými švestkami

Příprava: 35 minut
pepicek 28.10.03 Zobrazeno 2939x

Bleskový a nesmírně jednoduchý jablečný koláč

babi 30.10.03 49 komentářů Zobrazeno 64574x

Stříkané růžky s marcipánovou náplní

pepicek 04.11.03 5 komentářů Zobrazeno 3820x

Cuketový koláč se sýrem

Příprava: 80 minut
pepicek 05.11.03 Zobrazeno 8599x

Koláč s kokosem a šlehačkou

Daji 14.11.03 16 komentářů Zobrazeno 19912x

Dortíčky s hruškami a fíky

Příprava: 80 minut
pepicek 18.11.03 Zobrazeno 2841x

Hančiny křehké pouťové koláče, které netvrdnou

babi 20.11.03 10 komentářů Zobrazeno 49543x

Jak na vyškvaření vepřového sádla

babi 14.01.04 43 komentářů Zobrazeno 94197x

Koláč s ricottou

Pampeliska191 19.01.04 3 komentářů Zobrazeno 17318x

Slaný koláč mňam-mňam

Příprava: 60 min
Bali 20.01.04 18 komentářů Zobrazeno 22495x

Slaný koláč se sýrem a smetanou

Příprava: 90 minut
Pampeliska191 21.01.04 Zobrazeno 15445x

Bublanina se zmrazeným ovocem

pepicek 25.01.04 1 komentářů Zobrazeno 14471x

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz