Hovězí na víně - recepty

Hovězí na víně

Hovězí maso, nejčastěji zadní či líčka, prošpikujeme slaninou. Opečeme, dáme do pekáčku, obložíme kořením (koriandr, bobkový list, nové koření, celý pepř, muškátový oříšek, mletá paprika, hřebíček, rozmarýn, šalvěj, tymián, oregáno…), strouhanou mrkví, nakrájenou cibulí, zalijeme červeným vínem, vývarem, eventuelně rajským protlakem a pečeme. Silnou chuť bude jídlo mít, pokud výpek dochutíme povidly, marmeládou, citrónovou šťávou, strouhaným perníkem. Chceme-li pokrm naopak jemnější, můžeme přilít smetanu. Hotové maso vyjmeme a omáčku propasírujeme.

Chceme-li mít pokrm výraznější, bylinky semeleme, potřeme jimi povrch masa a necháme marinovat přes noc.

V tomto pokrmu lze použít i bílé víno, ale to za předpokladu, že zpracováváme libové kousky masa, tedy nejčastěji hovězí svíčkovou.

Recepty na hovězí na víně

 

Kuřecí maso dušené s houbami a česnekem

Příprava: 1 hod
Labužník housenka02 07.09.07 Zobrazeno 4853x

Pistáciové šišky v bylinkové omáčce

Příprava: 65 minut
pepicek 03.03.03 Zobrazeno 2850x

Churrasco s feferonkovou omáčkou

Příprava: 55 minut
pepicek 03.03.03 Zobrazeno 10563x

Celerová polévka 2

Labužník Matysek 03.03.03 Zobrazeno 12167x

Oldova masová pomazánka

Příprava: 25 minut
Labužník Matysek 03.03.03 2 komentářů Zobrazeno 22052x

Španělské želé ze svařeného vína s pomeranči

Příprava: 20 minut
pepicek 05.03.03 3 komentářů Zobrazeno 6080x

Růžičková kapusta s hovězím masem

Příprava: 90 minut
pepicek 06.03.03 Zobrazeno 7471x

Pikantní masový koláč

babi 11.03.03 Zobrazeno 5310x

Pastitsio

babi 12.03.03 Zobrazeno 10021x

Žabí stehna v "Poulette" omáčce

babi 12.03.03 Zobrazeno 6678x

Yan Jian Rou (Hunnan vepřové)

Příprava: 25min.
babi 17.03.03 Zobrazeno 4443x

Japonské okurkové stuhy

babi 17.03.03 13 komentářů Zobrazeno 6149x

Basque pikantní topinky

babi 18.03.03 Zobrazeno 5729x

Kačena s pikantní omáčkou

babi 18.03.03 Zobrazeno 6486x

Telecí hrudí ve vinné omáčce

Příprava: 150 minut
pepicek 20.03.03 Zobrazeno 4474x

Zelný guláš

babi 20.03.03 Zobrazeno 4340x

Lososový balíček z lístkového těsta "Wellington"

Příprava: 45min.
babi 22.03.03 Zobrazeno 4975x

Krůtí ragú s paprikami 2

Příprava: 25 minut
pepicek 24.03.03 Zobrazeno 5516x

Albondigas k večeři

babi 24.03.03 Zobrazeno 5535x

Pečenáče-špičkový nálev

Labužník Liva02 24.03.03 6 komentářů Zobrazeno 61890x

Japonský steak se Sunomono

babi 25.03.03 Zobrazeno 8134x

Jednoduchá "Spišská kotleta"

babi 27.03.03 Zobrazeno 7034x

Aragonský "Teruel"

babi 27.03.03 Zobrazeno 3880x

Glazůrované kuře z Jamajky

babi 27.03.03 Zobrazeno 3621x

Hovězí na smetaně

Ivo 27.03.03 21 komentářů Zobrazeno 19343x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Karbanátky Karbanátky
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz