Houbová omáčka - recepty

Houbová omáčka

Do omáčky zpracováváme nejčastěji hřiby, hlívu, žampiony, klouzky, kozáky a jiné tvrdší druhy. Očistíme je, nastrouháme nebo nakrájíme, pak zpěníme na cibulce. Uděláme si jíšku, zalijeme vývarem či vodou, přisypeme houby, sůl, kmín, pepř a provaříme. Omáčku velmi zjemní smetana či mléko. Nechceme-li zahušťovat jíškou, houby samotné omáčku zahustí dostatečně. Pokud nám to nestačí, poslouží nám nastrouhané jablko. Kdo nemá rád kousky v omáčkách, rozmixuje je do hladka.

Houby se často vyskytují v asijské kuchyni, nejčastěji druh Shitake. Omáčku z nich vyrábíme podobným způsobem, tedy zpěníme na cibulce, zalijeme bílým vínem, necháme vypařit a opět zředíme vývarem. Zjemníme hořčicí, smetanou, dochutíme pepřem a solí.

Recepty na houbovou omáčku

 

Sýrová pomazánka s česnekem

bedla 30.11.06 5 komentářů Zobrazeno 26810x

Kuřecí maso dušené s houbami a česnekem

Příprava: 1 hod
Labužník housenka02 07.09.07 Zobrazeno 7119x

Koprová omáčka Dia

M.Suskova 14.06.10 23 komentářů Zobrazeno 37239x

Čokoládovo-banánová rychlovka

Příprava: 10 min
miranda2 04.03.07 Zobrazeno 4211x

Špagety pro svobodné pány (DIA) Dia

Příprava: 15min.
babi 14.02.03 5 komentářů Zobrazeno 5649x

Vepřové plátky po srbsku

Příprava: asi hodina
emem 31.08.07 3 komentářů Zobrazeno 28098x

Houbová směs na topinky

Příprava: 60 minut
mirda 07.10.07 Zobrazeno 13459x

Dušené hlávkové zelí (podle mého receptu)

Pampeliska191 24.03.02 3 komentářů Zobrazeno 52884x

Brambory zapečené s ledasčím

Příprava: 2 hod
Labužník jandule02 03.12.08 Zobrazeno 4180x

Tortellini se smetanovou žampiónovou omáčkou

Příprava: 50 min
Konya 05.12.06 2 komentářů Zobrazeno 6924x

Pšeničné karí s ananasem

Příprava: 30 minut
pepicek 01.03.03 Zobrazeno 2857x

Krůtí prsa se zeleninou II

Příprava: 30 minut
pepicek 01.03.03 Zobrazeno 15365x

Tuňák s pistáciovou omáčkou

Příprava: 45 minut
pepicek 03.03.03 Zobrazeno 4436x

Pistáciové šišky v bylinkové omáčce

Příprava: 65 minut
pepicek 03.03.03 Zobrazeno 2977x

Churrasco s feferonkovou omáčkou

Příprava: 55 minut
pepicek 03.03.03 Zobrazeno 12129x

Filé po brazilsku

Příprava: 50 minut
pepicek 04.03.03 Zobrazeno 9359x

Arabské cizrnové kuličky

Příprava: 40 minut
pepicek 04.03.03 3 komentářů Zobrazeno 19694x

Italské lasaně se špenátem

Příprava: 80 minut
pepicek 04.03.03 Zobrazeno 8842x

Čínský salát ze skleněných nudlí

Příprava: 30 minut
pepicek 05.03.03 Zobrazeno 11161x

Jemné chřestové chlebíčky

Příprava: 10 minut
pepicek 06.03.03 Zobrazeno 6292x

Chlebíčky s lososem

Příprava: 15 min
pepicek 06.03.03 Zobrazeno 19646x

Kuřecí prsa s meruňkami

Příprava: 30 minut
pepicek 06.03.03 Zobrazeno 7305x

Krůtí řízky v pomerančové omáčce

Příprava: 75 minut
pepicek 06.03.03 Zobrazeno 4299x

Kávový pudink s čokoládou

Příprava: 40 minut
pepicek 07.03.03 Zobrazeno 5088x

Mexický salát

pepicek 11.03.03 Zobrazeno 15131x

Rýžové závitky 2

pepicek 11.03.03 Zobrazeno 6324x

Pita chléb se salátem

Příprava: 15 minut
pepicek 11.03.03 Zobrazeno 6618x

Brambory s květákem a krůtou

Příprava: 30 minut
pepicek 11.03.03 Zobrazeno 4883x

Kuře "Malibu" pro jednoho

babi 11.03.03 Zobrazeno 3995x

Marinované artyčoky

pepicek 12.03.03 Zobrazeno 5402x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Květáková polévka Květáková polévka
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz