Sýrové fondue - recepty

Sýrové fondue

Fondue připravujeme ve speciální nádobě, která je zespodu zahřívaná, namáčecí omáčka je tedy stále horká a tekutá. Sýrové fondy získáme smícháním několika druhů sýra nejlépe ementálového typu, goudy, nivy, hermelínu, mozzarelly, čedaru apod. K sýru přilijeme bílé víno, eventuelně brandy, ginu, sherry nebo pálenky a dokořeníme muškátovým oříškem, chilli, kari, zelenými bylinkami atd. Sýry nesmí přejít varem. Je-li směs řídká, zahustíme škrobem, hustou zředíme mlékem.

Do směsi namáčíme kousky zeleniny, opečeného toustu, pita chleba, opečeného masa, ovoce, houby. Holanďané připravují fondue z mléka, sýrů, pepře a kmínu. Do italského patří parmazán, mozzarella, česnek, bílé víno, mléko, někdy i niva či rajčata. Chuť zvýrazní troška citrónové šťávy.

Recepty na sýrové fondue

 

Sýrová pomazánka s česnekem

bedla 30.11.06 5 komentářů Zobrazeno 25669x

Sýrové lívance

bona 08.05.07 3 komentářů Zobrazeno 3811x

Sýrový bramborák

Příprava: 20 minut
Pepino Zobrazeno 4512x

Oldova masová pomazánka

Příprava: 25 minut
Labužník Matysek 03.03.03 2 komentářů Zobrazeno 22052x

Arabské cizrnové kuličky

Příprava: 40 minut
pepicek 04.03.03 3 komentářů Zobrazeno 18845x

Špenát s ořechy

pepicek 12.03.03 Zobrazeno 7477x

Velikonoční "Mazurek" z Polska

babi 13.03.03 3 komentářů Zobrazeno 7151x

Pikantní sýrové fondue

babi 22.03.03 1 komentářů Zobrazeno 14649x

Sýrové brambory (jednoduché)

babi 23.03.03 Zobrazeno 4791x

Albondigas k večeři

babi 24.03.03 Zobrazeno 5536x

Pepek Námořník

Labužník Liva02 24.03.03 Zobrazeno 5181x

Japonský steak se Sunomono

babi 25.03.03 Zobrazeno 8134x

Sýrový chléb se sezamem

pepicek 26.03.03 Zobrazeno 3820x

Modré, sýrové brambory

babi 26.03.03 Zobrazeno 4318x

Sýrová pórková polévka s lososem

Příprava: 35 minut
pepicek 31.03.03 Zobrazeno 5080x

Andělé na koni

babi 01.04.03 2 komentářů Zobrazeno 9325x

Křehké sýrové pečivo

Příprava: 140 minut
pepicek 02.04.03 Zobrazeno 17065x

Hřích z Mississippi

babi 03.04.03 3 komentářů Zobrazeno 4637x

Francouzský guláš

babi 13.04.03 Zobrazeno 10458x

Bramborová placka se sýrovou omáčkou

Příprava: 35 minut
pepicek 22.04.03 Zobrazeno 5848x

AAA Absolutně senzační gril

glama 23.04.03 33 komentářů Zobrazeno 20400x

Farfalle s kuličkami z mletého a sýrovou omáčkou

Příprava: 45 minut
pepicek 25.04.03 2 komentářů Zobrazeno 6945x

Hermelínový dortík

Pampeliska191 02.05.03 Zobrazeno 10532x

Panenské ústřice z prérií

babi 02.05.03 1 komentářů Zobrazeno 4850x

Sýr v arašídech a salát s dipem

Příprava: 30 minut
pepicek 05.05.03 Zobrazeno 3215x

Rakleta s chřestem a míchanými vajíčky

Příprava: 25 minut
Pampeliska191 05.05.03 Zobrazeno 7020x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Hruškový koláč Hruškový koláč
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz