Sýrové fondue - recepty

Sýrové fondue

Fondue připravujeme ve speciální nádobě, která je zespodu zahřívaná, namáčecí omáčka je tedy stále horká a tekutá. Sýrové fondy získáme smícháním několika druhů sýra nejlépe ementálového typu, goudy, nivy, hermelínu, mozzarelly, čedaru apod. K sýru přilijeme bílé víno, eventuelně brandy, ginu, sherry nebo pálenky a dokořeníme muškátovým oříškem, chilli, kari, zelenými bylinkami atd. Sýry nesmí přejít varem. Je-li směs řídká, zahustíme škrobem, hustou zředíme mlékem.

Do směsi namáčíme kousky zeleniny, opečeného toustu, pita chleba, opečeného masa, ovoce, houby. Holanďané připravují fondue z mléka, sýrů, pepře a kmínu. Do italského patří parmazán, mozzarella, česnek, bílé víno, mléko, někdy i niva či rajčata. Chuť zvýrazní troška citrónové šťávy.

Recepty na sýrové fondue

 

Sýrová pomazánka s česnekem

bedla 30.11.06 5 komentářů Zobrazeno 27409x

Sýrové lívance

bona 08.05.07 3 komentářů Zobrazeno 4547x

Sýrový bramborák

Příprava: 20 minut
Pepino Zobrazeno 5457x

Topinky sýrovo-rajčatové

Příprava: 5 minut
blasada 29.11.10 1 komentářů Zobrazeno 1931x

Dušené hlávkové zelí (podle mého receptu)

Pampeliska191 24.03.02 3 komentářů Zobrazeno 53681x

Bryndzová pomazánka

Příprava: 20 min
wydra 06.06.11 12 komentářů Zobrazeno 41059x

Pikantní sýrová pomazánka " Körözött juhtúró "

babi 26.10.02 4 komentářů Zobrazeno 12694x

Oldova masová pomazánka

Příprava: 25 minut
Labužník Matysek 03.03.03 2 komentářů Zobrazeno 22953x

Arabské cizrnové kuličky

Příprava: 40 minut
pepicek 04.03.03 3 komentářů Zobrazeno 20326x

Špenát s ořechy

pepicek 12.03.03 Zobrazeno 7693x

Velikonoční "Mazurek" z Polska

babi 13.03.03 3 komentářů Zobrazeno 7431x

Pikantní sýrové fondue

babi 22.03.03 1 komentářů Zobrazeno 14832x

Sýrové brambory (jednoduché)

babi 23.03.03 Zobrazeno 4970x

Albondigas k večeři

babi 24.03.03 Zobrazeno 5813x

Pepek Námořník

Labužník Liva02 24.03.03 Zobrazeno 5312x

Japonský steak se Sunomono

babi 25.03.03 Zobrazeno 8529x

Sýrový chléb se sezamem

pepicek 26.03.03 Zobrazeno 4003x

Modré, sýrové brambory

babi 26.03.03 Zobrazeno 4606x

Sýrová pórková polévka s lososem

Příprava: 35 minut
pepicek 31.03.03 Zobrazeno 5237x

Andělé na koni

babi 01.04.03 2 komentářů Zobrazeno 9462x

Křehké sýrové pečivo

Příprava: 140 minut
pepicek 02.04.03 Zobrazeno 17571x

Hřích z Mississippi

babi 03.04.03 3 komentářů Zobrazeno 4781x

Francouzský guláš

babi 13.04.03 Zobrazeno 11435x

Bramborová placka se sýrovou omáčkou

Příprava: 35 minut
pepicek 22.04.03 Zobrazeno 6118x

AAA Absolutně senzační gril

glama 23.04.03 33 komentářů Zobrazeno 21012x

Farfalle s kuličkami z mletého a sýrovou omáčkou

Příprava: 45 minut
pepicek 25.04.03 2 komentářů Zobrazeno 7309x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz