Sýrové fondue - recepty

Sýrové fondue

Fondue připravujeme ve speciální nádobě, která je zespodu zahřívaná, namáčecí omáčka je tedy stále horká a tekutá. Sýrové fondy získáme smícháním několika druhů sýra nejlépe ementálového typu, goudy, nivy, hermelínu, mozzarelly, čedaru apod. K sýru přilijeme bílé víno, eventuelně brandy, ginu, sherry nebo pálenky a dokořeníme muškátovým oříškem, chilli, kari, zelenými bylinkami atd. Sýry nesmí přejít varem. Je-li směs řídká, zahustíme škrobem, hustou zředíme mlékem.

Do směsi namáčíme kousky zeleniny, opečeného toustu, pita chleba, opečeného masa, ovoce, houby. Holanďané připravují fondue z mléka, sýrů, pepře a kmínu. Do italského patří parmazán, mozzarella, česnek, bílé víno, mléko, někdy i niva či rajčata. Chuť zvýrazní troška citrónové šťávy.

Recepty na sýrové fondue

 

Sýrová pomazánka s česnekem

bedla 30.11.06 5 komentářů Zobrazeno 29585x

Sýrové lívance

bona 08.05.07 3 komentářů Zobrazeno 5422x

Sýrový bramborák

Příprava: 20 minut
Pepino Zobrazeno 6199x

Topinky sýrovo-rajčatové

Příprava: 5 minut
blasada 29.11.10 1 komentářů Zobrazeno 2501x

Dušené hlávkové zelí (podle mého receptu)

Pampeliska191 24.03.02 3 komentářů Zobrazeno 56384x

Bryndzová pomazánka

Příprava: 20 min
wydra 06.06.11 12 komentářů Zobrazeno 48069x

Pikantní sýrová pomazánka " Körözött juhtúró "

babi 26.10.02 4 komentářů Zobrazeno 13787x

Oldova masová pomazánka

Příprava: 25 minut
Labužník Matysek 03.03.03 2 komentářů Zobrazeno 24822x

Arabské cizrnové kuličky

Příprava: 40 minut
pepicek 04.03.03 3 komentářů Zobrazeno 21906x

Špenát s ořechy

pepicek 12.03.03 Zobrazeno 8049x

Velikonoční "Mazurek" z Polska

babi 13.03.03 3 komentářů Zobrazeno 7960x

Pikantní sýrové fondue

babi 22.03.03 1 komentářů Zobrazeno 15023x

Sýrové brambory (jednoduché)

babi 23.03.03 Zobrazeno 5225x

Albondigas k večeři

babi 24.03.03 Zobrazeno 6323x

Pepek Námořník

Labužník Liva02 24.03.03 Zobrazeno 5529x

Japonský steak se Sunomono

babi 25.03.03 Zobrazeno 8896x

Sýrový chléb se sezamem

pepicek 26.03.03 Zobrazeno 4310x

Modré, sýrové brambory

babi 26.03.03 Zobrazeno 4866x

Sýrová pórková polévka s lososem

Příprava: 35 minut
pepicek 31.03.03 Zobrazeno 5375x

Andělé na koni

babi 01.04.03 2 komentářů Zobrazeno 9601x

Křehké sýrové pečivo

Příprava: 140 minut
pepicek 02.04.03 Zobrazeno 17969x

Hřích z Mississippi

babi 03.04.03 3 komentářů Zobrazeno 5019x

Francouzský guláš

babi 13.04.03 Zobrazeno 12323x

Bramborová placka se sýrovou omáčkou

Příprava: 35 minut
pepicek 22.04.03 Zobrazeno 6367x

AAA Absolutně senzační gril

glama 23.04.03 33 komentářů Zobrazeno 21897x

Farfalle s kuličkami z mletého a sýrovou omáčkou

Příprava: 45 minut
pepicek 25.04.03 2 komentářů Zobrazeno 7838x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz