Falafel - recepty

Falafel

Falafel jsou kuličky připravované spíše za mořem. Doma si je můžeme vyrobit ze strouhaného hrachu a cizrny, česneku, cibulky, petrželky, soli, mleté papriky a pepře. Suroviny semeleme, necháme chvíli v chladnu odležet a spojíme strouhankou. Obalíme v mouce, vajíčku či semínkách a smažíme ve velmi rozpáleném oleji. Podáváme v arabském chlebu s různými omáčkami a zeleninovým salátem.

Do pravého falafelu patří tahini - sezamové máslo, které vyrobíme z olivového oleje, opražených sezamových semínek, citrónové šťávy, česneku, soli a vody, kterou postupně přiléváme do rozmixované směsi z ostatních surovin.

Ve Spojených státech koupíme falafel na ulici velmi levně, a to v pitta chlebu s jogurtovou omáčkou, listy salátu a někdy i hořčicí a kečupem.

Recepty na falafel

 

Autentický HUMUS (Hoummous) - Veg

babi 14.09.02 38 komentářů Zobrazeno 164244x

Falafel

Jasmina Ben 28.07.14 Zobrazeno 7586x

Falafel I

Pepino Zobrazeno 20291x

Falafel II

Pepino 1 komentářů Zobrazeno 14072x

Tamyja (egyptsky falafel)

Příprava: R
jolana 29.08.07 28 komentářů Zobrazeno 15000x

Falafel Jordan

jolana 05.07.06 28 komentářů Zobrazeno 50034x

Humus (hoummous) Veg

Příprava: cca 10 min + odleÄ
trikolka 13.05.04 29 komentářů Zobrazeno 50819x

mátový dip Veg

Příprava: 10 minut
wydra 09.11.10 1 komentářů Zobrazeno 4931x

kokosový dip s koriandrem nebo petrželkou a s čerstvým zázvorem Veg

Příprava: 15
wydra 09.11.10 28 komentářů Zobrazeno 4119x

Newyorský falafel Ainsleyho Harriotta

Příprava: 10-30 minut
chatulka 06.08.04 7 komentářů Zobrazeno 7103x

Falafel (také Ta"miyya) z Libanonu

babi 22.02.03 16 komentářů Zobrazeno 19634x

Falafel baba

jolana 08.11.07 10 komentářů Zobrazeno 9860x

Arabská omáčka - Baqdhunis bi'l-tahhina nebo Tarathur

babi 23.03.07 2 komentářů Zobrazeno 7555x

Falafel s kurkumou Dia Veg Linie Bezlep

Příprava: 30 min
monikachayblog 13.08.19 Zobrazeno 875x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Karbanátky Karbanátky
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz