Dušené zelí - recepty

Dušené zelí

Pokrájíme hlávkové zelí, spaříme. Zpěníme cibulku, zalijeme vodou, přidáme zelí, osolíme, okmínujeme a dusíme pod pokličkou. Podle potřeby podléváme vodou nebo troškou bílého vína. Dochutíme octem, cukrem, Podobně připravujeme zelí bílé i kysané.

Jinak upravujeme červené zelí podávané třeba ke kachně. Zpěněnou cibulku zasypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Podlijeme vodou, octem, eventuálně přidáme červené víno, povidla, marmeládu, rozinky či švestky a dusíme. Nakonec dochutíme solí, cukrem, strouhaným jablkem, pokud máme rádi, tak i jablečným octem.

Podobně ho připravují ve Švédsku, kde v zelí najdeme také citrónovou šťávu a cukr se používá zásadně hnědý. V Německu preferují podobnou úpravu zelí s tím rozdílem, že místo vína nebo vody podlévají červené zelí černým pivem a bílé zelí vinným octem.

Recepty na dušené zelí

 

Dušené zelí s jehněčím masem

Příprava: 50 minut
pepicek 09.10.03 Zobrazeno 12015x

Dušená mrkev s treskou

Příprava: 45 minut
pepicek 10.10.03 Zobrazeno 5443x

Závitky z červeného zelí plněné masem

Příprava: 80 minut
pepicek 10.10.03 1 komentářů Zobrazeno 3689x

Pečené lišky s sherry želé

Příprava: 30 minut
pepicek 13.10.03 Zobrazeno 4090x

Křupavá vepřová pečeně s paprikovou omáčkou

Příprava: 80 minut
pepicek 13.10.03 Zobrazeno 9491x

Zelné závitky s rýží a feferonkovou omáčkou

Příprava: 50 minut
pepicek 14.10.03 Zobrazeno 3010x

Závin s kuřecím masem a kysaným zelím

Příprava: 80 minut
pepicek 15.10.03 Zobrazeno 3653x

Koláč s kysaným zelím a krůtím masem

Příprava: 90 minut
pepicek 15.10.03 Zobrazeno 3479x

Zapečené kysané zelí se širokými nudlemi

Příprava: 65 minut
pepicek 15.10.03 Zobrazeno 4731x

Krůtí roláda s kysaným zelím

Příprava: 70 minut
pepicek 15.10.03 1 komentářů Zobrazeno 4698x

Kapustnica

Příprava: 60-90 min
bigerin 15.10.03 7 komentářů Zobrazeno 13025x

Thajské jarní závitky

pepicek 17.10.03 5 komentářů Zobrazeno 21096x

Jazyk v rosolu

Pampeliska191 21.10.03 1 komentářů Zobrazeno 3693x

Telecí pečeně s bešamelovou omáčkou

Příprava: 2 hodiny
pepicek 23.10.03 Zobrazeno 5758x

Nadívaná husa s jablky a rozinkami

Příprava: 4 hodiny
pepicek 27.10.03 Zobrazeno 6586x

Svíčkové řezy s červeným zelím

Příprava: 70 minut
pepicek 28.10.03 Zobrazeno 4107x

Kuřecí prsíčka s parmskou šunkou

Příprava: 65 minut
pepicek 29.10.03 2 komentářů Zobrazeno 10018x

Linecké těsto - vánoční pečení klasicky

Pampeliska191 03.11.03 9 komentářů Zobrazeno 206614x

Rakouská srdíčka

Pampeliska191 05.11.03 Zobrazeno 4703x

Segedínský guláš s bramborami

Příprava: 105 minut
pepicek 07.11.03 1 komentářů Zobrazeno 14302x

Čínská zelenina s ananasem a telecím masem

Příprava: 45 minut
pepicek 18.11.03 Zobrazeno 6695x

Těstoviny se žampiony

pepicek 02.12.03 Zobrazeno 24518x

Vyprošťovací salát z kysaného zelí

pepicek 02.12.03 5 komentářů Zobrazeno 5383x

Všetatský guláš

pepicek 02.12.03 Zobrazeno 4436x

Lečo s klobásou a vejci

pepicek 04.12.03 11 komentářů Zobrazeno 91634x

Červené zelí na pánvi s klobáskou a jablky

babi 18.01.04 1 komentářů Zobrazeno 5649x

Dančí, srnčí, nebo jelení Bourguignonne

babi 18.01.04 2 komentářů Zobrazeno 37677x

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Květáková polévka Květáková polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz