Dušené zelí - recepty

Dušené zelí

Pokrájíme hlávkové zelí, spaříme. Zpěníme cibulku, zalijeme vodou, přidáme zelí, osolíme, okmínujeme a dusíme pod pokličkou. Podle potřeby podléváme vodou nebo troškou bílého vína. Dochutíme octem, cukrem, Podobně připravujeme zelí bílé i kysané.

Jinak upravujeme červené zelí podávané třeba ke kachně. Zpěněnou cibulku zasypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Podlijeme vodou, octem, eventuálně přidáme červené víno, povidla, marmeládu, rozinky či švestky a dusíme. Nakonec dochutíme solí, cukrem, strouhaným jablkem, pokud máme rádi, tak i jablečným octem.

Podobně ho připravují ve Švédsku, kde v zelí najdeme také citrónovou šťávu a cukr se používá zásadně hnědý. V Německu preferují podobnou úpravu zelí s tím rozdílem, že místo vína nebo vody podlévají červené zelí černým pivem a bílé zelí vinným octem.

Recepty na dušené zelí

 

Bramboráková soustíčka s různými náplněmi

Příprava: 30 minut
Eja 02.01.04 5 komentářů Zobrazeno 9474x

Kuřecí maso dušené s houbami a česnekem

Příprava: 1 hod
Labužník housenka02 07.09.07 Zobrazeno 7894x

Bramborové placičky se sýrem

penda 08.03.06 5 komentářů Zobrazeno 10053x

Plněné vepřové závitky

babi 15.02.04 Zobrazeno 16184x

Dušené ředkvičky s tvarůžky

Příprava: 30 minut
oldsoft 23.07.04 7 komentářů Zobrazeno 6988x

Brambory a zelí Pra

anickav 20.10.08 16 komentářů Zobrazeno 10477x

Dušené hlávkové zelí (podle mého receptu)

Pampeliska191 24.03.02 3 komentářů Zobrazeno 53504x

Zelňačka z čerstvého zelí

Příprava: 40 min.
kamilio 22.09.06 1 komentářů Zobrazeno 18266x

Španělské želé ze svařeného vína s pomeranči

Příprava: 20 minut
pepicek 05.03.03 3 komentářů Zobrazeno 6632x

Palačinky se zeleninou 2

Příprava: 35 minut
pepicek 12.03.03 Zobrazeno 4327x

Kysané zelí s hrachem

babi 13.03.03 4 komentářů Zobrazeno 7992x

Dietní ryba po čínsku "Kam Sung"

Příprava: 35min.
babi 13.03.03 Zobrazeno 7485x

Pikantní bílé zelí

pepicek 17.03.03 Zobrazeno 7254x

Kačena s pikantní omáčkou

babi 18.03.03 Zobrazeno 6651x

Zelný guláš

babi 20.03.03 Zobrazeno 5225x

Citronové želé bonbóny

babi 26.03.03 1 komentářů Zobrazeno 13075x

Míchaná zelenina ve woku

Příprava: 25 minut
pepicek 27.03.03 Zobrazeno 8875x

Smažene tofu se zeleninou

Příprava: 35 minut
pepicek 27.03.03 Zobrazeno 7265x

Italské jehněčí k Velikonocům

babi 28.03.03 Zobrazeno 7625x

Mufinky s višněmi

Příprava: 45 minut
pepicek 02.04.03 Zobrazeno 5806x

Nudlové balíčky z Číny

babi 07.04.03 Zobrazeno 5727x

Nadívaná krůtí prsa s bylinkami

Příprava: 2 hodiny
pepicek 17.04.03 Zobrazeno 9696x

Jak uvařit klasický hovězí vývar

babi 18.04.03 4 komentářů Zobrazeno 68952x

Večeře s vévodkyní z Yorku

babi 20.04.03 1 komentářů Zobrazeno 3768x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Tatranské kuře Tatranské kuře
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz