Dušené zelí - recepty

Dušené zelí

Pokrájíme hlávkové zelí, spaříme. Zpěníme cibulku, zalijeme vodou, přidáme zelí, osolíme, okmínujeme a dusíme pod pokličkou. Podle potřeby podléváme vodou nebo troškou bílého vína. Dochutíme octem, cukrem, Podobně připravujeme zelí bílé i kysané.

Jinak upravujeme červené zelí podávané třeba ke kachně. Zpěněnou cibulku zasypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Podlijeme vodou, octem, eventuálně přidáme červené víno, povidla, marmeládu, rozinky či švestky a dusíme. Nakonec dochutíme solí, cukrem, strouhaným jablkem, pokud máme rádi, tak i jablečným octem.

Podobně ho připravují ve Švédsku, kde v zelí najdeme také citrónovou šťávu a cukr se používá zásadně hnědý. V Německu preferují podobnou úpravu zelí s tím rozdílem, že místo vína nebo vody podlévají červené zelí černým pivem a bílé zelí vinným octem.

Recepty na dušené zelí

 

Dušené zelí s jehněčím masem

Příprava: 50 minut
pepicek 09.10.03 Zobrazeno 13390x

Dušená mrkev s treskou

Příprava: 45 minut
pepicek 10.10.03 Zobrazeno 6783x

Závitky z červeného zelí plněné masem

Příprava: 80 minut
pepicek 10.10.03 1 komentářů Zobrazeno 4490x

Pečené lišky s sherry želé

Příprava: 30 minut
pepicek 13.10.03 Zobrazeno 4897x

Křupavá vepřová pečeně s paprikovou omáčkou

Příprava: 80 minut
pepicek 13.10.03 Zobrazeno 11409x

Zelné závitky s rýží a feferonkovou omáčkou

Příprava: 50 minut
pepicek 14.10.03 Zobrazeno 3631x

Závin s kuřecím masem a kysaným zelím

Příprava: 80 minut
pepicek 15.10.03 Zobrazeno 4433x

Koláč s kysaným zelím a krůtím masem

Příprava: 90 minut
pepicek 15.10.03 Zobrazeno 4465x

Zapečené kysané zelí se širokými nudlemi

Příprava: 65 minut
pepicek 15.10.03 Zobrazeno 6265x

Krůtí roláda s kysaným zelím

Příprava: 70 minut
pepicek 15.10.03 1 komentářů Zobrazeno 7058x

Kapustnica

Příprava: 60-90 min
bigerin 15.10.03 7 komentářů Zobrazeno 15401x

Thajské jarní závitky

pepicek 17.10.03 5 komentářů Zobrazeno 23171x

Jazyk v rosolu

Pampeliska191 21.10.03 1 komentářů Zobrazeno 4586x

Telecí pečeně s bešamelovou omáčkou

Příprava: 2 hodiny
pepicek 23.10.03 Zobrazeno 7429x

Nadívaná husa s jablky a rozinkami

Příprava: 4 hodiny
pepicek 27.10.03 Zobrazeno 7387x

Svíčkové řezy s červeným zelím

Příprava: 70 minut
pepicek 28.10.03 Zobrazeno 5153x

Kuřecí prsíčka s parmskou šunkou

Příprava: 65 minut
pepicek 29.10.03 2 komentářů Zobrazeno 11804x

Linecké těsto - vánoční pečení klasicky

Pampeliska191 03.11.03 16 komentářů Zobrazeno 228727x

Rakouská srdíčka

Pampeliska191 05.11.03 Zobrazeno 5417x

Segedínský guláš s bramborami

Příprava: 105 minut
pepicek 07.11.03 1 komentářů Zobrazeno 15798x

Čínská zelenina s ananasem a telecím masem

Příprava: 45 minut
pepicek 18.11.03 Zobrazeno 7513x

Těstoviny se žampiony

pepicek 02.12.03 Zobrazeno 27200x

Vyprošťovací salát z kysaného zelí

pepicek 02.12.03 5 komentářů Zobrazeno 7427x

Všetatský guláš

pepicek 02.12.03 Zobrazeno 5777x

Lečo s klobásou a vejci

pepicek 04.12.03 11 komentářů Zobrazeno 96157x

Červené zelí na pánvi s klobáskou a jablky

babi 18.01.04 1 komentářů Zobrazeno 6160x

Dančí, srnčí, nebo jelení Bourguignonne

babi 18.01.04 2 komentářů Zobrazeno 39946x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Kuře na kapustě Kuře na kapustě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz