Bylinkové máslo - recepty

Jak už název napovídá, základní surovinou je máslo a čerstvé bylinky, především pak bazalka, kopr, kerblík, meduňka. Dále přidáváme pepř, česnek, sůl, pálivou či sladkou papriku, citrónovou šťávu podle libosti a vlastní chuti. Všechny ingredience utřeme a pomocí potravinové folie vytvoříme váleček, který necháme ztuhnout v lednici. Fólii lze nahradit umělým střívkem. Před konzumací krájíme nejlépe silnou nití na plátky a servírujeme ke grilovanému a pečenému masu, salátům či pečené zelenině.

Mimo bylinek ochucujeme másla křenem, sardelovou pastou, sýrem, ořechy, žampiony, slanečky, semínky apod.

Pokud nechceme hotové máslo hned použít, můžeme ho dát zamrazit.