Recept Hirino me Selina kai Prasa z Řecka

babi Řecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

V kastrolu rozehřát olej, přidat řapíkatý celer, celer a pórek. Lehce osmažit. Vyjmout pomocí drátěné naběračky a uschovat. Do stejného kastrolu přidat vepřové a osmažit ho prudce do hněda.. Vrátit nazpět osmaženou zeleninu, přilít víno a tolik vody aby tekutina vše pokrývala. Přivéct do varu, snížit teplotu, osolit a opepřit a dusit asi po 1 1/2 hodiny, až je maso vělice měkké. Je-li zapotřeby, přidávat trochu vody. V mise našlehat vejce do pěny a zašlehat do nich citronovou šťávu. Šufánkem odebrat trochu horké tekutiny z masa a v malém a pomalém proudu, za stálého šlehání ji přidávat do vajec. Obsah misky pomalu zašlehat do kastrolu s masem. Zamíchat a ihned odstavit z ohně. Podávat horké s plochým, řeckým chlebem, nebo jiným pečivem.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 25.06.03 vloženo
  • 6038x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 8 lžic olivového oleje
  • 2 velké pórky, bílá a světlezelená část
  • 1 malý celer, oloupaný a na kostičky nakrájený
  • 3-4 stonky řapíkatého celeru na hrubo nakrájeného
  • 900g vepřového bez kosti (kýty na př.) nakrájené na větší kousky
  • 500ml suchého, bílého vína
  • voda
  • sůl a bílý pepř
  • 2 vejce
  • šťáva z jednoho citronu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hirino me Selina kai Prasa z Řecka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Hirino me Selina kai Prasa z Řecka

ikamjirka
2 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Hirino me Selina kai Prasa z Řecka.

Všechny zdravím! Zkoušel již někdo tento recept se skopovým?
Skopové by se do toho mohlo hodit naprosto výborně. Ta chuť k tomu přímo vybízí…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz