Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Hildegard - vídeňský řízek
babi
Rakouská kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Postup
Trochu naklepat řízky, potřít je máslem, osolit je, opepřit je a obalit ve strouhance. Dlaněmi dobře strouhanku přitisknout a řízky namočit do vajíčka smíchaného se smetanou. Znovu je obalit ve strouhance a dobře ji přitisknout. Řízky nechat ztuhnout v chladničce. Na těžké pánvi rozehřát tuk a řízky v něm po obou stranách osmažit do zlatova. Přikrýt a podusit je pod pokličkou asi po 5-10min. do měkka. Hotové řízky pokapat citronovou šťávou, ozdobit je petrželkou a podávat je s bramborovou kaší a salátem.
Recept je z kategorií: Telecí maso
- 31.08.03 vloženo
- 18572x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 900g řízků z telecího masa
- 1 trochu našlehané vejce
- 1 lžíce smetany, nebo mléka
- sůl a bílý pepř
- 1 lžíce rozpuštěného másla
- bílá strouhanka
- citronová šťáva
- tuk na smažení (nejlépe přepuštěné máslo, nebo směs másla s olejem)
- petrželka
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Hildegard - vídeňský řízek
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka
1309 příspěvků 14.02.10 14:56
díky Jarko
máš pravdu, nafouknou se pod pokličkou a jsou šťavnatější. Z kuřecího masa jsou také dobré.
Měj se pěkně!
492 příspěvků 25.01.09 03:43
jsou tí řizečky také nafouklé?