Recept Hermelínová pochoutka slečny Petry

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Hermelínová pochoutka slečny Petry

Postup

Malý sýr nařízneme 2x podél­ně, tedy na tři plátky, větší pou­ze na polovinu (na snímku je větší hermelín obalovaný v zele­ném pepři - už se tak prodává, bílý je hermelín o menší váze, ale vyšší. Rozetřený česnek natřeme rovnoměrně na řezy (na řez), sladkou paprikou a chilli posypeme. Přidáme nakrájený vlašký ořech a takto připravené plochy pňtiskneme k sobě. Upravený hermelín rozřízneme na polovi­nu (příčně) a každou polovinu upevníme 2 párátky šikmo zapíchnutými ke středu. Vezmeme sýr za párátka a dáme ho do misky (případně větší počet hermelínů dáme do sklenice a nevadí, když se bu­dou půlky překrývat), plné zalije­me olejem, přikryjeme alobalem a dáme do ledničky či jen tak do chladna. V chladnu necháme 4 dny, ne déle, potom už začne sýr hořknout. Uleželý sýr vyndáme z oleje na ubrousky, olej ubrousky leh­ce vysajeme, nakrájíme na 4 až 5 trojúhelníčků a do každého šikmo zapíchneme párátko. Upozorňuji, že uvedené přísa­dy jsou pouze na 1 kus sýra, po­kud jich děláme (nakládáme) ví­ce, musíme zvýšit i všechny uvedené součásti. Jako jednohubky je předklá­dáme na talířku nebo na míse, můžeme zdobit čerstvou zeleni­nou (rajčata, paprika, hlávkový salát apod.).

Recept je z kategorií: Speciality

Nahlásit recept

  • 06.01.05 vloženo
  • 6219x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 malý Hermelín (100 g)
  • pří­padně 1 větší hermelín o váze 150 g
  • 3 stroužky česneku
  • špetka mleté sladké papriky
  • 2x na špičku nože chilli pepře (koření)
  • 1 nadrobno nakraje­ný rozsekaný vlašský ořech
  • párátka.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hermelínová pochoutka slečny Petry

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Rizoto s batáty Rizoto s batáty

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz