Recept Hedvábný čokoládový koláč

babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Utřít máslo s cukrem, přidat žloutky jeden po druhém. Dohromady smíchat mouku, kakao a sůl. Přidat k máslové směsi. Míchat, až se těsto spojí (čím déle se těsto míchá, tím tvrdší je). Vytvarovat disk a zabalit ho do plastického filmu. Před vyválením dát odpočinout do chladničky. Předehřát troubu na 180°C. Na trochu pomoučeném vále vyválet těsto na 7mm a vyložit s ním nízkou formu na koláč se dnem na vyjmutí a pomocí válečku na těsto odstranit přebytek těsta (přejet válečkem po okraji fomy). Opět vychladit po 20min. Propíchat dno těsta vidličkou a péct po 18-20min. Nechat vychladnout. Náplň: Snížit teplotu trouby na 160°C. Vložit čokoládu a vanilkový cukr do mísy. Sehřát šlehašku k bodu varu, ale nevařit. Nalít šlehačku na čokoládu. Nechat stát po 1 minutu a potom začít pomalu míchat. Přimíchat chambord, nebo brandy. V malém hrníčku našlehat vejce a přidat ho do čokolády. Naplnit náplní těsto a péct po dalších 15min. Nechat vychladnout a potom vložit do chladničky alespoň na 2 hodiny. Hotový koláč krájet horkým, suchým nožem. Pro slavnostní chvíle potřít povrch zlatým práškem smíchaným s trochou brandy (zlatý prášek se dostane koupit ve specielních obchodech s cukrářskými potřebami).

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 11.04.03 vloženo
  • 4721x zobrazeno

Ingredience

  • 1 hrnek másla pokojové teploty
  • 1/3 hrnku jemného krystalového cukru
  • 4 žloutky
  • 1 2/3 hrnku polohrubé mouky
  • 1/3 hrnku dobrého kakaa
  • 1 žlička soli
  • Náplň:
  • 170g hořko sladké čokolády na kousky rozlámané
  • 3/4 hrnku šlehačky
  • vanilkový cukr
  • chambord, nebo brandy
  • 1 vejce.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hedvábný čokoládový koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Velikonoční zajíček

Nejlepší recepty

Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz