Recept Hanácké kobléžky

Dugi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Uděláme klasické těsto na cmundu, které nalijeme na lívanečník. Na tuto vrstvu položíme syreček a zalijeme jej další vrstvou těsta. Po obou stranách důkladně opečeme.

Recept je z kategorií: Tvarůžky (syrečky)

Nahlásit recept

  • 08.04.06 vloženo
  • 4188x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min

Ingredience

  • Těsto na cmundu
  • Olomoucké syrečky
  • Tuk

Doporučená příloha

  • Hodí se jako příloha k pivu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hanácké kobléžky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Hanácké kobléžky

birkana
1723 příspěvků 30.11.18 15:21

Pekl to někdy někdo??? V obyčejném lívanečníku?

Cmundu mám ráda a tvarůžky také. Jejich spojení slibovalo úžasnou baštu :hug: . Bylo mi hned ze startu jasné, že důlek lívanečníku je poměrně mělký a tak do něj dostat dvě vrstvy těsta spolu s tvarůžkem bude obtížné. Proto jsem tvarůžek seřízla na 2/3 jeho výšky.

Aby byla spodní vrstva těsta dostatečně vysoká (a tvarůžek nepropadl), rozprostřela jsem jej do výšky cca 5 mm. Pak na něj tvarůžek a další díl těsta. Než se spodní vrstva stačila dostatečně propéct a ztuhnout, tvarůžek se natavil a protékal ve spoji s vrchním, ještě tekutým těstem. Co se stalo při obracení, to ani popisovat nebudu :twisted: :roll: . Pekla jsem ve starém spolehlivém lívanečníku. Při této „podařené“ výrobě kobléžků se těsto se sýrem místy tak připeklo, že jsem velmi vážně uvažovala, zda jej čistit a nebo raději rovnou vyhodit :think: :zed: .

Jenže co s napůl upečenými a částečně vyteklými dobrotami? Dopékala jsem je na pánvi se spolehlivě nepřilnavým keramickým povrchem. Tvarůžky sice vytékaly dál, ale začaly se na dně pánve zapékat a růžovět. Kobléžky obrátit vcelku ale stále nešly.

Nakonec jsem přistrouhala další dvě brambory, přidělala těsto, smíchala s vyteklými a zapečenými tvarůžky včetně polopropečeného a vidličkami roztrhaného těsta. Přendala jsem do skleněné mísy (vymazané a vysypané strouhankou) a dala upéct do trouby. Za necelou půlhodinu byl hotový – nevím, jak výtvor nazvat – slaný vláčný bramborový koláč s chutí tavených tvarůžků. A byla to dobrota!

Měli jsme jako přílohu k česnečce na svačinu.

Nenafotila jsem, nehodilo by se k receptu. Do části Uvaření také nevkládám, protože jsem vlastně nesplnila uvaření podle receptu. Třeba se někomu podaří :kytka: .

P. S. Mám v plánu upéct tenčí bramboráčky v lívanečníku. Mezi dva kusy rozstrouhat tvarůžek a v horké troubě krátce zapéct do rozpuštění sýra. Takto slepené placičky nechat mírně vychladnout – zatuhnout a podávat ;-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Houbová smaženice Houbová smaženice
Cuketové placky Cuketové placky
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz