Recept Hamburger po mexicku

Drobek Mexická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Nevím, zda se doma podaří sehnat důležitou součást - Ancho chile, ale pokud vím, existují obchody s tímto zbožím, adresy dvou jsou v naší grilovací kuchařce.
Předložil jsem je národu na Malenovickém srazu Labužníků a zároveň přidávám recept i do naší grilovací kuchařky.

Recept na Majonéza na hamburgery s česnekem a limetkami

Postup

Ancho chille odsemeňte, odstopkujte a dejte na 10 minut do horké vodu nasáknout.

Dejte do mixeru, s cibulí a česnekem, umixujte na pastu. Do mísy dejte maso, pastu, vejce, sůl a pepř, umíchejte. Udělejte přiměřené placky a grilujte.

Hamburger byste měli otáčet jen jednou, lopatkou. Kdy je spodní strana hotova se nejlíp pozná, když na vrchní straně vystupuje krev z masa.

Housky rozřízněte, lehce namázněte máslem a zlehka ogrilujte. Na housku pak přijde list salátu, aby bránil šťávě z masa housku rozblemcat, na ni maso, plátky rajčat a vše pokápnout majonézou.

V Malenovicích jsme to jedli bez těch housek.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

30.05.11 vloženo
4763x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

3/4 až 1 kg mletého hovězího, asi 20 % tuku - maso na hamburger nemá být zcela libové
4 ancho chille
1/2 bílé cibule
3 stroužky česneku
sůl a pepř
2 vejce
salát
rajče na plátky
4 housky
česneková majonéza

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hamburger po mexicku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Drobek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně

05.06.11 10:28

Jistě Svato, já byl u Maců jednou, poprvé a naposled. Jak jinak bych věděl čemu se vyhýbat? :-D
Doufám, že nikdy nebudu mít takový hlad abych tam musel znova. :lol:

Napsat příspěvek

svato

1418 příspěvků 04.06.11 12:04

Toto bolo prvý raz, čo som niečo také jedla, pretože „mekáčom“ sa vyhýbam na sto honov, no a je jasné, že s dobrým receptom a kvalitými surovinami je aj hambugrer výborný. :potlesk:

Napsat příspěvek