Recept Gyuniku sashimi Pra

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Odblanit hovězí a zbavit jakéhokoliv tuku. Rozkrojit na půl proti vláknu. Nastrouhat ředkev a slít jakoukoliv tekutinu (avšak nemačkat). Nakrájet šalotky na 3mm plátky diagonálně. Rozkrojit citron na půl. Jednu půlku nakrájet na 3mm plátky. Vymačkat šťávu z druhé půlky citronu. Uschovat. Potřít maso na všech stranách 1 lžičkou oleje. Rozehřát 1 lžičku oleje na pánvi na prudkém ohni. Přidat maso a osmažit ho na všech stranách do hněda, asi po 2min. Ihned přendat maso do ledové vody a nechat stát po 2min. Slít vodu. Osušit maso a nakrájet ho na 2.5cm kostky. Smíchat sójovou omáčku a mirin, nebo sherry v hrníčku. Rozdělit maso do 4 misek. Nahoru položit plátky citronu, ředkev a posypat šalotkou. Polít sójovou směsí a citronovou šťávou. Na stole podávat sójovou omáčku navíc.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 23.09.02 vloženo
  • 5851x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 450g hovězí svíčkové (nejlépe část z konce svíčkové)
  • 200g bílé ředkve
  • 2 zelené šalotky, pouze zelená část
  • 1 malý citron, vosku zbavený
  • 2 lžičky rostlinného oleje
  • 1l vody
  • 1 lžíce světlé, sójové omáčky
  • 1 lžička Mirin vína, nebo sherry

Doporučená příloha

  • Rýže.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Gyuniku sashimi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hruškový koláč

Nejlepší recepty

Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Chléb s celerem Chléb s celerem
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz