Recept Gurmánský špenát

babi Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Gurmánský špenát

Postup

Oprat a slít špenát, odřezat stonky a poškozené lístky. Vložit do hrnce a podusit bez přídání vody. Slít jakoukoliv tekutinu, která se nevypařila. Umlet, nebo rozmixovat společně s namočeným a vyždímaným chlebem. Zamíchat dovnitř tuňáka posekané ančovičky, vejce, sýr, strouhanku, sůl a pepř. Na kus kuchyňské gázy, několikrát přeložené, položit směs ze špenátu vytvarovanou do podlouhlého válce. Zarolovat válec do gázy a zavázat její konce. Vložit rolku do kastrolu a pokrýt ji slanou studenou vodou. Přivéct do varu, snížit teplotu a vařit asi 45min. Slít a nechat stát po 15min. a potom opatrně odstranit gázu. Část rolky nakrájet na plátky a ozdobit rolku i plátky majonézou. Podávat studený špenát na míse, ozdobený rozpůlenými plátky citronu a proužky papriky.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 03.08.03 vloženo
  • 17542x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 680g čerstvého špenátu (nebo 450g zmraženého, uvařeného dle návodu na balení)
  • hrst bílého chleba + trocha mléka na jeho namočení
  • 60g tuňáka z konzervy v oleji, slitého
  • 2 ančovičky (sardelky) namočené v troše mléka, slité
  • 2 celá vejce
  • 4 lžíce nastrouhaného Parmesánu, nebo jiného tvrdého sýra
  • asi 4 lžíce strouhanky
  • sůl a pepř
  • majonéza, citron a červená paprika na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Gurmánský špenát

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz