Recept Gurmánský špenát

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Gurmánský špenát

Postup

Oprat a slít špenát, odřezat stonky a poškozené lístky. Vložit do hrnce a podusit bez přídání vody. Slít jakoukoliv tekutinu, která se nevypařila. Umlet, nebo rozmixovat společně s namočeným a vyždímaným chlebem. Zamíchat dovnitř tuňáka posekané ančovičky, vejce, sýr, strouhanku, sůl a pepř. Na kus kuchyňské gázy, několikrát přeložené, položit směs ze špenátu vytvarovanou do podlouhlého válce. Zarolovat válec do gázy a zavázat její konce. Vložit rolku do kastrolu a pokrýt ji slanou studenou vodou. Přivéct do varu, snížit teplotu a vařit asi 45min. Slít a nechat stát po 15min. a potom opatrně odstranit gázu. Část rolky nakrájet na plátky a ozdobit rolku i plátky majonézou. Podávat studený špenát na míse, ozdobený rozpůlenými plátky citronu a proužky papriky.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 03.08.03 vloženo
  • 16803x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 680g čerstvého špenátu (nebo 450g zmraženého, uvařeného dle návodu na balení)
  • hrst bílého chleba + trocha mléka na jeho namočení
  • 60g tuňáka z konzervy v oleji, slitého
  • 2 ančovičky (sardelky) namočené v troše mléka, slité
  • 2 celá vejce
  • 4 lžíce nastrouhaného Parmesánu, nebo jiného tvrdého sýra
  • asi 4 lžíce strouhanky
  • sůl a pepř
  • majonéza, citron a červená paprika na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Gurmánský špenát

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz