Recept Guláš z rybieho filé

Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Na rozpálenej masti osmažíme na drobno nakrájanú cibuľku. Pridáme 5 strúčikov cesnaku nakrájaných na plátky. Pokiaľ sa cibuľka s cesnakom smaží, otvoríme fľašu červeného vína a ochutnáme. Keď je cibuľka pekne osmažená pridáme červenú mletú papriku. Pozor, aby neprihorela! Pridáme rajčinový pretlak a dusíme, kým nieje cibuľka úplne mäkká. Keď je základ hotový, pridáme na kocky nakrájané rybie filé, osolíme, okoreníme a pridáme 2 decilitre červeného vína. Podľa potreby podlejeme vodou a pridáme 1 chilli papričku. Dusíme asi 20 minút. Treba miešať veľmi opatrne, pretože sa mäso rozsype na kašu! Priebežne ochutnávame vínko a keď je mäsko hotové dolejeme zvyšok červeného vína (asi 1-2 dcl), pridáme 5 prelisovaných strúčikov cesnaku a podľa chuti majoránku, alebo petržlenovú vňať. Dosolíme a dokoreníme podľa potreby. Kto sa chce zdravo stravovať, nepije počas prípravy víno a miesto domácej masti použije olej.
Ryby moc nemusím, ale túto papinu som našiel a upravil podľa svojej chuti v knihe „Recepty starej mamy“ z roku 1988.

Recept je z kategorií: Filé


Reklama

Nahlásit recept

  • 25.12.07 vloženo
  • 3057x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod.

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 1 kg rybieho filé
  • 500 g cibule
  • 5 PL domácej masti
  • 10 strúčikov cesnaku
  • 50 g rajčinového pretlaku
  • mletá červená paprika
  • chilli
  • fľaša červeného vína
  • petržlenová vňať alebo majoránka
  • mleté korenie
  • kmín
  • soľ

Doporučená příloha

  • varené zemiaky alebo chlieb, víno, pivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Guláš z rybieho filé

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz