Recept Guláš z hlívy ústřičné Veg

(Hodnoceno 7x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Guláš z hlívy ústřičné

Úvod

Příprava tohoto pokrmu se příliš neliší od přípravy klasického hovězího guláše, je ovšem podstatně rychlejší a bez použití sádla i vegetariánská, při zachování těch správných „gulášových“ chutí.

Postup

V kastrolu rozpálíme sádlo nebo olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a opékáme ji dozlatova. Poté přisypeme mletou papriku, promícháme a přidáme na proužky nakrájenou hlívu.

Opečeme a podlijeme menším množstvím vody, přidáme protlak, utřený česnek, kmín, pepř a sůl. Přikryjeme pokličkou a necháme dusit.

Necháváme vydusit všechnu vodu až do fáze, kdy se hlíva začíná přichytávat ke dnu kastrolu, promícháme a dolijeme trochu vody. Tento postup opakujeme až do okamžiku změknutí hlívy.

Ve finále zasypeme majoránkou a již bez pokličky necháme odpařit přebytečnou vodu. Dochutíme solí a pepřem.

Podáváme posypané slabými proužky cibule, které jsme lehce posolili a mírně promnuli v dlaních.

Další recepty na Guláš

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Houby


Reklama

Nahlásit recept

Ověřený recept
  • 27.05.08 vloženo
  • 315535x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g hlívy ústřičné
  • 600 g cibule
  • 6 stroužků česneku
  • 2 lžíce sladké mleté papriky
  • 1 rajský protlak (80 g)
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžíce majoránky
  • sádlo nebo olej
  • pepř
  • sůl

Doporučená příloha

  • houskový knedlík, noky, těstoviny nebo jen pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Eja 20.09.17 08:11

Rychlovka k večeři, vydušeno tak, aby byly kousky hlívy obaleny omáčkou. S trochou kysané smetany do talíře.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

fouskon 28.01.16 22:01

Výborný jednoduchý recept…doporučuji přidat trochu čertvého čili. Nemá chybu.

Odkaz na uvaření

tojsemuvařila 25.01.16 09:40

Výborný jídlo! Vylepšila jsem o koření Čarodějka (místo jednotlivých kořenících přísad) a podávala s těstovinama (kolínkama). Doporučuju!

Odkaz na uvaření

georgehradec 16.03.15 16:41

Dobrý, moc dobrý! Už mám hlívu v lednici a připravuju se na opakovanou realizaci. Dám to s nudlema.

Odkaz na uvaření

Klárča K 15.03.15 20:44

Výborný a rychlý.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

leilah 08.10.14 16:03

s domácím houskovým knedlíkem jednoduše výborný…:)

Odkaz na uvaření

mrmarfy 17.11.13 16:35

super uvareno z bio hlivy, uz se tesim na vlastni sklizen. S hrnkovymi knedlicky nema chybu.

Odkaz na uvaření

Zanah 02.08.13 21:23

Není třeba změn, jen bych uvedla, jak dlouho je třeba vařit. Já měla hrnec pod pokličkou cca 20 min a výsledek byl výborný.

Odkaz na uvaření

Mirec964 31.03.12 16:55

Výborny s knedlou

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Guláš z hlívy ústřičné

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
jolana
5060 příspěvků 20.10.16 10:43

@MílaO., mas pravdu, je uzasny :)

 
MílaO.
5 příspěvků 19.10.16 18:43

Výborný recept, našla jsem si ho pro jistotu, jinak bych ho dělala přesně stejně. Jen jsem zahustila nastrouhaným chlebem a přidala trochu pálivé papriky a malinko chilli. Mňamka. :D

 
georgehradec
367 příspěvků 17.09.14 14:45

Dobrý, moc dobrý! Budu opakovat. Je to jednoduché, zdravé a chutné! Do základu jsem přidal na proužky nakrájenou plátkovou anglickou slaninu. :P :P

Příspěvek upraven 18.09.14 v 11:51

 
svato
1410 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Guláš z hlívy ústřičné

Aj pečeňovec (pstřeň) dubový sa dobre hodí a dokonca aj vzhľadom pripomína hovädzie mäso.

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Guláš z hlívy ústřičné-boni,

to jsme na tom téměř stejně, hlíva to je naše parketa a v lednici nesmí chybět!
Strkám jí téměř do všeho a mám ji i usušenou a nadrcenou pro případ, kdy zrovna není. Také s ní hodně improvizuju a takovej gulášek, to je věc!Taky ho dělám a téměř jako ty. Tu přidám to a tu zas ono… Všem tento recept doporučuji, je výtečnej a o tom jak je zdravá hlíva už jsem se tu zmínila mnohokrát.
Krásný tropický den a hodně pijte!!!

 
anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Guláš z hlívy ústřičné

Do hotového pridávam na tanieri smotanu… A varím aj zo šampiňónov alebo kuriatok - lišek…Milujem s haluškami.
Príjemný deň!
 A.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Guláš z hlívy ústřičné

Ale ne, jasnovidec nejsem :-), jen chodím denně kolem zeleninového obchůdku s pěkně vypadající váženou hlívou, tak ji kupuji a kupuji a u sporáku pak vymýšlím…
Tahle ozvláštněná klasika u nás měla veliký úspěch, dokonce i naše Líza pozřela houbu :-)) a to už je co říct..
Tak si nechte chutnat!! My jsme měli jako přílohu noky, ale knedlík by také nebyl od věci. Pa B.

 
blanca.xy
647 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Guláš z hlívy ústřičné - Boni,

připomněla jsi mi, že jsem v pátek koupila hlívu a zatím ji nepoužila, tvůj recept přišel jak na zavolanou :-). Určitě jsi jasnovidec a vidíš, co mám v lednici :-))).

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Hovězí na pepři


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz