Recept Grilovaný Tatarák

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Smíchat hovězí, W-omáčku, cibuli, kapary, petrželku a hořčici. Osolit a opepřit a zamíchat dovnitř žloutek. Přikryté dát na 30min. do chladničky.

Rozdělit směs na 4 části a vytvarovat z nich koule. Pomocí palce udělat doprostřed důlek a naplnit ho sýrem. Opět maso uzavžít nad sýrem do koule a potom zploštit do vysoké placky (jako karbenátek). Trochu je potřít olejem, ochutit.

Steaky ogrilovat, připravit na Barbecue, nebo osmažit na troše oleje na
pánvi.

°°°Místo Roquefortu se může použít jiný sýr jako je kozí sýr, nebo Emmenthal.

P.S. Tradičně Tatarský steak je ze syrového masa, ale tento recept si půjčil jeho jméno podle použitých tradičních ingrediencí.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

14.06.03 vloženo
7363x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

750g pomletého hovězího kvalitního masa (nízký roštěnec atd.)
2 lžíce Worcestershire omáčky
1 cibule velice na drobno nakrájená
1 lžíce drobných kaparů, propláchnutých, slitých a posekaných
1 lžíce posekané petrželky
1 lžíce dijonské hořčice, nebo podobné
1 žloutek
150g Roquefortu, nebo podobného sýru s modrou plísní °°°
sůl a pepř podle chuti

Doporučená příloha

Hranolky, ¨Aligot¨z Labužníka, nebo jiná bramborová kaše a zelený salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Grilovaný Tatarák

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

babi

6360 příspěvků 25.01.09 03:43

Dobko...

Sýr tam dáme rozdrobený na velké kousky. Pochopitelně záleží na druhu sýru a tem, co se nedrobí jako Roquefort, tak nakrájíme na kostky. Měj se pěkně!

Napsat příspěvek