Recept Grilovaný Tatarák

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Smíchat hovězí, W-omáčku, cibuli, kapary, petrželku a hořčici. Osolit a opepřit a zamíchat dovnitř žloutek. Přikryté dát na 30min. do chladničky.

Rozdělit směs na 4 části a vytvarovat z nich koule. Pomocí palce udělat doprostřed důlek a naplnit ho sýrem. Opět maso uzavžít nad sýrem do koule a potom zploštit do vysoké placky (jako karbenátek). Trochu je potřít olejem, ochutit.

Steaky ogrilovat, připravit na Barbecue, nebo osmažit na troše oleje na
 pánvi.

°°°Místo Roquefortu se může použít jiný sýr jako je kozí sýr, nebo Emmenthal.

P.S. Tradičně Tatarský steak je ze syrového masa, ale tento recept si půjčil jeho jméno podle použitých tradičních ingrediencí.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 14.06.03 vloženo
  • 7363x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 750g pomletého hovězího kvalitního masa (nízký roštěnec atd.)
  • 2 lžíce Worcestershire omáčky
  • 1 cibule velice na drobno nakrájená
  • 1 lžíce drobných kaparů, propláchnutých, slitých a posekaných
  • 1 lžíce posekané petrželky
  • 1 lžíce dijonské hořčice, nebo podobné
  • 1 žloutek
  • 150g Roquefortu, nebo podobného sýru s modrou plísní °°°
  • sůl a pepř podle chuti

Doporučená příloha

  • Hranolky, ¨Aligot¨z Labuž­níka, nebo jiná bramborová kaše a zelený salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Grilovaný Tatarák

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Dobko...

Sýr tam dáme rozdrobený na velké kousky. Pochopitelně záleží na druhu sýru a tem, co se nedrobí jako Roquefort, tak nakrájíme na kostky. Měj se pěkně!

Dobka
2 příspěvky 17.06.03 23:35
Aky syr?

ten syr tam dame v celku alebo musi byt postruhany??

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz