Recept Grilovaný sýr na topínce s teplým čočkovým salátem

babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Grilovaný sýr na topínce s teplým čočkovým salátem

Postup

Vložit čočku do studené vody a přivéct vše do varu. Sebrat šum s povrchu. Přidat cibuli a římský kmín dusit po 30-40min. až je čočka měkká. Slít přebytečnou tekutinu. Smíchat olej, ocet, a šalotku a zamíchat směs do čočky. Uchovat v teple. V hmoždíři utřít sardelky se žloutkem na pastu a potom postupně přidávat olej, až vznikne husté pyré. Otoustovat bagetu a potřít ji sardelovým pyrém a nahoru položit dvě části rozkrojeného sýru. Posypat povrch rozmarýnem a pepřem a položit topínky pod rozehřátý gril v troubě, až je sýr světlehnědý. Rozdělit teplou čočku na talíře a nahoru každího položit topínku. Ihned podávát. TIP: Mohou se taktéž použít fazole předem namočené, zmražené, nebo sterilované.

Recept je z kategorií: Luštěniny

Nahlásit recept

  • 22.07.03 vloženo
  • 6544x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 200g francouzké Puy čočky, kanadské čočky, nebo podobné
  • 1 cibule na jemno pokrájená
  • 1 lžička římského kmínu
  • 4-5 lžic olovového oleje
  • 2 lžíce balsamického octa, nebo vinného
  • 1 šalotka na jemno pokrájená
  • topínky:
  • 6 sardelek, opraných a osušených
  • 1 žloutek
  • 5 lžic oleje
  • 4 diagonálně nakrájené plátky bagety, asi 1.5cm tlusté
  • 4 kozí sýry, rozkrojené horizontálně napůl
  • 1 lžíce čerstvého tymiánu, nebo rozmarýnu
  • 1 lžíce rozdrcených celých pepřů

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Grilovaný sýr na topínce s teplým čočkovým salátem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Reveňový koláč Reveňový koláč
Květáková polévka Květáková polévka
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz