Recept Grilované vepřové závitky s "Tapenade"

babi Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Grilované vepřové závitky s

Postup

Tapenade: Rozmixovat všechny ingredience do hladka. Uschovat do upotřebení přikryté v chladničce. Naklepat řízky na tenko a na stejnou tloušťku. Potřít je Tapenade a zarolovat je. Zabalit rolky do šunky a tu zajistit předem ve vodě namočenými párátky. Grilovat rolky do hněda na otevřeném zahradním grilu, nebo Hibachi, potřeném olejem. TIP: Lze připravit pod grilem v troubě, nebo na grilovací pánvi. P.S. Jiný recept na ¨Tapenade¨ je na Labužníku.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 09.07.03 vloženo
  • 9201x zobrazeno

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • Tapenade:
  • 80g vypeckovaných černých oliv
  • 60ml/4 lžíce olivového oleje
  • 4 rozdrcené stroužky česneku
  • 4 sluncem sušená rajčata v oleji, slitá, nebo 2 kapie slité
  • 1 lžíce lístků čerstvého dobromyslu, nebo 1 lžíčka sušeného
  • 1 lžíce balsamického, nebo červeného vinného octa
  • 20g nastrouhaného parmesanského sýra
  • 8 vepřových řízků z nohy
  • 8 plátků Prosciutto šunky, nebo podobné suché
  • bazalka, nebo jiná bylinka na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Grilované vepřové závitky s "Tapenade"

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Grilované vepřové závitky s "Tapenade"

Labužník leni02
15 příspěvků 16.5.09 20:25
Re: Grilované vepřové závitky s ¨Tapenade¨.

Marus, dnes jsem závitky vyzkoušela, pekla jsem také pod grilem v troubě ve skleněné zapékací nádobě (aby mi neutekla vypečená šťávička). Nejprve předehřeju troubu (normální pečení + horký vzduch, aby se řádně vyhřála), pak přepnu na gril. Žádný alobal, žádný přidaný tuk ani potírání. Pekla jsem na 200 °C asi 15 min. z jedné strany, otočila a 5 min. z druhé strany. Maso bylo hotové i uvnitř, takže žádný strach:-). Jako přílohu jsem zvolila domácí široké nudle promícháné s troškou másla (nebo olivového oleje), trochou strouhaného parmezánu a lístěčky tymiánu. Bylo to výborné.

Labužník marus02
58 příspěvků 25.1.09 03:43
Dotaz k: Grilované vepřové závitky s ¨Tapenade¨.

Chtela bych tento recept vyzkouset, ale budu grilovat v troube. Neni potreba zavitky pri grilovani necim potirat? Zavitky jsou dost silne, progrilujou se skutecne? Jak dlouho grilovat, aby uvnitr nezustaly syrove a pritom aby se prosciutto na povrchu nespalilo? Nebo: nemela bych je radeji nejrpve propect v alobalu a potom ogrilovat?
Je k tomu dobra nejaka omacka/dip ? at uz tepla nebo studena.
Dekuji predem za rady zacatecnikovi :-)

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Já taky...

Ta pravá Tapenade je z Francie a recept na ni je na Labužníku. Tapenade v tomto receptě je trochu poitalštěná a proto to slovo je v uvozovkách. Ale ta i ona, namazaná na topínce je pochoutkou. Úplně s Tebou souhlasím ;o)

Labužník liška02
19 příspěvků 10.7.03 12:57
Tapenade

miluju.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Mrkvový salát Mrkvový salát
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz