Recept Grilované krůtí topínky

babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Vyjmout panenku (je-li v prsách) a rozkrojit ji na půl podélce. Nakrájet prsa na 1-1.5cm silné plátky (medailonky). Rozříznout plastický zmražovací sáček na dvou stranách. Položit 1 medailonek do sáčku a natlouct ho paličkou na 3/4cm tloušťku. Přendat do skleněné, nebo plastické nádoby. Pokračovat s ostatním masem. Přilít marinádu. Nechat v chladničce po 2hodiny. Rozehřát grill nebo grilovací pánev. Štětcem pomazat cibuli, rajčata a chleba olejem. Osolit a opepřit rajčata a cibuli. Ogrilovat cibuli, až je hnědá a měkká, asi 2 min. na každé straně. Položit stranou na talíř. Ogrilovat rajčata pouze na jedné straně, do světle hněda, asi 2min. Ogrilovat chleba po 1-2min. Vyjmout krůtu z marinády, osolit a opepřit. Grilovat, až je maso hnědé a propečené, asi 1-2min na každé straně. Na spodní část bagetek poskládat cibuli, krůtu, parmezán, bazalku, rajčata, řeřichu potoční a položit na vše vrchní část bagetek. Nakrájet na porce. Základní marináda: Smíchat všechny ingredience.

Recept je z kategorií: Krůta či krocan

Nahlásit recept

  • 05.09.02 vloženo
  • 7635x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1/2 krůtích prs, bez kosti asi 800g
  • 1 sladká cibule nakrájená na 3/4cm plátky
  • 5 soudkových, nebo zralých, ale pevných rajčat, na 3/4cm nakrájených
  • 2 asi 60cm dlouhé bagetky, rozkrojené na půl podélce
  • 1/4 hrnku olivového oleje
  • hrubá sůl a pepř
  • 60g parmezánského sýru, nakrájeného krouhátkem na zeleninu na tenké plátky
  • 1 hrnek čerstvé bazalky
  • 1 kytička řeřichy potoční (tento překlad mně dal slovník), bez stonků, nebo nějakých klíčků, nebo křehký salát
  • Základní marináda:
  • 1/3 hrnku olivového oleje
  • 2 snítky čerstvého rozmarýnu
  • 3 snítky čerstvého tymiánu
  • 3 velké česneky, oloupané a utřené
  • šťáva z 1 citronu
  • špetka čerstvě pomletého pepře

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Grilované krůtí topínky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Játra na rožni

Nejlepší recepty

Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Chléb s celerem Chléb s celerem
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz