Recept Grilované krůtí topínky

babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Vyjmout panenku (je-li v prsách) a rozkrojit ji na půl podélce. Nakrájet prsa na 1-1.5cm silné plátky (medailonky). Rozříznout plastický zmražovací sáček na dvou stranách. Položit 1 medailonek do sáčku a natlouct ho paličkou na 3/4cm tloušťku. Přendat do skleněné, nebo plastické nádoby. Pokračovat s ostatním masem. Přilít marinádu. Nechat v chladničce po 2hodiny. Rozehřát grill nebo grilovací pánev. Štětcem pomazat cibuli, rajčata a chleba olejem. Osolit a opepřit rajčata a cibuli. Ogrilovat cibuli, až je hnědá a měkká, asi 2 min. na každé straně. Položit stranou na talíř. Ogrilovat rajčata pouze na jedné straně, do světle hněda, asi 2min. Ogrilovat chleba po 1-2min. Vyjmout krůtu z marinády, osolit a opepřit. Grilovat, až je maso hnědé a propečené, asi 1-2min na každé straně. Na spodní část bagetek poskládat cibuli, krůtu, parmezán, bazalku, rajčata, řeřichu potoční a položit na vše vrchní část bagetek. Nakrájet na porce. Základní marináda: Smíchat všechny ingredience.

Recept je z kategorií: Krůta či krocan

Nahlásit recept

  • 05.09.02 vloženo
  • 7899x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1/2 krůtích prs, bez kosti asi 800g
  • 1 sladká cibule nakrájená na 3/4cm plátky
  • 5 soudkových, nebo zralých, ale pevných rajčat, na 3/4cm nakrájených
  • 2 asi 60cm dlouhé bagetky, rozkrojené na půl podélce
  • 1/4 hrnku olivového oleje
  • hrubá sůl a pepř
  • 60g parmezánského sýru, nakrájeného krouhátkem na zeleninu na tenké plátky
  • 1 hrnek čerstvé bazalky
  • 1 kytička řeřichy potoční (tento překlad mně dal slovník), bez stonků, nebo nějakých klíčků, nebo křehký salát
  • Základní marináda:
  • 1/3 hrnku olivového oleje
  • 2 snítky čerstvého rozmarýnu
  • 3 snítky čerstvého tymiánu
  • 3 velké česneky, oloupané a utřené
  • šťáva z 1 citronu
  • špetka čerstvě pomletého pepře

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Grilované krůtí topínky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Kuře na medu Kuře na medu
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz