Recept Grilovaná zelenina

ajta Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Grilovaná zelenina

Postup

Papriky opláchneme a opečeme pod grilem (nebo v troubě při 250 °C), až se na slupce začnou tvořit puchýřky. Během grilování jednou obrátíme. Papriky vyjmeme, osolíme a necháme vychladnout pod vlhkou utěrkou. Cukety opereme, špičky odřízneme. Šalotky oloupeme a oba druhy zeleniny podélně rozpůlíme. Na plechu smícháme olej, jehličky rozmarýnu, sůl, rozdrcený bobkový list a pepř. V této směsi obalíme šalotky a cukety. Poté je naskládáme na plech tak, aby šalotka byla pokrytá. Zasuneme pod horký gril (nebo střední část pečící trouby vyhřáté na 220 °C) a 5-7 minut grilujeme (nebo 30 minut zapékáme), dokud zelenina nezhnědne. Papriky oloupeme, jadérka a stopku odstraníme. Šťávu z paprik smícháme s octem, portským, solí a pepřem. Česnek a bazalku nasekáme. Papriku pokapeme šťávou, opepříme, posypeme bazalkou a česnekem, dáme stranou do tepla. Na servírovací mísu naaranžujeme všechnu zeleninu a podáváme. **Zdroj:*** Velká kuchařka pro labužníky*

Recept je z kategorií: Zeleninové přílohy

Nahlásit recept

  • 12.02.05 vloženo
  • 58512x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 250 g šalotky
  • po 2 žlutých a červených paprikách
  • 700 g malých cuket
  • 4 PL olivového oleje
  • 1 menší snítka rozmarýnu
  • 1 bobkový list
  • 3 PL octa Balsamico
  • 2 PL portského červeného vína
  • 1 stroužek česneku
  • 1 menší svazek bazalky
  • pepř
  • sůl
  • *1 PL = 1 polévková lžíce*

Doporučená příloha

  • grilované maso

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Grilovaná zelenina

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Grilovaná zelenina

ajta
589 příspěvků 25.1.09 03:43
Pepíčku díky za doplnění fota :o)
babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Grilovaná zelenina - Ajti...

souhlasím s baturenkou, něco podobného připravuji a je to dobré i s kuskusem, jako lehká večeře ;o) Můžeš to doporučit svým rodičům.

S pozdravem,

buturenka
311 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Grilovaná zelenina

Ajti, já bych to mohla i bez toho masa :-), vypadá skvěle tenhle receptík

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Reveňový koláč Reveňový koláč
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz