Recept Grilovaná zelenina

ajta Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Grilovaná zelenina

Postup

Papriky opláchneme a opečeme pod grilem (nebo v troubě při 250 °C), až se na slupce začnou tvořit puchýřky. Během grilování jednou obrátíme. Papriky vyjmeme, osolíme a necháme vychladnout pod vlhkou utěrkou. Cukety opereme, špičky odřízneme. Šalotky oloupeme a oba druhy zeleniny podélně rozpůlíme. Na plechu smícháme olej, jehličky rozmarýnu, sůl, rozdrcený bobkový list a pepř. V této směsi obalíme šalotky a cukety. Poté je naskládáme na plech tak, aby šalotka byla pokrytá. Zasuneme pod horký gril (nebo střední část pečící trouby vyhřáté na 220 °C) a 5-7 minut grilujeme (nebo 30 minut zapékáme), dokud zelenina nezhnědne. Papriky oloupeme, jadérka a stopku odstraníme. Šťávu z paprik smícháme s octem, portským, solí a pepřem. Česnek a bazalku nasekáme. Papriku pokapeme šťávou, opepříme, posypeme bazalkou a česnekem, dáme stranou do tepla. Na servírovací mísu naaranžujeme všechnu zeleninu a podáváme. **Zdroj:*** Velká kuchařka pro labužníky*

Recept je z kategorií: Zeleninové přílohy

Nahlásit recept

  • 12.02.05 vloženo
  • 56671x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 250 g šalotky
  • po 2 žlutých a červených paprikách
  • 700 g malých cuket
  • 4 PL olivového oleje
  • 1 menší snítka rozmarýnu
  • 1 bobkový list
  • 3 PL octa Balsamico
  • 2 PL portského červeného vína
  • 1 stroužek česneku
  • 1 menší svazek bazalky
  • pepř
  • sůl
  • *1 PL = 1 polévková lžíce*

Doporučená příloha

  • grilované maso

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Grilovaná zelenina

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Grilovaná zelenina

ajta
590 příspěvků 25.1.09 03:43
Pepíčku díky za doplnění fota :o)
babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Grilovaná zelenina - Ajti...

souhlasím s baturenkou, něco podobného připravuji a je to dobré i s kuskusem, jako lehká večeře ;o) Můžeš to doporučit svým rodičům.

S pozdravem,

buturenka
311 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Grilovaná zelenina

Ajti, já bych to mohla i bez toho masa :-), vypadá skvěle tenhle receptík

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Květáková polévka

Nejlepší recepty

Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz