Recept Grilovaná zelenina

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Grilovaná zelenina

Postup

Papriky opláchneme a opečeme pod grilem (nebo v troubě při 250 °C), až se na slupce začnou tvořit puchýřky. Během grilování jednou obrátíme. Papriky vyjmeme, osolíme a necháme vychladnout pod vlhkou utěrkou. Cukety opereme, špičky odřízneme. Šalotky oloupeme a oba druhy zeleniny podélně rozpůlíme. Na plechu smícháme olej, jehličky rozmarýnu, sůl, rozdrcený bobkový list a pepř. V této směsi obalíme šalotky a cukety. Poté je naskládáme na plech tak, aby šalotka byla pokrytá. Zasuneme pod horký gril (nebo střední část pečící trouby vyhřáté na 220 °C) a 5-7 minut grilujeme (nebo 30 minut zapékáme), dokud zelenina nezhnědne. Papriky oloupeme, jadérka a stopku odstraníme. Šťávu z paprik smícháme s octem, portským, solí a pepřem. Česnek a bazalku nasekáme. Papriku pokapeme šťávou, opepříme, posypeme bazalkou a česnekem, dáme stranou do tepla. Na servírovací mísu naaranžujeme všechnu zeleninu a podáváme. **Zdroj:*** Velká kuchařka pro labužníky*

Recept je z kategorií: Zeleninové přílohy

Nahlásit recept

  • 12.02.05 vloženo
  • 56171x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 250 g šalotky
  • po 2 žlutých a červených paprikách
  • 700 g malých cuket
  • 4 PL olivového oleje
  • 1 menší snítka rozmarýnu
  • 1 bobkový list
  • 3 PL octa Balsamico
  • 2 PL portského červeného vína
  • 1 stroužek česneku
  • 1 menší svazek bazalky
  • pepř
  • sůl
  • *1 PL = 1 polévková lžíce*

Doporučená příloha

  • grilované maso

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Grilovaná zelenina

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Grilovaná zelenina

ajta
590 příspěvků 25.1.09 03:43
Pepíčku díky za doplnění fota :o)
babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Grilovaná zelenina - Ajti...

souhlasím s baturenkou, něco podobného připravuji a je to dobré i s kuskusem, jako lehká večeře ;o) Můžeš to doporučit svým rodičům.

S pozdravem,

buturenka
311 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Grilovaná zelenina

Ajti, já bych to mohla i bez toho masa :-), vypadá skvěle tenhle receptík

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz