Recept Grilovaná směs (pro Lvy)

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Kotlety očistíme, naklepeme, na okrajích je nařízneme, u kosti maso uvolníme. Potřeme je marinádou s medem, přikryjeme a necháme v chladu odležet. Jehněčí kotletky očistíme, naklepeme, na okrajích nařízneme, potřeme česnekovou marinádou, přikryjeme a necháme v chladu odležet. Játra a ledvinky opláchneme, odblaníme, žilky odstraníme, nakrájíme je na tlustší plátky, na okrajích je nařízneme, proložíme nakrájenými lístky šalvěje, zakapeme olejem a necháme v chladu odležet. Klobásy spirálovitě nařízneme. Párky podélně nakrojíme a vložíme do nich proužky sýra. Jablka opláchneme, stopky a okvětí odstraníme. Nakrájíme je na tlustší kolečka, jádřince vykrojíme. Jablka potřeme citrónovou šťávou, posypeme kari kořením a cukrem. Papriky opláchneme, podélně je rozkrojíme, stopky a jádřince odstraníme, znovu rozkrojíme, pokapeme olejem a přikryjeme. Před grilováním maso vyjmeme z marinády, otřeme papírovou utěrkou nebo ubrouskem a potřeme je olejem. Poklademe je na mřížku grilu potřenou olejem a grilujeme po jedné straně, obrátíme, maso potřeme zbylou marinádou a dopečeme. Na gril rozložíme také játra, ledvinky, klobásy, párky, jablka a papriky potřené olejem. Čerpáno z Praktické ženy (8/1997).

Recept je z kategorií: Směsi mas

Nahlásit recept

  • 09.06.06 vloženo
  • 4342x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 vepřové kotlety
  • 8 jehněčích kotletek
  • 400 g vepřových jater
  • 4 vepřové nebo telecí ledvinky
  • šalvěj
  • 4 nožičky klobásy
  • 4 nožičky tlustších párků
  • 150 g eidamu
  • 4 velká jablka
  • citrónová šťáva
  • kari koření
  • pískový cukr
  • červené, žluté, zelené papriky
  • sůl;
  • *Marináda s medem:*
  • 2 PL tekutého medu
  • 2 PL citrónové šťávy
  • 1 KL rozdrceného pepře a nového koření
  • olej
  • - promícháme
  • *Marináda s česnekem:*
  • 4-6 prolisovaných stroužků česneku
  • 4 PL sójové omáčky
  • nadrobno nakrájené lístky tymiánu a saturejky
  • olej
  • - promícháme

Doporučená příloha

  • různé druhy chleba, zeleninové saláty, hořčice, jemně nastrouhaný křen, červená řepa, tatarská omáčka apo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Grilovaná směs (pro Lvy)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Cuketové placky Cuketové placky
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz