Recept Grilovaná směs (pro Lvy)

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Kotlety očistíme, naklepeme, na okrajích je nařízneme, u kosti maso uvolníme. Potřeme je marinádou s medem, přikryjeme a necháme v chladu odležet. Jehněčí kotletky očistíme, naklepeme, na okrajích nařízneme, potřeme česnekovou marinádou, přikryjeme a necháme v chladu odležet. Játra a ledvinky opláchneme, odblaníme, žilky odstraníme, nakrájíme je na tlustší plátky, na okrajích je nařízneme, proložíme nakrájenými lístky šalvěje, zakapeme olejem a necháme v chladu odležet. Klobásy spirálovitě nařízneme. Párky podélně nakrojíme a vložíme do nich proužky sýra. Jablka opláchneme, stopky a okvětí odstraníme. Nakrájíme je na tlustší kolečka, jádřince vykrojíme. Jablka potřeme citrónovou šťávou, posypeme kari kořením a cukrem. Papriky opláchneme, podélně je rozkrojíme, stopky a jádřince odstraníme, znovu rozkrojíme, pokapeme olejem a přikryjeme. Před grilováním maso vyjmeme z marinády, otřeme papírovou utěrkou nebo ubrouskem a potřeme je olejem. Poklademe je na mřížku grilu potřenou olejem a grilujeme po jedné straně, obrátíme, maso potřeme zbylou marinádou a dopečeme. Na gril rozložíme také játra, ledvinky, klobásy, párky, jablka a papriky potřené olejem. Čerpáno z Praktické ženy (8/1997).

Recept je z kategorií: Směsi mas

Nahlásit recept

  • 09.06.06 vloženo
  • 4188x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 vepřové kotlety
  • 8 jehněčích kotletek
  • 400 g vepřových jater
  • 4 vepřové nebo telecí ledvinky
  • šalvěj
  • 4 nožičky klobásy
  • 4 nožičky tlustších párků
  • 150 g eidamu
  • 4 velká jablka
  • citrónová šťáva
  • kari koření
  • pískový cukr
  • červené, žluté, zelené papriky
  • sůl;
  • *Marináda s medem:*
  • 2 PL tekutého medu
  • 2 PL citrónové šťávy
  • 1 KL rozdrceného pepře a nového koření
  • olej
  • - promícháme
  • *Marináda s česnekem:*
  • 4-6 prolisovaných stroužků česneku
  • 4 PL sójové omáčky
  • nadrobno nakrájené lístky tymiánu a saturejky
  • olej
  • - promícháme

Doporučená příloha

  • různé druhy chleba, zeleninové saláty, hořčice, jemně nastrouhaný křen, červená řepa, tatarská omáčka apo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Grilovaná směs (pro Lvy)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz