Recept Grilovaná pikantní žebírka

babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Odkrájet přebytečný tuk a odstranit vnitřní bílou blánu. Nakrájet na jednotlivá žebírka. Vložit je do hrnce se studenou vodou a přivéct je do varu. Sebrat šum s povrchu, snížit teplotu a vařit po 40min. do měkka. Slít, vychladit a vložit do chladničky. Předehžát troubu na 200°C. Na kus alobalu položit celou hlavu česneku a odříznutým vrškem (asi 5mm). Pokapat česnek olejem a volně ho zabalit do alobalu tak, aby z něj nic nevytékalo. Upéct česnek po 45min. do měkka. (tip; upečte si zrovna několik česneků, mají výbornou jemnou chuť a jsou výnikající nejenom na topínky, ale také do jiných pokrmů) Do velkého zmrazovacího sáčku, krerý se dá bezpečně uzavřít, nebo do misky vložit kečup, med, worcestershire omáčku, ocet a hořčici. Vymačkat dovnitř česnek a našlehat, až se vše spojí. Přidat žebírka a dobře je v marinádě obalit. Marinovat po 4-24 hodin. (Tip; dobře uzavřený sáček se může zbavit vzduchu a vložit do mražáku až na 2 týdny. Rozmarzit v chladničce.) Uschovat marinádu, vyjmout žebírka, položit je na mírně naolejovaný gril a ogrilovt je na středním ohni po 10-15min. do hněda. Často je potírat marinádou a jednou je obrátit. Lze připravit na grilu v troubě, avšak v létě jsou žebírka výborná na zahradním grilu.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 30.06.03 vloženo
  • 9563x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1350g krátkých, vepřových žebírek
  • 3/4 hrnku kečupu
  • 1/2 hrnku tekutého medu
  • 3 lžíce jablečného octa
  • 1 lžíce Worcestershire omáčky
  • 1 lžíce dijónské hořčice
  • 1 celá hlava česneku

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Grilovaná pikantní žebírka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Grilovaná pikantní žebírka

srimpik
166 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Grilovaná pikantní žebírka.

Babi, zacinam zit v Kanade, v Ontariu, sbiram rady a recepty…tohle zkusim, skoda jen, ze zima a negrilujeme. At se Vam dari v novem roce.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Mrkvový salát Mrkvový salát
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz