Recept Gratinované cestoviny s treskou

Lyduska Norská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Gratinované cestoviny s treskou

Postup

Rozpustíme maslo, pridáme hladkú múku a trošku opražíme. Zalejeme mliekom a miešame, kým sa nevytvorí rovnomerne hustá omáčka. Pridáme 5 dl rybacieho vývaru a chvíľku za stáleho miešania povaríme. Pridáme 100 g nastrúhanéhe syra a necháme rozpustiť. Pridáme mleté biele korenie, muškátový orech, kurkumu, podľa chuti dosolíme a necháme mierne vychladnúť. V inej nádobe dáme variť osolenú vodu. Keď začne voda variť, odstavíme z platne a do tejto vody vložíme tresku nakrájanú na väčšie kúsky. Necháme "dôjsť". Potom tresku z vody vyberieme na tanier. Po vychladnutí ju rozdelíme na menšie kúsky. Do vychladnutej omáčky vložíme nakrájaný pór, cestoviny, kôpor, žĺtky, sneh z bielkov a nakoniec kúsky tresky. Ohňovzdornú zapekaciu formu dobre vymažeme maslom a najeleme do nej pripravenú zmes. Posypeme najskôr 50 g strúhaného syra a potom ešte strúhankou. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov Celzia cca 40 - 45 minút (záleží od typu rúry).

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 09.03.13 vloženo
  • 3078x zobrazeno

Ingredience

  • 600 g varených cestovín
  • 300 g tresky
  • 1 pór
  • 3 vajcia (bielky oddelíme od žĺtkov)
  • -
  • 3 PL masla
  • 3 PL hladkej múky
  • 4 dl mlieka
  • 5 dl rybacieho vývaru
  • 4 PL najemno nakrájaného kôpru
  • 100 g strúhaného syra (eidam)
  • štipka kurkumy
  • muškátový orech
  • mleté biele korenie
  • soľ
  • -
  • 50 g strúhaného syra (eidam) na posypanie
  • strúhanka na posypanie
  • -
  • maslo na vymazanie ohňovzdornej zapekacej formy

Doporučená příloha

  • varené zemiaky, varená mrkva, zemiaková kaša, šalát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 9.3.13 15:25

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Gratinované cestoviny s treskou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Gratinované cestoviny s treskou

gaburiatko
740 příspěvků 11.3.13 19:10
mnam

Tak toto vyzera abolutne mnamozne. Pri najblizsej prilezitosti robim :)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Kuře na medu Kuře na medu

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz