Recept Gazouz - Tuniská limonáda

Tuniská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Jsou věci, které bohužel dík civilizaci mizí nenávratně v propadlišti dějin. Za mého mládi po Tunisku chodilii prodávači gazouz, kteří byli současti běžného života a zvláště v letních měsících vyhledávání, a to zvláště po cous cousu na dobré trávení.

Postup

Do větší nádoby dáme vymačkanou šťávu z citronů, dle vlastní chuti osladíme, přídáme tak lžičku vody z pomerančových květů, led, sodovku či minerálku, necháme chvíli chladit , zamícháme a podáváme.

Recept je z kategorií: Nealko limonády a koktejly


Reklama

Nahlásit recept

  • 14.02.10 vloženo
  • 3964x zobrazeno

Čas přípravy

  • 10 min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 8 větších dobře vyzrálých citronů
  • 1 sladký (který je fakultativně, neboť jsem ho na čs trhu nikdy neviděl)
  • 1,5 l sodovky nebo perlivé minerálky.
  • cukr
  • led
  • voda z pomerančových květů.
  • pro zvláště mlsné jazýčky doporučuji 3 polévkové lžice orgeat (syrup ze sladkých a hořkých mandí).

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Gazouz - Tuniská limonáda

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
casino
4469 příspěvků 30.01.17 21:15

@michael.linhart
Tak jsem onehdy před lety tu vodu koupil. Je na obrázku TADY:http://www.labuznik.cz/…-napoletana/ a použil jsem ji pouze na tu Pastieru
@Wolfg
Vůně vody z pomerančových květů opravdu, ale opravdu nemá pranic společného s vůní pomerančů - plodů!
No, kdybych napsal, že mi ta voda vůní trošku připomíná konvalinky, tak se asi polovině labužníků neudělá dobře a zbytku se udělá zle :mrgreen:
Nevím, kolik labužníků očuchávalo nevěsty v pomerančových květech, ale ta voda fakt voní po Květách přioděných v pomerančových květech :)

 
michael.linhart
31 příspěvků 26.02.10 17:54
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

Jolana
pokud se jedná o vůni pomerančových květů?..joj, joj..nezapome­nutelné! Maličkost s cazouz máte pravdu, ale v Tunisií na rozdíl Levantu se mluví pravou arabštinou (dialecte de l´arabe vulgaire Tunisien) a proto je to gazouz! chicht!

 
michael.linhart
31 příspěvků 26.02.10 17:32
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

Casino,
Vidím, že na Váš dotaz již byla dána odpověď. Jinak mnou uváděné recepty vycházejí vždy z dostupnosti surovin na čs trhu. Orgeat je v nabídce sirupů Francouzské fy Monin pod názvem sirop d´amandes v Makro.

 
michael.linhart
31 příspěvků 26.02.10 10:57
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

Wolfg
To co jste napsal je velká hloupost! Voda z pomerančových květu je vyrobená lehkou destilaci a myslím že na ni padne daleko méně květů, než na výrobu těžkou destilaci olea nerolli. Kdo inhaloval vůni pomerančového háje do smrti nemůže zapomenout na tu andělskou a omamující vůni. Voda z pomerančových květu doprovází každého od narození do smrtí. Dětem se dává par kapek na lepší trávení a zabránění plynatosti, při hygieně proti opruzeninám, na osvěžení v horku, v patiserii, do svatebního lože, při astma a nevím co. To nemá nic, ale nic společného s vůni pomerančů!

 
jolana
5064 příspěvků 16.02.10 14:08
Re: Gazouz - Tuniská limonáda-svevo,

pre niekoho moze byt voda o ktorej pise Wolfg ta prava. Pretoze nemali moznost ochutnat ci ovonat tu pravu. V dnesnej dobe sa skoro vsetko vyraba tak, ako pise Wolfg..
Pekny den :)

 
casino
4469 příspěvků 16.02.10 06:39
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

Díky:-) Objednáno; podle ceny to vypadá spíše na oční kapky… No, odzkoušíme, uvidíme :-)

 
Frantiska
927 příspěvků 16.02.10 04:57
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

tak ted uz http://www.cajkorenikuskus.eu/eshop/index.php?…

 
Frantiska
927 příspěvků 16.02.10 04:56
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

a pro ty kdo to maji z ruky jsme nasla jeden e-shop http://www.cajkorenikuskus.eu/eshop/index.php?…

 
Frantiska
927 příspěvků 16.02.10 04:54
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

voda z pomerancovych kvetu se bez problemu se koupi v Marks and Spencer

 
sveva
751 příspěvků 16.02.10 04:47
Re: Gazouz - Tuniská limonáda jolana

Máš pravdu, není voda jako voda a vůně pomerančových květů je velmi odlišná od vůně pomerančové kůry.
Zdravím.

 
jolana
5064 příspěvků 16.02.10 03:52
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

كازوزا si kupis v syrii alebo libanone, ale v ludovych stvrtiach…v pod­state limonada akakolvek sa povie kazuza. Dokonca ti starsi aj pepsi volaju kazuza..:D

Wolfg, tie okvetne listky sa zbieraju, veru zbieraju a vo velkom, je to uzasny zber..a vonaju, booozinku ako vonaju..najkrajsie ale vonaju kvety diveho/horkeho pomarancu.. to len tak na okraj, ze nie je voda ako voda..;-))

Pekny vecer vsem :)

 
Wolfg
583 příspěvků 16.02.10 03:40
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

Mi nedaly spát, ty vaše pomerančový květy. Hledal, šmátral a dospěl: kvítky jsou drobné a je jich škoda na nějaké výluhy. Při dotazu na květy se výrobci všelijak kroutěj. Tato vodička se dělá destilací pomerančových zbytků. Pomerančovou i citrónovou pálenku mám za sebou, čím shnilejší šlupky se použijí, tím větší aroma. Buď se šlupky nechají rozkvasit v cukrové vodě a předestilují na lihový koncentrát, (třeba Cointreau) nebo se jen rozemelou, rozmíchají s čistou vodou a předestilují. Podrobnosti z výroby sdělím a jako vždy - zadara a rád

 
di
2451 příspěvků 16.02.10 03:19
Re: Gazouz - Tuniská limonáda - casino

Já bych zkusila Farah v Myslíkově ul. (tam ji určitě mají) nebo libovolný obchod s arabskými specialitami kdekoliv jinde.

 
casino
4469 příspěvků 16.02.10 03:09
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

Myslím, pane kolego, pokud se nám nepodaří zajistit zdroj Vody z pomerančových květů, tak jsou NĚKTERÉ RECEPTY
na dvě věci :)

 
Frantiska
927 příspěvků 15.02.10 05:40
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

prosim pridat kategorii :) a od entrovat ingredience .. a dekuju za zajimavy recept

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Reveňový koláč Reveňový koláč
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz