Recept Gazouz - Tuniská limonáda

Tuniská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Jsou věci, které bohužel dík civilizaci mizí nenávratně v propadlišti dějin. Za mého mládi po Tunisku chodilii prodávači gazouz, kteří byli současti běžného života a zvláště v letních měsících vyhledávání, a to zvláště po cous cousu na dobré trávení.

Postup

Do větší nádoby dáme vymačkanou šťávu z citronů, dle vlastní chuti osladíme, přídáme tak lžičku vody z pomerančových květů, led, sodovku či minerálku, necháme chvíli chladit , zamícháme a podáváme.

Recept je z kategorií: Nealko limonády a koktejly


Reklama

Nahlásit recept

  • 14.02.10 vloženo
  • 3913x zobrazeno

Čas přípravy

  • 10 min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 8 větších dobře vyzrálých citronů
  • 1 sladký (který je fakultativně, neboť jsem ho na čs trhu nikdy neviděl)
  • 1,5 l sodovky nebo perlivé minerálky.
  • cukr
  • led
  • voda z pomerančových květů.
  • pro zvláště mlsné jazýčky doporučuji 3 polévkové lžice orgeat (syrup ze sladkých a hořkých mandí).

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Gazouz - Tuniská limonáda

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
casino
4463 příspěvků 30.01.17 21:15

@michael.linhart
Tak jsem onehdy před lety tu vodu koupil. Je na obrázku TADY:http://www.labuznik.cz/…-napoletana/ a použil jsem ji pouze na tu Pastieru
@Wolfg
Vůně vody z pomerančových květů opravdu, ale opravdu nemá pranic společného s vůní pomerančů - plodů!
No, kdybych napsal, že mi ta voda vůní trošku připomíná konvalinky, tak se asi polovině labužníků neudělá dobře a zbytku se udělá zle :mrgreen:
Nevím, kolik labužníků očuchávalo nevěsty v pomerančových květech, ale ta voda fakt voní po Květách přioděných v pomerančových květech :)

 
michael.linhart
31 příspěvků 26.02.10 17:54
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

Jolana
pokud se jedná o vůni pomerančových květů?..joj, joj..nezapome­nutelné! Maličkost s cazouz máte pravdu, ale v Tunisií na rozdíl Levantu se mluví pravou arabštinou (dialecte de l´arabe vulgaire Tunisien) a proto je to gazouz! chicht!

 
michael.linhart
31 příspěvků 26.02.10 17:32
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

Casino,
Vidím, že na Váš dotaz již byla dána odpověď. Jinak mnou uváděné recepty vycházejí vždy z dostupnosti surovin na čs trhu. Orgeat je v nabídce sirupů Francouzské fy Monin pod názvem sirop d´amandes v Makro.

 
michael.linhart
31 příspěvků 26.02.10 10:57
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

Wolfg
To co jste napsal je velká hloupost! Voda z pomerančových květu je vyrobená lehkou destilaci a myslím že na ni padne daleko méně květů, než na výrobu těžkou destilaci olea nerolli. Kdo inhaloval vůni pomerančového háje do smrti nemůže zapomenout na tu andělskou a omamující vůni. Voda z pomerančových květu doprovází každého od narození do smrtí. Dětem se dává par kapek na lepší trávení a zabránění plynatosti, při hygieně proti opruzeninám, na osvěžení v horku, v patiserii, do svatebního lože, při astma a nevím co. To nemá nic, ale nic společného s vůni pomerančů!

 
jolana
5064 příspěvků 16.02.10 14:08
Re: Gazouz - Tuniská limonáda-svevo,

pre niekoho moze byt voda o ktorej pise Wolfg ta prava. Pretoze nemali moznost ochutnat ci ovonat tu pravu. V dnesnej dobe sa skoro vsetko vyraba tak, ako pise Wolfg..
Pekny den :)

 
casino
4463 příspěvků 16.02.10 06:39
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

Díky:-) Objednáno; podle ceny to vypadá spíše na oční kapky… No, odzkoušíme, uvidíme :-)

 
Frantiska
927 příspěvků 16.02.10 04:57
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

tak ted uz http://www.cajkorenikuskus.eu/eshop/index.php?…

 
Frantiska
927 příspěvků 16.02.10 04:56
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

a pro ty kdo to maji z ruky jsme nasla jeden e-shop http://www.cajkorenikuskus.eu/eshop/index.php?…

 
Frantiska
927 příspěvků 16.02.10 04:54
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

voda z pomerancovych kvetu se bez problemu se koupi v Marks and Spencer

 
sveva
751 příspěvků 16.02.10 04:47
Re: Gazouz - Tuniská limonáda jolana

Máš pravdu, není voda jako voda a vůně pomerančových květů je velmi odlišná od vůně pomerančové kůry.
Zdravím.

 
jolana
5064 příspěvků 16.02.10 03:52
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

كازوزا si kupis v syrii alebo libanone, ale v ludovych stvrtiach…v pod­state limonada akakolvek sa povie kazuza. Dokonca ti starsi aj pepsi volaju kazuza..:D

Wolfg, tie okvetne listky sa zbieraju, veru zbieraju a vo velkom, je to uzasny zber..a vonaju, booozinku ako vonaju..najkrajsie ale vonaju kvety diveho/horkeho pomarancu.. to len tak na okraj, ze nie je voda ako voda..;-))

Pekny vecer vsem :)

 
Wolfg
583 příspěvků 16.02.10 03:40
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

Mi nedaly spát, ty vaše pomerančový květy. Hledal, šmátral a dospěl: kvítky jsou drobné a je jich škoda na nějaké výluhy. Při dotazu na květy se výrobci všelijak kroutěj. Tato vodička se dělá destilací pomerančových zbytků. Pomerančovou i citrónovou pálenku mám za sebou, čím shnilejší šlupky se použijí, tím větší aroma. Buď se šlupky nechají rozkvasit v cukrové vodě a předestilují na lihový koncentrát, (třeba Cointreau) nebo se jen rozemelou, rozmíchají s čistou vodou a předestilují. Podrobnosti z výroby sdělím a jako vždy - zadara a rád

 
di
2451 příspěvků 16.02.10 03:19
Re: Gazouz - Tuniská limonáda - casino

Já bych zkusila Farah v Myslíkově ul. (tam ji určitě mají) nebo libovolný obchod s arabskými specialitami kdekoliv jinde.

 
casino
4463 příspěvků 16.02.10 03:09
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

Myslím, pane kolego, pokud se nám nepodaří zajistit zdroj Vody z pomerančových květů, tak jsou NĚKTERÉ RECEPTY
na dvě věci :)

 
Frantiska
927 příspěvků 15.02.10 05:40
Re: Gazouz - Tuniská limonáda

prosim pridat kategorii :) a od entrovat ingredience .. a dekuju za zajimavy recept

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Cibulačka Cibulačka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz