Recept Gai Don Go (piškotová buchta)

Medjo Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Dostala jsem parní hrnec:)

Postup

Z pečicího papíru vystřihneme kolo, kterým vyložíme pařák parního hrnce. V 1. míse smícháme prosátou mouku, sůl a prášek do pečiva. Ve 2. míse ušleháme sníh z pěti vajec. Přidáme vinný kámen (nebo citrónovou šťávu) a promícháme. Přidáme 1/4 hrnku cukru, šleháme 1 minutu. Poté přidáme žloutky a 1/2 hrnku cukru a šleháme 2 minuty. Postupně zamícháme obsah 1. mísy. Těsto nalijeme do pařáku a paříme 20-25 minut; zapíchnutá špejle musí vyjít suchá:)

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

31.12.09 vloženo
2588x zobrazeno

Čas přípravy

10+25 min.

Ingredience

1 hrnek předem prosáté cake flour (objem 240 ml, lze nahradit 1/8 hrnku kukuřičného škrobu a 7/8 prosáté hladké mouky)
1/4 lžíce soli
1 lžíce prášku do pečiva
5 vajec
1/2 lžíce vinného kamene nebo 1 1/2 lžíce citrónové šťávy
3/4 hrnku cukru