Recept Freiburský jablečný koláč

Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Mouku smícháme s práškem do pečiva a dáme na vál. Uděláme dolík, do něj dáme cukry a vajíčko a s částí mouky vyrobíme hustou kaši. Máslo (tuk) rozsekáme na kousky, poklademe kaši, zakryjeme moukou a od prostředka rychle zpracujeme v hladké těsto. Lepí-li se, půjde odpočívat do ledničky. Těsto vyválíme, dáme na vymazaný plech a vidličkou propícháme. Pečeme v troubě předehřáté na 200 - 220 stupňů 12 - 15 minut. Náplň: doporučuji připravit předem. Oloupaná a na kostičky nakrájená jablka smícháme s ostatními ingrediencemi kromě oříšků a rozdusíme s trochou vody. Pak přidáme nakrájené oříšky a necháme vychladnout. Náplň rozprostřeme na předpečené těsto. Poleva: Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, vmícháme suchary, smetanu, sníh ze 4 bílků a rozprostřeme na jablka. Koláč posypeme plátky oříšků a vrátíme celý výtvor do trouby mezitím zchladlé na 175 - 200 stupňů. Pečeme asi 25 - 30 minut. Není to právě blesková buchta, ale za více práce se vám bohatě odmění!

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 03.11.07 vloženo
  • 3888x zobrazeno

Ingredience

  • Těsto: 375 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 75 g cukru
  • 1 vanil. cukr
  • 1 vejce
  • 250 g vychlazeného másla
  • Náplň: 2 kg jablek
  • 75 g cukru
  • 1 lžička skořice, rozinky
  • 75 g krájených lískových oříšků
  • Poleva: 4 vejce
  • 125 g cukru + 1 vanil. cukr
  • 4 nastrouhané suchary (já dávám i piškoty)
  • 1/4 l kysané smetany
  • 25 g plátků oříšků nebo mandlí

Doporučená příloha

  • Rozmařilí labužníci jedí koláč s poctivou šlehačkou.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Freiburský jablečný koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz