Recept Freiburský jablečný koláč

ewa Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Mouku smícháme s práškem do pečiva a dáme na vál. Uděláme dolík, do něj dáme cukry a vajíčko a s částí mouky vyrobíme hustou kaši. Máslo (tuk) rozsekáme na kousky, poklademe kaši, zakryjeme moukou a od prostředka rychle zpracujeme v hladké těsto. Lepí-li se, půjde odpočívat do ledničky. Těsto vyválíme, dáme na vymazaný plech a vidličkou propícháme. Pečeme v troubě předehřáté na 200 - 220 stupňů 12 - 15 minut. Náplň: doporučuji připravit předem. Oloupaná a na kostičky nakrájená jablka smícháme s ostatními ingrediencemi kromě oříšků a rozdusíme s trochou vody. Pak přidáme nakrájené oříšky a necháme vychladnout. Náplň rozprostřeme na předpečené těsto. Poleva: Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, vmícháme suchary, smetanu, sníh ze 4 bílků a rozprostřeme na jablka. Koláč posypeme plátky oříšků a vrátíme celý výtvor do trouby mezitím zchladlé na 175 - 200 stupňů. Pečeme asi 25 - 30 minut. Není to právě blesková buchta, ale za více práce se vám bohatě odmění!

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 03.11.07 vloženo
  • 4332x zobrazeno

Ingredience

  • Těsto: 375 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 75 g cukru
  • 1 vanil. cukr
  • 1 vejce
  • 250 g vychlazeného másla
  • Náplň: 2 kg jablek
  • 75 g cukru
  • 1 lžička skořice, rozinky
  • 75 g krájených lískových oříšků
  • Poleva: 4 vejce
  • 125 g cukru + 1 vanil. cukr
  • 4 nastrouhané suchary (já dávám i piškoty)
  • 1/4 l kysané smetany
  • 25 g plátků oříšků nebo mandlí

Doporučená příloha

  • Rozmařilí labužníci jedí koláč s poctivou šlehačkou.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Freiburský jablečný koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Houbová smaženice Houbová smaženice
Cuketové placky Cuketové placky
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz