Recept Freiburský jablečný koláč

Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Mouku smícháme s práškem do pečiva a dáme na vál. Uděláme dolík, do něj dáme cukry a vajíčko a s částí mouky vyrobíme hustou kaši.

Máslo (tuk) rozsekáme na kousky, poklademe kaši, zakryjeme moukou a od prostředka rychle zpracujeme v hladké těsto. Lepí-li se, půjde odpočívat do ledničky.
Těsto vyválíme, dáme na vymazaný plech a vidličkou propícháme.

Pečeme v troubě předehřáté na 200 - 220 stupňů 12 - 15 minut.

Náplň: doporučuji připravit předem.

Oloupaná a na kostičky nakrájená jablka smícháme s ostatními ingrediencemi kromě oříšků a rozdusíme s trochou vody. Pak přidáme nakrájené oříšky a necháme vychladnout.

Náplň rozprostřeme na předpečené těsto.

Poleva: Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, vmícháme suchary, smetanu, sníh ze 4 bílků a rozprostřeme na jablka. Koláč posypeme plátky oříšků a vrátíme celý výtvor do trouby mezitím zchladlé na 175 - 200 stupňů. Pečeme asi 25 - 30 minut.

Není to právě blesková buchta, ale za více práce se vám bohatě odmění!

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky


Reklama

Nahlásit recept

  • 03.11.07 vloženo
  • 3630x zobrazeno

Ingredience

  • Těsto: 375 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 75 g cukru
  • 1 vanil. cukr
  • 1 vejce
  • 250 g vychlazeného másla
  • Náplň: 2 kg jablek
  • 75 g cukru
  • 1 lžička skořice, rozinky
  • 75 g krájených lískových oříšků
  • Poleva: 4 vejce
  • 125 g cukru + 1 vanil. cukr
  • 4 nastrouhané suchary (já dávám i piškoty)
  • 1/4 l kysané smetany
  • 25 g plátků oříšků nebo mandlí

Doporučená příloha

  • Rozmařilí labužníci jedí koláč s poctivou šlehačkou.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Freiburský jablečný koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Girasoli gorgonzola e noci


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Houbová smaženice Houbová smaženice
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Mrkvový salát Mrkvový salát

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz