Recept Francouzští šneci na salátě Bezlep

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Předehřát troubu na 170°C. Hrnec s vodou přivést do varu, přidat šnečky na 2 minuty, slít je a propláchnout studenou vodou. Rozmixovat máslo, česnek, petrželku, Tabasco, Worcestershire, Pastis, strouhanku, sůl a pepř do hladka. Do každé ulity dát trošku česnekového másla, potom očištěného šnečka a na něj opět česnekové máslo, až je domeček plný. Rozložit na plech s okrajem tak, aby otvor ulit byl nahoře (aby máslo nevyteklo... je dobré dát na plech hrubou sůl, která udrží domečky stabilní). Péct v troubě asi 8 - 10 minut, až máslo začne bublat. Mezi tím připravit salát. Slaninu ogrilovat. V míse smíchat všechen salát až na čekanku. K salátovým listům přidat olej, citron, sůl a pepř. Na talířcích poskládat čekanku do hvězdy a do jejího středu navršit salát. Nahoru salátu dát slaninu a dokola obložit grapefruitovými a pomerančovými dílky. Vytáhnout šnečky z trouby, rozdělit je na čekankové listy tak, aby máslo nevyteklo a salát ihned podávat. Bon Appetit

Recept je z kategorií: Speciality

Nahlásit recept

  • 19.02.07 vloženo
  • 3381x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 48 šneků z konzervy, nebo zmrazených + 48 ulitek
  • 500 g změklého másla
  • 12 stroužků česneku, utřených
  • 8 lžic na jemno posakané petrželky, nejlépe plocholisté
  • 1 lžička Tabasco
  • 1 lžička worcestershire omáčky
  • 1 štamprdle Pastis
  • 6 lžic strouhanky
  • špatka soli a pepře podle cuti
  • Salát:
  • 1 balíček rukoly
  • 1 balíček potočnice vodní, nebo jiných peprných malých lístků na salát
  • 1 malá hlava radichio
  • 8 plátků slaniny
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 12 pomerančových dílků
  • 12 grapefruitových dílků
  • 2 čekanky rozebrané na lístky

Doporučená příloha

  • bageta a vílé vínko…

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Francouzští šneci na salátě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Pečený bůček s blumami

Nejlepší recepty

Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz