Recept Francouzský zeleninový salát

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Francouzský zeleninový salát

Postup

Brambory, mrkev, fazolové lusky a jablka nakrájíme na kostičky a vložíme je do mísy. Okurky rovněž nakrájíme na stejnoměrné kostičky, lehce je v dlaních vymačkáme a spolu s hráškem je přidáme ke směsi v míse. Směs pak osolíme, opepříme, okyselíme, pokapeme voršestrem a nakonec lehce přimícháme majonézu.

Nutriční hodnoty na 1 porci (125 g):
Energie = 825 (1305) kJ, bílkoviny = 1,7 (2,4) g, tuky = 16,1 (29,1) g, sacharidy = 11,8 (12,3) g
(V závorkách jsou uvedeny hodnoty při použití klasické majonézy.)

Recept je z kategorií: Zeleninové saláty


Reklama

Nahlásit recept

  • 24.10.07 vloženo
  • 15425x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 250 g vařených bramborů
  • 80 g vařené mrkve
  • 60 g vařených fazolových lusků
  • 80 g vařeného hrášku
  • 100 g sladkokyselých okurek
  • 80 g jablek
  • 300 g majonézy "light"
  • několik kapek voršestru
  • trochu octa nebo citronové šťávy
  • sůl
  • bílý pepř
  • Poznámka: Místo ve slané vodě uvařené zeleniny můžeme použít zeleninu konzervovanou.

Doporučená příloha

  • Používáme jako přílohu, předkrm nebo na tvorbu podstavců

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Francouzský zeleninový salát

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Bali
1254 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Francouzský zeleninový salát

my dáváme žloutek, třený česnek, někdy i šalotku, pepř, sůl,dijonskou hořčici, vinný ocet a olej. Můj švára to jí jen tak, lžící bez ničeho :-))
K rybám, potvorám a masu, zelenině i salátům supr!

 
Bali
1254 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Francouzský zeleninový salát

my dáváme žloutek, třený česnek, někdy i šalotku, pepř, sůl,dijonskou hořčici, vinný ocet a olej. Můj švára to jí jen tak, lžící bez ničeho :-))
K rybám, potvorám a masu, zelenině i salátům supr!

 
esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Ráda bych se přihlásila do klubu....

…vyznavačů domácí majonézy.
Vždyť je to tak jednoduché .
Ta „majonéza“ z odchodu sedí na polici a má trvanlivost rok.
Napadlo vás někdy proč tomu tak je?

 
Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Francouzský zeleninový salát - Nero - SKVĚLÁ POZNÁMKA!

Omlouvám se, teprve dnes jsem objevil neuvěřitelně skvělou poznámku (Nero, to není jenom o tom, že mám rád psy, kočky, koně a vůbec zvířátka - žadnou protekci to nevyvolalo…)! Musím tuto poznámku citovat „Považuji experimentování a modifikace receptů za užitečnou věc, ale ty modifikace by neměly zá:,–(ně měnit výslednou chuť. To pak už je jiné jídlo, které by někdy zasloužilo samostatný recept.“ Domnívám se totiž, že skutečně mnohdy jen změna jedné z ingrediencí vytvoří jiné jídlo. Jenže občas čtu v komentářích názor opačný od Tvého - totiž ať nepíšeme recept, kde je jenom malá obměna. Ovšem gourmet ví, že i jemné změny vytvářejí chuťově odlišné pokrmy. Jsem nadšen, fakticky - NÁDHERNÁ POZNÁMKA!!! A samozřejmě - s jogurtem by ten salát bylo o něčem jiném - proto jsem se ptal. bylo-li by to možné. A mám to v oblíbených. jis­tě!

 
Bali
1254 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Francouzský zeleninový salát
:-))
 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Francouzský zeleninový salát

Nero, Tvůj komentář mi připomněl oblíbenou průpovídku jednoho z mých kamarádů… „Ježiš, to je to dobrý, to mi zase bude blbě…“ :-)))

 
Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Francouzský zeleninový salát - Bali

Stoprocentně souhlasím. Domácí majonéza je určitě nejlepší. Potíž je jen v tom, že obvykle čím víc to chutná, tím je to škodlivější (viz salmonely ve vejcích) nebo se po tom víc tloustne (viz nutriční hodnoty v závorkách). Přeji hezký den.

 
Odula
17 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Francouzský zeleninový salát

Vyzkouším salát co nejdříve jako přílohu. Zakoupila jsem si folii na smažení bez tuku, vytvořím lehké karbanátky z mletých krůtích prsíček a zeleniny, k tomu tento salát a určitě se vejdu do předpisových 1500 kJ s celým obědem. A ještě si pochutnám:-)

 
Bali
1254 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Francouzský zeleninový salát

a když do toho dáte majonézu domácí, tak si pochutnáte víc. Podobný macedoine děláme taky, ale bez jablek a právě s domácí, dobře ochucenou majonézou. Zeleninu používáme sterilovanou. Salátem plníme ruličky šunky a hned je večeře nebo předkrm. Ve Francii je to jeden z nejoblíbenějších salátů.

 
Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Francouzský zeleninový salát - bona

Díky za podporu. Považuji experimentování a modifikace receptů za užitečnou věc, ale ty modifikace by neměly zá:,–(ně měnit výslednou chuť. To pak už je jiné jídlo, které by někdy zasloužilo samostatný recept. Přeji dobrou noc.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Francouzský zeleninový salát-Nero,

mluvíš mi z duše, nebo z chutě…teď nevím…:-)) Také jsem toho názoru, že pokud k večeři nesním více než např. deset deka, nemůže mi to ve výsledku ublížit, ani poznamenat moji postavu… Ale majonézu a jogurt bych nesrovnávala (párkrát jsem je v období tzv. „záchvatů zdravé výživy“ zkoušela zaměnit), to je úplně o něčem jiném…:-))
Labužnictví je - podle mně - o kvalitě a plné chuti, ne o přejídání… Takže kdo nepotřebuje hubnout, rozhodně majonézu! :-))))

 
Nero
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Francouzský zeleninový salát

To jsem zatím nezkoušel, třeba by to šlo, ale já zase tolik hubnout nepotřebuji :-) On přece jen jogurt je jogurt a majonéza je majonéza :-))

 
Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Francouzský zeleninový salát

Nu, tohle rozhodně smím a chci. A což tak místo majonézy jogurt; je to možné?

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Girasoli gorgonzola e noci


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Štika na smetaně Štika na smetaně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz