Recept Francouzský zeleninový salát

my dáváme žloutek, třený česnek, někdy i šalotku, pepř, sůl,dijonskou hořčici, vinný ocet a olej. Můj švára to jí jen tak, lžící bez ničeho
K rybám, potvorám a masu, zelenině i salátům supr!

my dáváme žloutek, třený česnek, někdy i šalotku, pepř, sůl,dijonskou hořčici, vinný ocet a olej. Můj švára to jí jen tak, lžící bez ničeho
K rybám, potvorám a masu, zelenině i salátům supr!

…vyznavačů domácí majonézy.
Vždyť je to tak jednoduché .
Ta „majonéza“ z odchodu sedí na polici a má trvanlivost rok.
Napadlo vás někdy proč tomu tak je?

Omlouvám se, teprve dnes jsem objevil neuvěřitelně skvělou poznámku (Nero, to není jenom o tom, že mám rád psy, kočky, koně a vůbec zvířátka - žadnou protekci to nevyvolalo…)! Musím tuto poznámku citovat „Považuji experimentování a modifikace receptů za užitečnou věc, ale ty modifikace by neměly zá:,–(ně měnit výslednou chuť. To pak už je jiné jídlo, které by někdy zasloužilo samostatný recept.“ Domnívám se totiž, že skutečně mnohdy jen změna jedné z ingrediencí vytvoří jiné jídlo. Jenže občas čtu v komentářích názor opačný od Tvého - totiž ať nepíšeme recept, kde je jenom malá obměna. Ovšem gourmet ví, že i jemné změny vytvářejí chuťově odlišné pokrmy. Jsem nadšen, fakticky - NÁDHERNÁ POZNÁMKA!!! A samozřejmě - s jogurtem by ten salát bylo o něčem jiném - proto jsem se ptal. bylo-li by to možné. A mám to v oblíbených. jis­tě!

Nero, Tvůj komentář mi připomněl oblíbenou průpovídku jednoho z mých kamarádů… „Ježiš, to je to dobrý, to mi zase bude blbě…“ 

Stoprocentně souhlasím. Domácí majonéza je určitě nejlepší. Potíž je jen v tom, že obvykle čím víc to chutná, tím je to škodlivější (viz salmonely ve vejcích) nebo se po tom víc tloustne (viz nutriční hodnoty v závorkách). Přeji hezký den.

Vyzkouším salát co nejdříve jako přílohu. Zakoupila jsem si folii na smažení bez tuku, vytvořím lehké karbanátky z mletých krůtích prsíček a zeleniny, k tomu tento salát a určitě se vejdu do předpisových 1500 kJ s celým obědem. A ještě si pochutnám:-)

a když do toho dáte majonézu domácí, tak si pochutnáte víc. Podobný macedoine děláme taky, ale bez jablek a právě s domácí, dobře ochucenou majonézou. Zeleninu používáme sterilovanou. Salátem plníme ruličky šunky a hned je večeře nebo předkrm. Ve Francii je to jeden z nejoblíbenějších salátů.

Díky za podporu. Považuji experimentování a modifikace receptů za užitečnou věc, ale ty modifikace by neměly zá:,–(ně měnit výslednou chuť. To pak už je jiné jídlo, které by někdy zasloužilo samostatný recept. Přeji dobrou noc.

mluvíš mi z duše, nebo z chutě…teď nevím…:-)) Také jsem toho názoru, že pokud k večeři nesním více než např. deset deka, nemůže mi to ve výsledku ublížit, ani poznamenat moji postavu… Ale majonézu a jogurt bych nesrovnávala (párkrát jsem je v období tzv. „záchvatů zdravé výživy“ zkoušela zaměnit), to je úplně o něčem jiném…:-))
Labužnictví je - podle mně - o kvalitě a plné chuti, ne o přejídání… Takže kdo nepotřebuje hubnout, rozhodně majonézu! 

To jsem zatím nezkoušel, třeba by to šlo, ale já zase tolik hubnout nepotřebuji On přece jen jogurt je jogurt a majonéza je majonéza 

Nu, tohle rozhodně smím a chci. A což tak místo majonézy jogurt; je to možné?