Recept Francouzský salát z čerstvých žampionů

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Houby nakrájet na velice tenké plátky (používám mandolínu) a vložit je do mísy. Přidat citron a krém (přidat víc, je-li zapotřeby). Jemně promíchat a ochutit solí a pepřem Nechat stát alespoň jednu hodinu, aby se chutě prolnuly a žampiony dostaly svoji neodmyslitelnou chuť. Během té doby několikrát promíchat. Před podáváním posypat pažitkou. TIP: Chcete-li, můžete žampiony také zalít zálivkou z 60 ml ořechového oleje, nebo extra panenského olivového, našlehaného s citronovou šťávou. V tom případě můžete povrch salátu posypat na sucho opraženými posekanými vlašskými ořechy. Syrové žampiony používám i na jiné saláty jako je na příklad " Špenátový salát podle babi. ":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=24568 P.S. Tento salát se obvykle podává jako část zeleninových salátů, anebo crudités (syrová zelenina).

Recept je z kategorií: Různé saláty

Nahlásit recept

  • 02.02.07 vloženo
  • 8271x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 180 g pěkně čerstvých žampionů, očištěných štětečkem a část nožiček odříznutých
  • nastouhaná kůra i šťáva z 1/2 citronu
  • asi 30 - 45 ml creme fraiche, nebo kyselé smatany
  • sůl (Fleur de Sel) a bílý pepř
  • 1 lžíce na kousíčky nastříhané pažitky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Francouzský salát z čerstvých žampionů

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh

Nejlepší recepty

Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Kuře na medu Kuře na medu
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz