Recept Francouzský salát z čerstvých žampionů

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Houby nakrájet na velice tenké plátky (používám mandolínu) a vložit je do mísy. Přidat citron a krém (přidat víc, je-li zapotřeby). Jemně promíchat a ochutit solí a pepřem Nechat stát alespoň jednu hodinu, aby se chutě prolnuly a žampiony dostaly svoji neodmyslitelnou chuť. Během té doby několikrát promíchat. Před podáváním posypat pažitkou. TIP: Chcete-li, můžete žampiony také zalít zálivkou z 60 ml ořechového oleje, nebo extra panenského olivového, našlehaného s citronovou šťávou. V tom případě můžete povrch salátu posypat na sucho opraženými posekanými vlašskými ořechy. Syrové žampiony používám i na jiné saláty jako je na příklad " Špenátový salát podle babi. ":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=24568 P.S. Tento salát se obvykle podává jako část zeleninových salátů, anebo crudités (syrová zelenina).

Recept je z kategorií: Různé saláty

Nahlásit recept

  • 02.02.07 vloženo
  • 10193x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 180 g pěkně čerstvých žampionů, očištěných štětečkem a část nožiček odříznutých
  • nastouhaná kůra i šťáva z 1/2 citronu
  • asi 30 - 45 ml creme fraiche, nebo kyselé smatany
  • sůl (Fleur de Sel) a bílý pepř
  • 1 lžíce na kousíčky nastříhané pažitky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Francouzský salát z čerstvých žampionů

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Květáková polévka Květáková polévka
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Chilli con carne Chilli con carne
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz