Recept Francouzský hruškový koláč

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Francouzský hruškový koláč

Postup

Do mísy dejte cukr 2 vejce a špetku soli. Vyšlehejte do bíla. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a přimíchejte to do vaječné směsy a nakonec pomalu vmíchejte mléko smíchané s olejem.
Dejte si předehřát troubu na 180°C. Dno dortové formy vyložte voskovým papírem, lépe se pak koláč vyklopí. Dobře celou formu vymažte máslem a vysypte moukou. Pak do formy vylejte půlku těsta.
Okrájejte slupky z hrušek, odjídřete je a nakrájejte hrušky na lamely a pokladte je do nalitého těsta. Potom na ně nalejte zbytek těsta. Dejte do trouby a pečte po dobu 30 min na 180°C.
V té době si připravte vaši polevu. Nechejte rozpustit máslo na velice slabém ohni. Pak do rozehřátého másla přidejte 3 lžíce cukru a vejce a znovu vše dobře zamíchejte.
Když se koléč pekl 30 min vyjměte jej z trouby, na jeho povrch nalejte směs z másla, propíchejte vidličkou či nožem a dejte znova zapéct po dobu 20 min.
Pak vyjměte z trouby a nechejte koláč vystydnout v jeho formě. Věřte mi, po vystydlém koláči se jen zapráší.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 31.01.04 vloženo
  • 57459x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 4 az 5 zralých hrušek (záleží to od jejich velikosti)
  • 150 g hladké mouky
  • 100 g cukru
  • 2 vejce
  • 10 cl mléka
  • 3 polévkové lžíce oleje
  • 2 kávové lžičky prášku do pečiva
  • spetka soli
  • na polití :
  • 80 g másla
  • 1 vejce
  • 3 polévkové lžíce cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

panilisteckova 26.09.15 20:35

Výborný koláč! Neodolala jsem a zkusila ochutnat ještě teplý a je naprosto luxusní.

Diskuse k receptu Francouzský hruškový koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Leny5
7 příspěvků 05.09.18 12:39

perfektní koláč na kupované hrušky, které jsou tak trochu bez chuti :) v koláči byly výrazné a opečená krustička je prostě nebe

 
tetacasandra
1 příspěvek 12.08.18 18:56
Tmavé...

Mám pocit, že se do polevy může přidat skořice. Společně se zkaramelizovaným cukrem pak ztmavne.

 
McM
1 příspěvek 23.04.14 08:24

Koláč je super. Na obrázku je koláč tmavý, apoň se zdá. Po upečení dle receptu mám koláč světlý. Děkuji za radu čím to je. Jiank hrušky kladete do koláče celé? Děkuji

 
casino
4480 příspěvků 26.08.11 00:31

Hmmm… 8-o

 
Anitta
521 příspěvků 26.08.11 00:27

Zivocisnou Casino, zivocisnou, ale organickou :mrgreen: :lol:

 
casino
4480 příspěvků 26.08.11 00:02

Anitta,
jakou šlehačku používáte? Živočišnou, nebo rostlinnou? :-D

 
Anitta
521 příspěvků 25.08.11 23:40

Tenhle kolac je vynikajici, uz jsem ho upekla nekolikrat, nepolevam. Podavam se slehackou a zdobim tresnickou, nebo jinym ovocem. :-D

 
cinkalu 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 08.11.10 20:27

Luxusni kolac, diky za recept :potlesk:

 
tresnicka
58 příspěvků 10.10.09 21:55
Re: Francouzský hruškový koláč

konstanto, ve Francii se vesmes na vse pouziva hladka mouka. At ti to vyjde

 
konstanta
1 příspěvek 09.10.09 23:36
Re: Francouzský hruškový koláč

Ráda bych vyzkoušela… ale jakou mouku mám použít? Polohrubou??

 
Luceleil
5 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Francouzský hruškový koláč

Miluji šťavnaté a „mokré“ koláče, tenhle navíc se skvělou zkaramelizovanou krustičkou na povrchu, díky za recept a doporučuji všem ho zkusit, nedá se pokazit…

 
Labužník marianne02
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Francouzský hruškový koláč

Chutný, voňavý. Děkuji za recept. M.:-)

 
Milka
236 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Francouzský hruškový koláč

Vyzkouším.

 
tresnicka
58 příspěvků 28.08.07 05:14
Mile devcata,

Jsu rada, ze kolac chutnal. Naucil me jej delat muj francouzsky svagr.

 
Labužník della02
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Francouzský hruškový koláč

Rychle, snadne a vyborne. Nestlihnul ani vystydnout. Dekuji za recept.

 
zzlaticka
4 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Francouzský hruškový koláč

Taky se mi povedl a moc nám chutnal. Hrušky samotné bychom nesnědli, ale takhle to bylo příjemné zpestření. Určitě zopakuji. Děkuji.

 
buraci
1136 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Francouzský hruškový koláč

Tenhle kolac je vyborny, na pripravu navic velmi jednoduchy. Pekla jsem ho odpoledne a uz ho mame jenom pulku.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Květáková polévka

Nejlepší recepty

Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz