Recept Francouzské máslové cukroví - Petits gâteaux bretons Pro Děti Veg Pra

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Francouzské máslové cukroví - Petits gâteaux bretons

Úvod

Toto cukrovi milovala moje vnucka jako mimino ;-) Lze upect jedno velke cukrovi v rozkladaci 23 cm dortove forme stejne potrene glazurou a se vzorkem mrizky na povrchu. Pouze doba peceni je delsi a to asi 45 minut az 1 hodinu v predem vyhrate troube na 180°C do zlatova. Mam nekolik receptu na ruzne cukrovi se stejnym jmenem... nekdy s ovocem atd.

Postup

Predehrat troubu na 180°C. Mirne maslem vymastit plechy. Lehce naslehat zloutky, odebrat 1 lzici a tu smichat se lzici mleka na pozdejsi potreni cukrovi. Do misy prosit mouku a udelat v ni uprostred dulek. Do dulku nalit rozmichane zloutky, cukr a maslo a pomoci prstu vse spojit do kremove konzistence. Potom zacit pridavat po troskach mouku z okraje misy az vznikne hladke, trochu lepive testo. Vyklopit testo na lehce pomoucenou pracovni plochu a pomoci pomoucenych dlani vytvorit asi 8 mm tlustou placku a z te formickou vykrajet si 7 cm kolecka. Poskladat je na vymasteny plech dosti od sebe a potrit je pripravenou smesi mleka se zloutkem. Pomoci otoceneho noze (tupa cast ne ostra) vytvorit na povrchu cukrovi mrizku na ozdobu (typicke pro toto cukrovu). Cukrovi pect tak 12-15 minut (kazda trouba pece jinak) a po upeceni je prendat opatrne na mrizku a nechat uplne vychladnout. Skladovat v tesne uzavrenych krabicich. * cukr, je-li prilis hruby, se muze rozmixovat napriklad v robote se sekacimi nozi. PS: plechy se mohou vylozit pecicim papirem a cukrovi se po upeceni necha sklouznout z plechu na mrizku i s papirem...

Recept je z kategorií: Cukroví vykrajované

Nahlásit recept

  • 01.12.11 vloženo
  • 5773x zobrazeno

Ingredience

  • 6 zloutku
  • 1 lzice mleka
  • 250 g hladke mouky
  • 170 g jemne krystaloveho cukru*
  • 200 g masla pokojove teploty na kosticky nakrajene

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Francouzské máslové cukroví - Petits gâteaux bretons

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz