Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Francouzské brambory se žampiony Dia Veg Linie Bezlep
dj-petr Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Originál francouzské brambory jsou dělané ze syrových brambor, s vejcem rozšlehaným ve smetaně a gratinované se sýrem výrazné chuti. Můj recept je přizpůsobený českým chutím a zvyklostem. Množství surovin je orientační.
Postup
Uvařené a oloupané brambory nakrájíme na plátky nebo na kostičky. Na tuku orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli, na které podusíme nakrájené žampiony. V míse smícháme nakrájené brambory, uvařená vejce, žampiony s cibulkou a dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. Směs dáme do vymazaného pekáčku a při 170°až 200° C pečeme v troubě asi 15-20 minut. Potom vše zalijeme vejci rozšlehanými ve smetaně s muškátovým květem. Pečeme dalších cca 15 minut. Nakonec brambory posypeme strouhaným sýrem a krátce zapečeme při plném výkonu trouby. Hotový pokrm podáváme se sterilovanými okurkami, příp. s nakládanou zeleninou, grilovanými paprikami, ratatouille, apod. Tento pokrm se dá jíst i studený. Dobrou chuť.
- 17.02.15 vloženo
- 1917x zobrazeno
Čas přípravy
- asi hodina
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 800 g vařených oloupaných brambor
- 50 g oleje (část na vymazání pekáčku)
- 2-3 ks cibule
- 2-4 ks vajec uvařených natvrdo
- 400 g žampionů
- 150 g smetany
- 2 ks vejce
- 200 g tvrdého tučného sýra
- sůl, pepř, muškátový květ
- sterilované okurky
Doporučená příloha
-
sterilovaná okurka, nakládaná zelenina, okurkový salát, sterilované nebo grilované papriky, ratatouille, ap.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Francouzské brambory se žampiony
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Kotlíkový guláš po cikánsku
