Recept Florentýnské polpety

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Všechny druhy masa umeleme i s cibulí, do mleté směsi přidáme vejce, sůl, pepř, oregano a dokonale promísíme. Tvoříme malé karbanátečky (zploštělé kuličky), které obalujeme v mouce a osmažíme na troše oleje. Odstavíme.
Zeleninu nakrájíme na drobno a v jiném kastrolu na másle osmahneme. Přidáme polpety (karbanátečky), víno, trochu vývaru a bazalku a dusíme v mírném teple asi ¾ hodinky. Pak polpety vyjmeme, šťávu rozmixujeme nebo propasírujeme a polpety vložíme zpět.

Servírujeme s konvičkou citrónové šťávy, každý dle své chuti okyselí (nebo neokyselí).

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 02.12.08 vloženo
  • 5168x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 300 g telecího masa
  • 200 g vepřového (libového) bůčku nebo plecka
  • 100 g uzeného masa
  • 1 cibule
  • 2 vejce
  • P PL mouky
  • 50 g másla
  • 1 mrkev
  • kousek celeru
  • kousek petržele (kořenové)
  • 1 dl bílého vína
  • hovězí vývar (z kostky)
  • ½ citrónu
  • sůl
  • bílý pepř
  • oregano
  • bazalka

Doporučená příloha

  • široké nudle, jemné noky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Florentýnské polpety

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Hruškový koláč Hruškový koláč
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz