Recept Filé z platýse v listovém testě

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Filé z platýse v listovém testě

Postup

1. Listové těsto necháme rozmrazit. Kousky ryby omyjeme a osušíme. Smí­cháme citronovou šťávu, kerblík, wor­cesterskou omáčku a estragon. Ve smě­si marinujeme platýse 30 minut. 2. Cibuli posekáme a osmahneme na másle. Kysané zelí nadrobno pokrájíme a spolu s bobkovým listem, celým pep­řem, jalovčinkami, cukrem a vínem při­dáme k cibuli. Dusíme 40 minut. Poté slijeme a necháme vychladnout. 3. Troubu předehřejeme na 200 °C. Plátky listového těsta rozválíme, polo­vinu poklademe zelím a navrch obloží­me rybou. Zakryjeme zbylou polovi­nou plátků, přimáčkneme a potřeme žloutkem. Těstové taštičky rozložíme na plech pokrytý papírem na pečení. Pečeme v troubě zhruba 20 minut do­zlatova.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 09.09.03 vloženo
  • 3495x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu 22 g bílkovin, 44 g tuků, 36 g sacharidů
  • 400 g mraženého listového těsta (v plát­cích)
  • 400 g filé z platýse
  • šťáva z 1 citro­nu
  • 1 lžíce posekaného kerblíku nebo petr­želky
  • 1 lžíce worcesterské omáčky
  • 1 lžíce posekaného estragonu
  • 1 cibule
  • 4 lžíce másla
  • 240 g kysaného zelí
  • 1 bobkový list
  • 8 zrnek pepře
  • 3 jalovčinky
  • 1 lžíce cukru
  • 100 ml bílého vína
  • 1 žloutek

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Filé z platýse v listovém testě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Chléb s celerem Chléb s celerem
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz