Recept Filé z platýse v listovém testě

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Filé z platýse v listovém testě

Postup

1. Listové těsto necháme rozmrazit. Kousky ryby omyjeme a osušíme. Smí­cháme citronovou šťávu, kerblík, wor­cesterskou omáčku a estragon. Ve smě­si marinujeme platýse 30 minut. 2. Cibuli posekáme a osmahneme na másle. Kysané zelí nadrobno pokrájíme a spolu s bobkovým listem, celým pep­řem, jalovčinkami, cukrem a vínem při­dáme k cibuli. Dusíme 40 minut. Poté slijeme a necháme vychladnout. 3. Troubu předehřejeme na 200 °C. Plátky listového těsta rozválíme, polo­vinu poklademe zelím a navrch obloží­me rybou. Zakryjeme zbylou polovi­nou plátků, přimáčkneme a potřeme žloutkem. Těstové taštičky rozložíme na plech pokrytý papírem na pečení. Pečeme v troubě zhruba 20 minut do­zlatova.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 09.09.03 vloženo
  • 4124x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu 22 g bílkovin, 44 g tuků, 36 g sacharidů
  • 400 g mraženého listového těsta (v plát­cích)
  • 400 g filé z platýse
  • šťáva z 1 citro­nu
  • 1 lžíce posekaného kerblíku nebo petr­želky
  • 1 lžíce worcesterské omáčky
  • 1 lžíce posekaného estragonu
  • 1 cibule
  • 4 lžíce másla
  • 240 g kysaného zelí
  • 1 bobkový list
  • 8 zrnek pepře
  • 3 jalovčinky
  • 1 lžíce cukru
  • 100 ml bílého vína
  • 1 žloutek

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Filé z platýse v listovém testě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Cuketové placky Cuketové placky
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz