Recept Filé v žampionové omáčce

velebinka Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Filé umyjeme, pokapeme citronovou šťávou a na dvě hodiny dáme na chladné místo. Potom osušíme, obalíme v mouce, ve vejcích rozšlehaných se solí a rozdrcených lupíncích. Na rozpáleném oleji smažíme z obou stran. Filé podáváme s těstovinami a přelité omáčkou. Houbová omáčka: Drobně nakrájenou cibuli osmažíme na rozehřátém oleji, přidáme očištěné nakrájené houby, hořčici, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a několik minut dusíme. Zalijeme smetanou, v níž jsme rozšlehali mouku, a ještě krátce povaříme. Nakonec dochutíme citronovou šťávou.

Recept je z kategorií: Filé

Nahlásit recept

  • 25.05.07 vloženo
  • 3288x zobrazeno

Ingredience

  • 500 g rybího filé
  • citronová šťáva
  • sůl
  • hrubá mouka
  • 2 vejce
  • 100 g kukuřičných lupínků
  • olej
  • Houbová omáčka:
  • 1 cibule
  • olej
  • 300 g žampionů
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • sůl, mletý černý pepř
  • 0,1 l zeleninového vývaru
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 0,25 l šlehačkové smetany
  • citronová šťáva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Filé v žampionové omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Plněné vepřové závitky

Nejlepší recepty

Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Cuketové placky Cuketové placky
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz