Recept Filé v žampionové omáčce

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Filé umyjeme, pokapeme citronovou šťávou a na dvě hodiny dáme na chladné místo. Potom osušíme, obalíme v mouce, ve vejcích rozšlehaných se solí a rozdrcených lupíncích. Na rozpáleném oleji smažíme z obou stran. Filé podáváme s těstovinami a přelité omáčkou. Houbová omáčka: Drobně nakrájenou cibuli osmažíme na rozehřátém oleji, přidáme očištěné nakrájené houby, hořčici, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a několik minut dusíme. Zalijeme smetanou, v níž jsme rozšlehali mouku, a ještě krátce povaříme. Nakonec dochutíme citronovou šťávou.

Recept je z kategorií: Filé

Nahlásit recept

  • 25.05.07 vloženo
  • 2980x zobrazeno

Ingredience

  • 500 g rybího filé
  • citronová šťáva
  • sůl
  • hrubá mouka
  • 2 vejce
  • 100 g kukuřičných lupínků
  • olej
  • Houbová omáčka:
  • 1 cibule
  • olej
  • 300 g žampionů
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • sůl, mletý černý pepř
  • 0,1 l zeleninového vývaru
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 0,25 l šlehačkové smetany
  • citronová šťáva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Filé v žampionové omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Tiramisu z mascarpone

Nejlepší recepty

Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Jahodový pohár Jahodový pohár

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz