Recept Filé na sardelkách (dvojí rybí chuť)

(Hodnoceno 1x) bona Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Maso pokapeme citrónovou šťávou a necháme chvíli odležet. Mezitím najemno nakrájíme sardelky i cibuli a nastrouháme citrónovou kůru. Promícháme a vzniklou směs zpěníme na pánvi na rozpuštěném másle. Porce ryby osolíme, vložíme na máslo s cibulkou, zasypeme sekanou petrželkou a osmažíme. Téměř hotové zalijeme smetanou a při mírné teplotě pod pokličkou podusíme. V polovině dušení maso opatrně obrátíme. Je-li v závěru omáčka moc řídká, dodusíme bez pokličky.

Recept je z kategorií: Filé

Nahlásit recept

29.03.07 vloženo
4487x zobrazeno

Ingredience

4 porce filé nebo plátky štiky
čerstvá citrónová šťáva
kůra z jednoho citrónu
1-2 sardelová filátka
1 cibule
80 g másla
200 ml smetany ke šlehání
2 lžíce čerstvé sekané petrželky
sůl

Doporučená příloha

vařené nebo šťouchané brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Jari 29.11.11 19:51

Líbí se mi

Diskuse k receptu Filé na sardelkách (dvojí rybí chuť)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Bunter

457 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Filé na sardelkách (dvojí rybí chuť)

Další příklad jednoduchosti a nádhery…klasika s těmi nejlepšími surovinami. Máslo a ryba, lepší spojení nenaleznete, ale já bych osobně ještě přidal drcený kmín. Eja jistě v tomto bodě souhlasí. Tento recept prokombinuji. Jednou dám sardelky a po druhé česnek…

Napsat příspěvek