Recept Fettuccine verdi s ořechovou omáčkou

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Nejdřív si uvaříme nudle podle návodu „al dente“, šalotku a cibuli si nasekáme nadrobno. Houby očistíme a pokrájíme a ořechy si nasekáme nahrubo.
Ořechy pak orestujeme chvilku na suché pánvi, vyndáme si je a na pánev dáme máslo na kterém podusíme šalotku s cibulí. Přidáme houby, všechno orestujeme a zalijeme zeleninovým vývarem, který může být i z kostky a krátce povaříme.
Pak přilijeme smetanu a společně necháme povařit 3 minuty, dosolíme, dopepříme a do omáčky přidáme ořechy. Touto omáčkou přelijeme již scezené nudle, dáme na talíře a posypeme každou porci parmezánem.
Je to lehké a rychlé jídlo, tak akorát pro letní a parné dny!

Dobrou chuť!

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 22.06.08 vloženo
  • 3568x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut (R)

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g fettuccine verdi (zelené široké nudle)
  • mořská sůl
  • 1 šalotka
  • 1 cibule
  • 160 g hub shiitake, nebo hlíva ústřičná, nebo čerstvé houby
  • 60 g jader vlašských ořechů
  • 10 g másla
  • 50 ml zeleninového vývaru
  • 100 ml smetany
  • 20 g parmezánu
  • čerstvě mletý pepř

Doporučená příloha

  • jakýkoliv osvěžující salát a vychlazené nealko- drinky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Fettuccine verdi s ořechovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Fettuccine verdi s ořechovou omáčkou- gmp

Milošku, vlítni do mých receptů a najdeš tam tolik jídel s tvým masíčkem, tohle nemusíš zkoušet! Musím myslet i na ty Labužníčky, kterým taková jídla chutnají. Vím, že ti všude ten kus „flaxy“ chybí (jsi jako já masožravej). Koukám, že ti skončila Havaj a opět makáš viď? Báječný den přeji Jana.

 
gmp
1603 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Fettuccine verdi s ořechovou omáčkou

Terrinko, a kde máš maso? V těch houbác a ořeších. Ne e tohlesi do oblíbených nedám.

 
noskovice
1322 příspěvků 23.06.08 17:15
Re: Fettuccine verdi - jolana

Znam a vecer ji napisu. A s tim vedrem se nevytahuji, ja primo plakam, ja totiz miluji hory a snih. Je mi jasne, ze Tobe zuby nedrkotaji zimou. Ja bych to asi neprezila. Ahojky Sona

 
jolana
5065 příspěvků 22.06.08 22:59
Re: Fettuccine verdi-noskovice ;)

Sono, poznas vybornu toskansku hustu polievku len z paradajok, kusku chleba,…nenapises ak vies? ;-) je fantasticka, nech si posmaknu ludkovia..:)) ..dik..:) .. a uz sa tolko nevytahuj s tymi stupen.C.. u nas mame viac heec..o))

 
noskovice
1322 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Fettuccine verdi s ořechovou omáčkou-Terrinka

Jani, ted je to perfektni. Ahooooooj....­.............­.............­.............­...........!

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Fettuccine verdi s ořechovou omáčkou- noskovice

Soni, tak jsem to na tvojí znalost italských jídel i jazyka opravila, aby to bylo v pohodě. Dobrou… a napiš o té dovolené.

 
noskovice
1322 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Fettuccine s ořechovou omáčkou

Jani, fettuccine neznamena, ze jsou to siroke zelene nudle. Kdyz je chces mit
zelene, musis tam napsat fettuccine verdi, nebo spenatove fettuccine. Slovo fettuccine samo o sobe znamena pouze siroke nudle. Normalne pod timto vyrazem si predstavujeme typ testovin a ne barvu. To pisi jenom proto, aby nekdo nekoupil testoviny a doma zjistil, ze nejsou zrovna zelene. Jsou take oranzove, barveno mrkvi atd. Na chuti to prilis nemeni, ale je to hezke na taliri. Jinak ja orechy namelu najemno, ono se to pak krasne spoji s tou smetanou a „nalepi“ na testoviny. Syr nedavame, protoze zabiji ty dobre houby, ale to uz je nazor osobni. Jinak je to vyborny receptik. Mejte se vsichni moc hezky, dnes bylo jenom 39° C, a ja doufam, ze se Vysociny doziju bez ujmy. Ahojky Sona

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy

Nejlepší recepty

Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz