Recept Falešná stehýnka s mangem

Úvod

Finte cosce al mango La Cucina Italiana říjen 2009

Postup

Špičky křidýlek odřízněte a zbývající část masa rozřízněte v kloubu na dva kusy. Z obou kůstek pak seškrábněte maso, čímž obnažíte kost (máte připravená „falešná stehýnka“). Mango a cibule oloupejte a nakrájejte na kostičky. Čilli papričky zbavte stopek a semínek a nakrájejte nahrubo. Vše vložte do misky a přidejte 2 lžíce semínek koriandru a 5 lžic oleje. Pak přidejte kuřecí „stehýnka“, promíchejte, přikryjte potravinářskou fólií a marinujte alespoň 1 hodinu v lednici. Kuřecí křidýlka přendejte na plech, zalijte marinádou a v troubě předehřáté na 170°C pečte cca 30 minut. Nakonec osolte a opepřete.

Recept je z kategorií: Křídla

Nahlásit recept