Recept Expresní čokoládová pěna od Nigely Lawson Veg

gaburiatko Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Sladkosti od Nigely mi vždy chutia Myslím, že má krásne, jednoduché a veľmi chutné recepty. Navyše mi v tejto pene vyhovuje, že do nej nejdú surové vajíčka, aj keď teda konzistencia tejto peny nedosahuje konzistenciu tej s čerstvými bielkami, chuťovo je vynikajúca, asi najlepšia akú som doteraz skúsila urobiť bez vajíčok.

Postup

Marshmallows, maslo, čokoládu a horúcu vodu rozpustíme nad parou, necháme vychladúť. Šľahačku vyšľaháme s vanilk. esenciou a zamiešame do čokoládovej hmoty, dáme do pohárikov, ktoré zakryjeme alobalom alebo fóliou, aby v chladničke nenapáchli. Necháme vychladiť. Osobne na povrch vychladenej čokoládovej polevy občas vymačkám šťavu z pomaranča, úžasne osvieži chuť :)

Recept je z kategorií: Pěny

Nahlásit recept

30.05.11 vloženo
4484x zobrazeno

Počet porcí

6 porcí

Ingredience

150 g marshmallows, kúpila som v Marks & Spencer, ale dala som tie maličké, čo majú pri koreninách, nie tie, čo sú pri cukríkoch, tie sú ochutené!
50 g masla
250 g kvalitnej tmavej čokolády, dala som 70% švajčiarsku z Marks & Spencer
60 ml horúcej vody
250 ml šľahačky, aj keď v originálnom recepte je viac, ale v UK majú väčšie balenie
1 ČL vanilkovej esencie, dá sa kúpiť v Marks & Spencer, ale nedala som, namiesto toho som ku šľahačke dala trochu vanilk. cukru od Alnatury s pravou vanilkou