Recept Estonský kringel

@Semovka Je to opravdu jednoduché - složitě to jen vypadá
Určitě se podaří - já se na něj chystám také, je skvělý 

Ty jo tohle zbožňuju u mamky asi se diky vám o něj pokusím taky 

Můžu se zeptat - když dáváte mák jen mlety s cukrem a maslem nebo spařený mlékem jako do makovníku třeba?

Vypadá to výborně!!

Příspěvek upraven 03.02.14 v 18:12

@Zuzka1973 Jo takhle na to No tak to je krása, to jsem to čekala složitější No tak to to bestak hned zítra vyzkouším, Jak jsem tu tak četla komenty, tak mě to právě láká už jen kvůli chuti a taky to krásně vypadá
Děkuju moooc 

@Anisek90 Sjeď si dolů v kommentech, di tam dávala pěkné odkazy, mimo jiné i tento:
 http://www.mamincinyrecepty.cz/…nsky-kringel

kde postup balení je
Určitě to vyzkoušej, vůbec to není tak složité, jak se zdá…
Hlavně je to výborný moučník…

Vypadá to moooc lákavě a hlavně se mi hrozně líbí jak to vypadá Jen trochu nechápu jak to „zabalit“ aby to vypadalo takhle krásně  

Také znám a dělám takto bábovku, ale než to sroluji, pokapu ještě rozpuštěným máslem.  

Já dělám bábovku z kynutého těsta a to tak, že těsto rozválím na plát a posypu jej kakaem za sucha smíchaným s moučkovým cukrem.To celé zaroluji jako roládu a vložím do vymazané bábovkové formy a upeču, pak je náplň jakoby čokoládová. Mohlo by to chutnat i v tomto receptu.

Dakujem pekne, tesim sa. Zajtra robim sladku verziu, potom sa pustim do slanej 

Gaburiatko, toto je moja slana verzia
Napln-200 g oskvarkov -rozmixovat

• vypracovat cesto, nechat ho dobre vykysnut, rozdelit na dve casti, kazdu cast vyvalkat na co najvacsi plat, potriet oskvarkami, zrolovat, rozkrojit pozdlzne, zapliest, spojit do kruhu, potriet rozslahanym vajickom a posypat lanovym semienkom alebo cim chces

Příspěvek upraven 05.06.13 v 23:40

Klaaarka, jestli mohu poradit, tak hodně vyválet, potřít změklým máslem (né rozehřátým!!!) potom posypat směsí, cukr+skořice, pevně srolovat, rozříznout, splést a upéct, těsto je tužší, nejdříve robot a potom ještě na vále ručo-fučo, vypracovat a nechat vykynout!  

Gabi, ako si prosim robila slanu verziu?

Klaaarka: Zítra to chci také vyzkoušet, ale máslo se nesmí rozehřívat, potřít placku jen změklým máslem, jak jsi to dělala ty? Alespoň jsem to tak slyšela, uvidíme, výborné to jistě bude s ořechy, mákem, ne jen se skořicí.

Příspěvek upraven 05.11.12 v 10:08

No, také mi to trochu vyteklo, ale pod věnec, takže když se to sundalo z pečícího papíru, tak to vypadalo dobře. Já to vyválela co nejtenčeji, takže nádivky na tu plochu nebylo moc, bylo to potřené v tenké vrstvě. Při pečení se to vsáklo do těsta. Chce to další pokus 

Holky, mně ťa náplň vždycky vyteče kolem a vypadá to tak ulepeně :-p Nevíte, co s tím? Udělat ji hustší? Nebo jí dát míň? Nebo to blbě balím?

Recept na „švédské“ skořicové rolky z Tvého odkazu jsem získala v roce 1989 na návštěvě z známých v Karlskroně. Výlet byl pro nás po revoluci jak vánoce Tenkrát jsem si přivezla pečící papírové košíčky i ty hrubé krystalky cukru, kterými jsou rolky posypané. Pobaltí mě také láká, ještě je mnoho míst, kam se chystám.

To mě těší! Musím přiznat, že ty moje zmizely ještě skoro teplé. Vzala jsem oba věnce ke kávě na tenis. Přítel nemá moc rád skořici, „vydrží“ ji jen ve svařáku Příště zkusím s mákem, možná to půjde i s tvarohem.

Tak teda „pěkně děkuju“ za recept, udělala jsem dva menší včera večer, jeden jsme vzali dnes na návštěvu a snědl se tam, druhý zmizel teď doma a po příkazu muže už musím zadělávat na další várku 

Zuzko, půlka mojí rodiny odjela sportovat sem , takže se chystám, že jim tohle udělám na přivítanou.

@DanaS @di Také přeji oběma hezký víkend a jak už jsem psala: na realizaci receptu se už moc těším  

Dano: určitě vyzkouším, různé skořicové šneky, třeba tyto , máme rádi a toto bude zajímavá změna. V Estonsku jsem kdysi (v roce 1987) byla a moc mi tam chutnalo, stejně jako v Litvě, kterou jsem navšívila v tomtéž roce, tam jsem si moc „rochnila“, tradiční litevská kuchyně je opravdu moc dobrá, podle všeho hodně inspirovaná židovskou. Hlavně tam ale už v té době byl cítit jakýsi „duch svobody“, který nám tady (až na výjimky) tolik scházel.
Zuzko: když ono je to těžké s tím netem, není vidět, jak se ten píšící tváří, jaká dělá gesta a i když to kolikrát myslí dobře nebo prostě jinak, čtoucí si to vyloží po svém. P. S. Velmi jsem ocenila vaše dnešní příspěvky pod jiným receptem, je vidět, že se snažíte a hlavně, že se neberete moc vážně - jiní místní by už autora komentářů naprosto sepsuli a udělali z něj vola, na rozdíl od vás.

Příspěvek upraven 26.10.12 v 18:53

Děvčata OK, víkend před námi, tak končíme s tlacháním a kringel určitě vyzkoušejte, stojí za to! 

@di V pořádku… já vím, že to nebylo míněno ve zlém, proto i já psala, že pouze reaguji na první větu Zvlášť, když zde zdroj uveden byl, jinak vážně v pořádku, opravdu jsem se nechtěla dotknout ani jedné z vás. 

Edit: když ono to na první pohled vyznělo, že „opisování“ je míněno i zde. Takže ještě jednou omluva oběma, pokud moje „přemýšlení nahlas“ vyznělo nějak brblavě, ale tak to není, opravdu… 

Příspěvek upraven 26.10.12 v 17:41

Dano, já to nemyslela na tebe… Já to psala jako reakci na komentář (konkrétně jen na první větu) od di. S tím hledáním jsem téhož názoru, co ty.

Příspěvek upraven 26.10.12 v 17:44

Zuzko, Dano: já to nemyslela nijak zle, jen jsem hledala další zdroje a obrázky postupu, nebylo mi totiž zcela jasné to motání (po shlédnutí obrázků vím, že se nesmí dokrajovat do konce, to mi v tom „neštymovalo“, říkala jsem si, že se to při úplném rozkrojení musí „rozjet“). No a při tom hledání jsem náhodně narazila na ten recept z „Maminčiných receptů“ (ten, který zmińuju první) a zarazilo mě, že je naprosto stejný jako ten z Mimibazaru - nic víc za tím nebylo. Každopádně děvčica z MMB asi opravdu opisovala, naopak paní Lenka se k inspiraci přiznává a zdroj uvádí.
P. S. Tady na Labužníku je opravdu zvykem zdroj udávat, pokud ovšem nejde o úplně vlastní „vynález“, případně starý, zaručený, tradiční nebo rodinný recept - a nic špatného na tom nevidím.

Také je mi jedno odkud recept pochází a kdo ho vymyslel. Důležitější je, že se šíří a dostane se ke mě. Rozhodně bych netrávila čas u compu detektivní prací, kdo se o receptu zmínil první a kde.

@di
Už jsem dnes něco podobného psala u jiného receptu…
Dana zdroj uvedla… našla recept na mimibazaru, proto onen web je pro ni opravdu zdrojem. Je už fuk, kde měla zdroj ta paní na mimibazaru - to už byl zase jen a jen její zdroj…
Pro mne je zdrojem Labužník, protože TADY jsem JÁ našla tento recept a NENÍ mojí povinností hledat zdroje starší, stejně jinam než na Labužníka nechodím…
No, a pro moji kamarádku, které přeposílám plno receptů z Labu, budu „zdrojem“ pro změnu já… Protože ode mne ten recept dostane… Prostě zdroje se mění a vždy tomu tak v případě receptů bylo…
Takže zde je zdroj řádně uveden.- nevidím důvod k používání slov jako: „opisovat“. Recepty se přece opisují odjakživa 

@di To neberte jako výtku nebo tak nějak, tak já to nemyslím, jen jsem musela reagovat na tu první větu…
Zbytek je v pohodě - doplňující odkazy se hodí vždy
Věřím, že chápete, že to opravdu není mířeno ve zlém úmyslu, přeji hezký den vám i autorce a na příští týden už máme tuhle dobrotu v plánu, už se těším 

No, vypadá to, že i na Mimibazaru někdo opisoval, např. viz zde (paní svůj zdroj uvádí). zde Kdo by chtěl další inspiraci ohledně přípravy a náplní, zcela narychlo jsem našla toto nebo toto a pěkně názorně to mají nafocené i tady .

Tak to jsem ráda, ať se dílo podaří.

Tak to vypadá, že je to vážně ono, co myslím… O to více díky za recept 

Je to opravdu vynikající, něco jako trdelník, ale ne tak přeslazené a drahé - báječně to provoní celý dům.

Hned ukládám… něco podobného jsem kdysi jedla v menším provedení a je to vynikající dobrota!
Za zdroj se neomlouvej - ony se tam vážně dají někdy najít dost dobré věci… Já tam jednou našla jakousi buchtu, nejen jednu, které by to slušelo i na Labu, ale bohužel recepty zatím nemohu najít… Ale pokud najdu - dám je sem, koukala jsem a nejsou tu.

Už se těším na tehle cop, pokud je to opravdu to, co mám na mysli, tak je to vážně super!
Díky za recept