Recept Džatky tetky Hanky

Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Mňa učila robiť džatky moja teta Hanka. Ona dala variť zemiaky vo vode a osolila ich. Keď už boli skoro rozvarené, tak polovicu vody scedila, druhú polovicu vody nechala so zemiakmi a vsypala do toho hladkú múku. Všetko podľa oka. Potom všetko rozpučila pučidlom na zemiaky. Už nevarila, lebo vravela, že v tej horúcej vode múka dojde. Cesto nebolo ani tuhé a ani riedke. Niečo medzi tým. Také vláčne. Potom zobrala malú lyžičku a namočila ju do studenej vody. Vravela, že to preto, aby sa džatky nelepili. Potom tou lyžičkou naberala zemiakovú hmotu a takto urobené halušky hádzala rovno do taniera. Keď už mala prvú vrstvu džatiek na tanieri, tak ich omastila upraženou slaninkou a masťou zo slaniny. Potom na takto omastené džatky hádzala ďalšiu vrstvu a znova ich omastila. Takto pokračovala až kým nebol tanier plný. Keď už bol plný, tak ho postavila predo mňa a povedala, že to musím všetko zjesť. Keď som to ochutnala, tak mi to zachutilo, že som si pýtala ešte dupľu. Toto jedlo by som mohla jest stále. A na druhý deň, keď boli prihrievané na panvici a trošku schrumkaveli, tak to vám bola rozprávka. Dobrú chuť.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 05.02.10 vloženo
  • 5918x zobrazeno

Ingredience

  • 80 dkg zemiakov, 15 - 20 dkg hladkej múky, 4 dkg masti, 4 dkg údenej slaniny, voda a soľ.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Džatky tetky Hanky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Drobek 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 07.02.10 00:28
Re: Džatky tetky Hanky

Klaaarko, kdyby se posypaly mletým mákem a cukrem, byly by to škubánky.
Tohle má stejný základ, ale konec jiný. Mně se to líbí, na škubánkách nemám rád právě ten mák. Maminka je pro mne dělávala takhle, sypané opražnou strouhankou. Druhý den byly ještě lepší, když se osmahly na pánvi, a taky se už potom nelepily na zuby. :D

 
casino
4473 příspěvků 06.02.10 04:22
Re: Džatky tetky Hanky - Maria...

Nefunguje Vám pošta…
Kdybyste do receptu doplnila „kategorii“, recept by se ukázal mezi Novými recepty :-))) http://www.labuznik.com/article.php?…

 
klaaarka
222 příspěvků 05.02.10 23:52
Re: Džatky tetky Hanky

To jsou česky škubánky?

 
Labužník maria03
1 příspěvek 05.02.10 21:03
Re: Džatky tetky Hanky

Autorom receptu je neter z druhého kolena. Meno Mária je len umelecké meno.

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Bramborové placky s jablky


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz