Recept Dýňový kompot s bílým vínem (dělená strava SPLK) Veg

Obrmutr Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Dýňový kompot s bílým vínem (dělená strava SPLK)

Úvod

Dýně se řadí k zelenině, proto je tento recept zajímavý, lze ho použít v ZV skupině, kde ovoce do přísného dělení není možné použít. Kompot můžeme použít v ZV i KY + zelenina.

Postup

Dýňovou dužinu pokrájíme na kostky o hraně cca 1,5cm.Ve 2l studené vody rozpustíme 20g kyseliny citronové a dýni v tomto roztoku máčíme 24 hodin. Když máme dýni odleželou v kyselém prostředí, scedíme ji a připravíme si nálev na zavaření : Med rozmícháme s litrem vody, vaříme aspoň 10 minut a sbíráme pěnu. Přidáme citronové aroma, nakrájený, oloupaný zázvor a vaříme dalších 10 minut. Přilijeme víno, převaříme a scedíme. Do nálevu přisypeme vymáčenou dýni a roztok přivedeme k varu. Hned odstavíme z tepla a necháme vystydnout. Pak naplníme zavařovací sklenice, zavařujeme 85°C/20minut.

Nahlásit recept

  • 21.06.21 vloženo
  • 380x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Ingredience

  • 5 kg dýňové dužiny z Goliáše
  • 20g kyseliny citronové
  • 1l přírodního bílého vína
  • 7dl-1l medu
  • 3 - 4 cm kořene zázvoru
  • KL citronového aroma
  • 2 fruktozové vanilkové cukry

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dýňový kompot s bílým vínem (dělená strava SPLK)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Koláč bez vajec s tvarohem

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz