Recept Dýňová smetanová polévka s levandulí

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Dýňová smetanová polévka s levandulí

Postup

1. Dýňovou dužinu nakrájíme na větší kostky. Cibuli oloupeme a posekáme. V hrnci rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli, dýni a rozmarýn. Přilijeme vývar a přikryté vaříme asi 20 min. doměkka. 2. Dýni, cibuli a rozmarýn ve vývaru rozmixujeme. Pak přilijeme smetanu. Polévku necháme přejít varem. Osolíme, opepříme, vmícháme citronovou šťávu a špetku cukru. 3. Zbývající cukr necháme zkaramelizovat. Levanduli rozložíme na papír na pečení a pokapeme polovinou karamelu. Poté snítky obrá­tíme a pokapeme zbylým karamelem. Polévku nalijeme do hlubo­kých talířů nebo vydlabaných dýní. Ozdobíme levandulí, příp. roz­marýnem. Tip: Rozmarýna je k dostání čerstvá, sušená nebo jemně mletá.

Recept je z kategorií: Krémové polévky

Nahlásit recept

  • 29.09.03 vloženo
  • 7800x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 210 kcal, 880 kJ, 4 g bílkovin, 12 g tuků, 24 g sacharidů
  • 500 g dýňové dužiny
  • 1 cibule
  • 2 lžíce oleje
  • 1/2 lžičky čerstvě posekaného rozmarýnu
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 200 ml smetany
  • šťáva z 1 citronu
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce cukru
  • 8 snítek kvetoucí levandule

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 29.09.12 22:33

Obyčejná, jednoduchá dýňová polévka, kterou touto dobou vaří snad každý labužník, ale levandule v karamelu ji dává etiketu Master chef :-)

Uvaření se již líbí 7 labužníkům

Diskuse k receptu Dýňová smetanová polévka s levandulí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
hartlova
26 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Dýňová smetanová polévka s levandulí

Teď se dívám, že to je dýňová polévka - a já ji dělala z cukety (taky zmrazené zásoby). Ale byla dobrá i z cukety :)

Bali
1254 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Dýňová smetanová polévka s levandulí

dýňovku mám moc ráda a v mrazáku mám ještě pár balíčků nakrájené dýně. Tuto vyzkouším, vypadá zajímavě. Jen ta levandule mi ještě nekvete :-(

hartlova
26 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Dýňová smetanová polévka s levandulí

Přidala jsem k tomu rozmarýnu ještě další bylinky. Citronu jsem dala 1/2 a mělo to čerstvé jenom citrónovou chuť, tak jsem se bála, že to nebude ono. Ale jak se to chvilku uleželo, tak se ty chutě promísily a bylo to dobré.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Jahodový pohár

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz