Recept Dýňová polévka po našem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Dýňová polévka po našem

Postup

V hrnci rozpustíme máslo, přidáme pokrájenou cibuli a stroužky česneku. Necháme chvíli restovat. Pokrájíme pórek, mrkev a kořenovou petržel na kolečka, dužinu dýně na kostičky a vše vložíme na orestovanou cibulku s česnekem. Přidáme kousek skořice, zrnka nového koření, osolíme, opepříme a ještě chvilku orestujeme. Poté zalijeme slepičí polévkou nebo vývarem z kostky. Vaříme kolem 30 minut, odstraníme kuličky nového koření, skořici a tyčovým mixérem vše rozmělníme. Přidáme javorový sirup. Někdy je zapotřebí polévku naředit horkou vodu, pak ještě chuť doladíme. Na talíři povrch polévky poklademe kysanou smetanou a kostičkami rohlíků osmaženými na másle. Nic lepšího jsem dlouho nejedla ... tak dobrou chuť.

Recept je z kategorií: Krémové polévky

Nahlásit recept

  • 06.11.07 vloženo
  • 14227x zobrazeno

Ingredience

  • 700 g dužiny z dýně
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 80 g pórku
  • 30 g másla
  • kořenová zelenina - 1 středně velká mrkev, 1 kořenová petržel
  • 1 KL javorového sirupu
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • 3 zrnka nového koření
  • asi 1 cm celé skořice
  • 1,5 l slepičí polévky nebo vývar z 1 kostky slepičího bujónu, v tomto případě přidávám trochu polévkového koření
  • pokrájené listy hladké petrželky
  • kysaná smetana
  • kostičky rohlíků osmažené na másle.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

bedla 6.11.07 00:00

Základ polévky je z německého webu, zbytek jsem si poskládala z různých receptů. Opravdu je moc chutná.

Diskuse k receptu Dýňová polévka po našem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Dýňová polévka po našem

jasonka
16 příspěvků 22.12.12 16:54

Výborná, dělala jsem jí ale z pečené dýně, příjde mi, že pak mají dýňové polévky lepší chuť. Dokončování bylo ovšem trochu bo „babicovsku“. Neměla jsem javorový sirup a tudíž ho tam nedala :) A taky jsem neměla zakysanou smetanu, tak jsem dala normální a i s těmito úpravami chutnalo :)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Dýňová polévka po našem - svato ... strašidlová,

To je krásný název. Letošní rok jsem dýni věnovala vnoučkům, ale stále se pokouším o další nákup, protože ta polévka stojí zato.
Kostičko… nemusela jsi nic kousat, proto chutnala. Děvčata mějte se.

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dýňová polévka po našem

Zrovna jsem si ji ohřála k obědu a nemá chybu. Ba naopak, ohřívaná je ještě jedlejší. Je z té dýně, kterou jsme vydlabali na Všech svatých. Jen místo skořice jsem přihodila pár snítek čerstvého tymiánu.
To se ti tedy povedlo, houbičko!

svato
1423 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dýňová polévka po našem - ahoj, bedla,

ako sa objavili dyne, hneď moje (dospelé) deti reklamovali „strašidlovú“ polievku.

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dýňová polévka po našem

Děvčata, někdy nemám nejenom tu fantazii, ale chybí mi i síla se s něčím moc hledat. A pak jsem docela ráda, když mrknu sem nebo k sousedům a najdu něco rychlého, jednoduchého a při tom něco, na co mám chuť já, příp. rodina. S dětmi je to zvláštní. Těm našim se chutě nějak významně neměnily, spíš se jen tak polehounku rozšiřovaly.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Dýňová polévka po našem

Děvčata ono to vaření je opravdu o fantazii a tu někdy, ale opravdu nemám. Pak poskládám co jsem si kdy někde přečetla a vyšlo to. Už se těším, na další recepty. Tulinko, je to přesně jak píšeš. Našemu skoro 12-ti letému vnoučkovi, se začínají chuťové buňky bouřit a jeho receptář se mění. Už by se sotva cpal suchými špagetami, které opravdu moc miloval. Dnes už tam musí být masíčko.

Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dýňová polévka po našem

Mrtvolko, no právě ta zelenina navíc, ta dělá tu úplně báječnou chuť :o))).

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dýňová polévka po našem

Houbičko, taky mi nosí kytičky :))).
Děvčata, zkuste ještě na tu polívčičku nahoře pár kapek dýňového oleje. S dětmi nemám zkušenost už dlouho, ale dospělým to chutná. Mě na téhle zaujala ta zelenina navíc, myslím, že je pak chuťově výraznější a hned jak bude dýně (z Bořislavi ;) tak ji vyzkouším.

Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dýňová polévka po našem

To je přesně ono, k určitým chutím musí člověk tak nějak dospět- tedy vyrůst, našemu nejmladšímu to taky zatím nic neříká, ale věřím že až jednou…starším dětem polívčička velice chutná.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Dýňová polévka po našem

Ty holka jedna z kostiček víš, že tu kytičku donesl můj nejmladší vnouček z procházky tady za naším panelákem … tak jsem mu ji nafotila i s tou polévkou. A chutná opravdu je.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Dýňová polévka po našem

Tulinko jsem ráda, že chutnalo, dýni mám připravenou, ale k pořádnému vaření se dostanu až v pátek. Dostala jsem pár pěkných receptů, tak až je vyzkouším, určitě se s vámi o ně podělím. U nás tato polévka také moc šmakovala … dokonce i vnoučatům, tedy těm starším dvacítkám.

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dýňová polévka po našem

Houbičko, nejenom, že ta polívčička musí být moc dobrá, ale ještě ji máš překrásně prostřenou a moc hezky nafocenou.

Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dýňová polévka po našem

Bedlo, už jsem vyzkoušela během několika sezón víc receptů na dýňovou polévku, ale ta Tvoje zahřeje hned dvakrát, nejdříve žaludek a pak i dušičku. I manžel se dneska ptal, jestli zítra zase udělám tu mooooc dobrou polévku z dýně. Takže zítra bude jedna z mnoha repríz.....:o))). Moc děkuju.

svato
1423 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dýňová polévka po našem

Varila som ju dnes a bola ohodnotená ako vynikajúca. Ď.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh

Nejlepší recepty

Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Tatranské kuře Tatranské kuře
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz